120 baru, mengejutkan dan meyakinkan idea resipi daripada profesional LOGI

The LOGI diet oleh Dr. Nicolai Worm menggabungkan kesihatan dan keseronokan - dan ia menikmati populariti yang besar sekarang. Buku-buku yang pertama kepada kaedah LOGI sudah memenangi suku juta pembaca. The karbohidrat dikurangkan, tinggi protein Essweise bukan sahaja memastikan keselesaan dan pinggang yang langsing, ia telah banyak juga membantu untuk kesihatan yang lebih baik. Dengan buku masakan LOGI besar baru ia masih mudah untuk makan selepas Kaedah LOGI: Antara resipi 120 mencari alternatif yang menakjubkan untuk hidangan sampingan biasa dan varian bijak pizza, kentang goreng dan pasta.

Malah mereka yang tidak mahu melepaskan pastri dan pencuci mulut, di sini mendapati banyak idea-idea yang bijak, tips dan resipi. Untuk majlis-majlis khas menjemput menu perayaan untuk memasak. Kedua-dua pakar pemakanan dan profesional LOGI Franca Mangiameli dan Heike Lemberger mereka bentuk sebuah pelbagai berwarna-warni resipi LOGI untuk vegetarian.

Delicious, bijak dan sihat - semua ini boleh dilakukan dengan LOGI! Jangan anda fikir? Cubalah!

Tiga contoh dari buku menunjukkan bagaimana formula dibina. Pada masa yang sama boleh mendedahkan bahawa ini juga Logi-skeptis yakin. Di rumah, kami telah mengambil hidangan ke dalam himpunan.

lidi udang di salad dengan alpukat goreng.

100 g salad daun hijau kepada musim. 200 tomato g koktel. ½ lada kuning. 200 g alpukat (dikupas, dibuang biji). 1 sudu kecil mentega. 4 TK Garnelenspieße (kira-kira 200 g). 1 TL sambal oelek. 1 EL minyak biji sesawi. 2 EL balsamic cahaya cuka (balsamic bianco). 1 TL Dijon mustard. 1 sudu minyak zaitun. 1 sudu susu. Garam dan lada secukup rasa.

Cuci salad, tomato dan lada dan membuang atau dabs kering. Tomato pada separuh, potong lada ke dalam separuh jalur. The alpukat pada separuh memanjang, tanggalkan teras dan berhati-hati mengeluarkan pulpa dengan sudu dari cawan. Potongan memanjang kira-kira jari keping tebal. musim halus dengan garam dan lada. Panaskan mentega dalam kuali tidak melekat kecil dan goreng keping alpukat di dalamnya secara ringkas kedua-dua pihak sehingga perang keemasan. Udang puff ringan dengan oelek sambal dan perasakan dengan garam. Panaskan minyak canola dalam kuali non-stick yang besar dan tumis Garnelenspieße dari kedua-dua belah pihak. Untuk berpakaian cuka dengan sedikit garam dan Dijon mustard campuran. Dengan minyak dan susu licik untuk sos berkrim. Salad hijau di atas pinggan 2 menyebabkan, mengedarkannya, tomato dan lada, dan hujan renyai-renyai dengan persalinan. Akhirnya 2 setiap Garnelenspieße dan separuh daripada hirisan avokado goreng meletakkan di atas. Musim secukup rasa dengan garam dan lada.

Pilih salad mengikut citarasa dan musim, sebagai contoh, salad jagung atau Lollo Bianco, endive atau salad Romano. Hirisan avokado pada musim panas hanya membakar di panggangan dan kemudian -servieren untuk salad.

1 disediakan lidi udang di salad dengan alpukat goreng (418 g): lebih kurang 490 kcal, 25 g protein (21E%), 40 g lemak (73E%), 7 g karbohidrat (6E%). hidangan ini menyediakan 117 100 kkal per g.

Kos: Setiap hidangan lebih kurang euro 3,20.

Anak lembu goulash di puri akar pasli.

1 bawang. 1 bawang putih. Merah, kuning dan hijau lada ½. 3 TL sesawi minyak. 300 g Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 pes sudu tomato. 500 ml sayur-sayuran. 1 kg Parsley. 20 g mentega. 1 Msp. Parut buah pala. ½ sudu teh marjoram gerebelter. 1 TL paprika meningkat dengan mendadak. 2 sudu besar krim masam. Untuk rasa garam dan lada.

Mengupas bawang dan bawang putih dan potong halus. Bersih, basuh dan potong menjadi jalur lada. Heat 1 sudu teh minyak dalam kuali nonstick. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lembut. Mengangkat dan ketepikan. Lada dalam titisan pan minit kacau 2, kemudian diketepikan juga. Sekali lagi 2 sudu teh minyak dalam kuali. goreng rebus sekitar dengan ketara. bawang besar, bawang putih, lada hitam dan daun bay kepada daging, musim ringan dengan garam dan lada. Masukkan puri tomato dan tuangkan sup sayur-sayuran. Reneh dilindungi minit 30 goulash ini.

Sementara itu, bersih, basuh dan kira-kira ibu jari tebal mencincang akar pasli. membawa 1,5 liter air sehingga mendidih. Air masin dan masak dalam minit Parsley 10-15 sehingga lembut. Parit dalam colander dan mash. Mentega kacau. Musim puri dengan garam, lada hitam dan buah pala. Musim rebus dengan garam, lada, marjoram dan paprika. Krim masam menjalani dan berkhidmat rebus dengan puri akar pasli.

Parsley mempunyai rasa kentang-suka, tetapi -kohlenhydratarm. Oleh sebab itu, sangat baik untuk puri logik ge-sesuai. Kesan karbohidrat penjimatan berbanding dengan kentang lecek jatuh sepadan tinggi daripada: 100 g akar pasli puri menyampaikan 5 gram karbohidrat. Hidangan sama kentang lecek menyediakan 15 gram, iaitu tiga kali ganda jumlah karbohidrat. Setiap hidangan sini membuat penjimatan sebanyak 50 g karbohidrat dari!

1 yang disediakan untuk anak lembu akar goulash pasli puri (782 g): lebih kurang 550 kcal, 43 g protein (33E%), 29 g lemak (46E%), 29 g karbohidrat (21E%). Hidangan utama menyediakan hanya 71 100 kkal per g.

Kos: Setiap hidangan lebih kurang euro 7,15

Pork gaya India.

400 g daging babi. 1 pir besar (anggaran 200 g). 150 g mangga (dikupas ditimbang). 200 g lobak merah. cili 1. 1 EL minyak biji sesawi. 100 ml santan. 20 ml manis dan masam sos cili. ½ sudu teh serbuk kari tajam. Untuk rasa garam dan lada.

Potong daging babi ke dalam medallions inci tebal. The kulit pir, suku, memotong teras dan potong keping pir melintang kepada kepingan. Potong mangga ke dalam keping saiz yang serupa. Cuci lobak merah, basuh, potong pada separuh memanjang dan dihiris nipis. Basuh cili dan schnei-the (dengan itu menyumbang sarung tangan terbaik, lihat halaman 44) ke dalam cincin nipis. Panaskan minyak canola dalam kuali nonstick. membekukan hati medallions sekitar dengan ketara. Lobak menambah dan goreng minit 5 di input haba dikurangkan. Pear, mangga dan cili juga ditambah, goreng kacau mengenai 1 minit. The santan dengan sos cili, serbuk kari, garam dan lada. Dalam kuali, masak sehingga mendidih sekali lagi dan berkhidmat.

1 yang disediakan untuk daging babi gaya India (541g): lebih kurang 480 kcal, 48 g protein (42E%), 20 g lemak (36E%), 29 g karbohidrat (22E%). hidangan ini menyediakan 105 100 kkal per g.

Kos: Setiap hidangan lebih kurang euro 3,37.

Source: [Franca Mangiameli - Heike Lemberger]