CMA di Internorga di Hamburg
Pameran perdagangan untuk pasaran luar rumah dari 05 hingga 10 Mac, 2004
Pengunjung di restoran dan katering komunal (GV) mahukan kelainan dalam hidangan mereka. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH menyokong penyedia dalam segmen katering di luar rumah dengan pelbagai pakej promosi. Pada Internorga tahun ini dari 05 hingga 10 Mac di Hamburg, CMA akan menyampaikan tawaran promosi khusus kumpulan sasarannya kepada penonton pakar Jerman dan antarabangsa dalam bidang katering di luar rumah. Kakitangan CMA mengalu-alukan pelawat ke pusat perkhidmatan mereka setiap hari dari 10 pagi hingga 18 petang di gerai 06 di tingkat atas Dewan 11.Pembangunan pasaran luar rumah
Tahun 2003 dicirikan oleh perkembangan ekonomi yang negatif. Kawasan "makan di luar", yang sangat sensitif terhadap ekonomi, terus menunjukkan kecenderungan negatif dari segi bilangan tetamu dan jualan. Walau bagaimanapun, pada separuh kedua tahun ini, aliran negatif semakin lemah, supaya keyakinan berhati-hati dapat dilihat dalam industri. Ini adalah hasil utama tinjauan perwakilan terhadap 5.000 isi rumah persendirian Jerman, yang dijalankan bagi pihak Pasaran Pusat CMA/ZMP dan Pejabat Laporan Harga untuk Produk Pertanian, Perhutanan dan Makanan GmbH.
Selain katering komersial, kepentingan "katering di tempat kerja" untuk pasaran luar rumah tidak dipertikaikan. Kajian perwakilan oleh CMA/ZMP menunjukkan bahawa daripada 38,6 juta orang yang bekerja di Jerman, 18,3 juta mempunyai akses kepada restoran syarikat, kantin atau mesin layan diri. 13,8 juta mengambil kesempatan daripada pilihan untuk menyediakan makanan di tempat kerja. Dengan bilangan tetamu tetap yang tinggi ini, kepelbagaian dan kepelbagaian dalam katering komunal semakin diminati berbanding sebelum ini. Kajian menunjukkan bahawa perbelanjaan yang jauh lebih tinggi boleh dicapai dengan promosi dan tawaran menu istimewa.
Tindakan baharu daripada CMA
CMA akan menghasilkan idea kempen baharu untuk katering syarikat dari 03 hingga 14 Mei 2004. Bersama-sama dengan pasukan editorial rancangan TV popular "ARD-Buffet", Sodexho - salah satu katerer terkemuka - dan pemborong GM Service-Bund, CMA sedang melaksanakan kempen yang luar biasa di restoran syarikat. Apa yang disediakan oleh cef TV dalam bufet ARD juga dihidangkan kepada tetamu dalam tawaran istimewa. Ia menjadi benar-benar asli apabila hidangan yang disajikan dalam bufet ARD dipersembahkan kepada pekerja di restoran syarikat melalui TV atau projektor dari 12.15:13.00 tgh hingga XNUMX:XNUMX tgh. Bufet ARD secara literal "dipindahkan" ke restoran syarikat.
Pada kesempatan Internorga, CMA juga membentangkan ukuran untuk bidang katering sekolah buat kali pertama. Bersama apetito AG, Rheine, satu kempen telah direka di bawah moto “DJ Fresh Food: Saya akan memakai sesuatu yang segar”. Tumpuan adalah kepada konsep pemakanan yang disesuaikan untuk kanak-kanak dan golongan muda. Kempen ini akan bermula pada April 2004 selepas cuti Paskah. “Bagi kami sebagai CMA, kempen ini hanyalah permulaan komitmen kami terhadap katering sekolah,” umum Werner Vellrath, pengurus projek untuk sektor pengguna besar di CMA. “Masih ada potensi besar untuk diterokai di sini pada masa hadapan, yang mana konsep katering canggih yang disesuaikan dengan pelajar adalah prasyarat. Lebih awal kita memperkenalkan anak-anak kita kepada diet seimbang, lebih mudah ia akan menjadi sifat kedua.”
Perkhidmatan untuk GM dan gastronomi
Sebagai tambahan kepada idea baharu ini, CMA mempersembahkan rangkaian luas pakej yang direka khas untuk pelbagai jenis perniagaan. Di bawah moto "Perjalanan masakan ke Jerman", kempen "Keseronokan dari Rhine Utara ke Westphalia" dan "Lower Saxony ditemui semula" membangkitkan selera untuk masakan serantau Jerman. Promosi yang melaksanakan acara bermusim dari segi masakan juga amat menarik. Kempen "Fancy for Crunchy" memfokuskan pada semua keseronokan yang ditawarkan pada musim luruh di Jerman. Kempen "Sangat Disyorkan: Keseronokan Musim Sejuk Sebenar" atau "Cabin Magic" menyajikan kenikmatan makanan musim sejuk. "Oktoberfest kami - A Gaudi in Mündchen" ialah pelaksanaan moden dan agak kurang ajar bagi tema malar hijau mutlak. CMA juga mempunyai kempen dengan produk utama dalam himpunannya: “Schick in its skin – new potato variations”, “The new roast craving” dan “Poultry – delicious to take off”. Contoh yang dipilih ini menggambarkan betapa pelbagai cara untuk menawarkan tetamu meja sesuatu yang istimewa di restoran dan katering komunal. Gambaran keseluruhan pakej promosi yang disenaraikan dan lain-lain tersedia di tapak web www.cma.de/profis_4954.php tersedia. Mereka boleh digunakan untuk menyusun pelan tindakan tahunan yang pelbagai untuk setiap syarikat.
Sumber: Bonn / Hamburg [ cma ]
