Klasifikasi lembu mekanikal semakin meningkat di EU
Untuk kelulusan kebangsaan peranti klasifikasi, ujian pensijilan mesti dijalankan dengan penyertaan kumpulan pakar antarabangsa. Dalam ujian, kelas komersial ditentukan pada sampel yang mewakili sekurang-kurangnya 600 bangkai. Median hasil daripada lima pakar negara membentuk nilai rujukan untuk peranti pengelasan. Ketepatan pengukuran peranti dinilai menggunakan skema titik, herotan sistematik dan kecerunan garis regresi.
Unmittelbar nach der Verordnungsänderung wurde in Irland und Dänemark mit der Vorbereitung für die Durchführung nationaler Zulassungstests begonnen.
In Irland wurden im November 2004 drei Gerätesysteme getestet: das dänische System BCC2 (Fa. SFK Technology), das deutsche System VBS 2000 (Fa. e + v Technology GmbH) sowie das australische System VIAscan der (Fa. Sastek). Alle drei Systeme arbeiten auf der Basis der Video-Image-Analyse, haben die von der EU geforderten Kriterien erfüllt und erhielten eine Zulassung in Irland. Durch die EU-Zulassung wird eine ausreichende Übereinstimmung der Geräteklassifizierung mit der EU-Referenzklassifizierung gewährleistet. Dennoch sind beim Einsatz verschiedener Gerätesysteme geringfügige Ergebnisabweichungen unvermeidlich. Um Irritationen am Markt auszuschließen, hat sich die irische Fleischbranche dazu entschlossen in ganz Irland nur ein System einzusetzen. Den Zuschlag erhielt das deutsche System VBS 2000. Darüber hinaus wird die Umstellung von der visuellen auf die apparative Klassifizierung nach der Installation der Anlagen in allen größeren Schlachthöfen Irlands zeitgleich erfolgen. Die Einführung wird vom irischen Landwirtschaftsministerium finanziell unterstützt.
In Dänemark wurde nur das dänische System BCC2 getestet und zugelassen. Da das BCC2 in den dänischen Schlachthöfen schon seit vielen Jahren parallel zur visuellen Klassifizierung eingesetzt wird, sind hier keine Auswirkungen auf den Markt zu erwarten.
Auch in Frankreich wird die Umstellung auf die apparative Klassifizierung konsequent vorangetrieben. Im Verlauf der letzten zwei Jahre wurden insgesamt ca. 25 Anlagen verschiedener Hersteller installiert. Die Durchführung eines nationalen Zulassungstests ist für den Juli 2004 geplant.
Darüber hinaus plant Großbritannien die Einführung der apparativen Klassifizierung. Ein konkreter Zeitplan liegt hier jedoch noch nicht vor. Weitere Länder haben ihr grundsätzliches Interesse bekundet.
Quelle: Kulmbach [ SÖNNICHSEN ]
