Kongres daging Jerman bertemu untuk kali ke-16, kali ini di Mainz. Sekali lagi, kongres daging Jerman membincangkan apa yang diharapkan oleh industri daging pada masa hadapan. Cabaran pemanduan termasuk kebajikan dan kemampanan haiwan serta perlindungan iklim dan protein alternatif. Sektor daging dipercayai secara meluas jauh daripada kiamat. Seseorang bertindak balas terhadap tuntutan sosio-politik, mengubah corak pemakanan dan tabiat penggunaan ...
Herbert Dohrmann telah menjadi Presiden Persatuan Penjual Daging selama 5 tahun. Pada Hari Persatuan yang diadakan pada awal Oktober, beliau cuba mengambil stok dalam kuliahnya. Beliau melihat rangkaian yang lebih erat dengan persatuan lain dalam industri makanan, khususnya dengan kumpulan kerja perdagangan makanan (yang beliau juga pengerusinya), sebagai tambahan mutlak ...
Persatuan Tukang Masak Jerman (DFV) menyambut baik cadangan Suruhanjaya Masa Depan Pertanian untuk lebih mampan dalam pengeluaran makanan ...
Dengan sokongan daripada pihak berkuasa penyeliaan yang berkaitan, Persatuan Tukang daging Jerman telah menghasilkan sebuah filem yang menunjukkan kepada pekerja dalam perdagangan tukang daging bagaimana mencegah terjadinya listeria di kedai-kedai daging. Listeria adalah bakteria yang dalam keadaan tertentu boleh menyebabkan masalah kesihatan pada manusia, dalam beberapa kes yang sangat jarang berlaku bahkan kematian ...
Tinjauan yang dilakukan oleh Persatuan Tukang daging Jerman di kalangan anggotanya baru-baru ini menunjukkan bahawa keadaan personel dalam perdagangan tukang daging masih sangat tegang. Hampir seperempat responden mengatakan bahawa mereka mempunyai jumlah kakitangan yang tepat ...
Pindaan arahan teknikal untuk menjaga kebersihan udara (dalam bentuknya sekarang: TA Luft) telah mendapat kritikan tajam dari Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Industri unggas Jerman mengalu-alukan kajian kemungkinan yang dikemukakan semalam oleh Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) oleh Suruhanjaya Borchert mengenai penstrukturan semula penternakan di Jerman, dan pada masa yang sama meminta garis panduan yang jelas dari pihak politik mengenai bagaimana cadangan harus dilaksanakan ...
Friedrich-Otto Ripke, Presiden Persatuan Pusat Industri Ayam Jerman, berkata draf undang-undang yang diluluskan oleh Kabinet Persekutuan hari ini untuk mengharamkan pembunuhan anak ayam jantan hanya menyediakan penyelesaian separa Jerman kepada masalah itu dan, dalam EU, mewujudkan besar. kelemahan kompetitif untuk industri ayam domestik ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG, yang berpangkalan di Stuttgart dan Aalen, ialah penaja emas baharu pasukan penyembelihan kebangsaan. Generasi kelima perniagaan keluarga, yang telah mengeluarkan mesin untuk pemprosesan makanan sejak 1843, melihat ini sebagai langkah penting dalam mempromosikan generasi akan datang penyembelih ...
Petisyen dalam talian yang dimulakan oleh pasukan penyembelih kebangsaan telah disiapkan pada Malam Tahun Baru. Secara keseluruhan, kempen itu menemui sekitar 21.400 penyokong. Ini membolehkan penekanan tambahan diberikan kepada tuntutan politik perdagangan penjual daging.Tuntutan utama petisyen itu ialah layanan yang adil terhadap perdagangan penjual daging berbanding struktur perindustrian. Dengan menggunakan contoh khusus, jelas bahawa kraf itu kurang bernasib baik di kawasan tertentu oleh keperluan undang-undang. Itu kena ubah...
Persatuan Pusat Industri Ayam Jerman (ZDG) sedang menyusun semula komunikasinya: Michael Steinhauser kini bertanggungjawab untuk komunikasi dan perhubungan awam untuk industri ayam Jerman. Dia menggantikan Christiane von Alemann, yang pergi pada akhir tahun lalu atas permintaannya sendiri ...