Skema QS lebih menarik daripada IKB?

Sesetengah pasar raya di Belanda tidak lagi mahu memasarkan daging daripada sistem jaminan kualiti Belanda IKB babi dan sebaliknya mahu bertukar kepada daging daripada sistem QS Jerman. Ini baru-baru ini diumumkan oleh wakil persatuan runcit makanan Belanda CBL pada mesyuarat PVV Ternakan dan Produk Daging, yang mengawal sistem babi IKB. Wakil CBL tidak mahu mendedahkan nama pasar raya berkenaan, seperti yang dilaporkan akhbar perdagangan Belanda. Pengerusi PVV mengesahkan bahawa beberapa pasar raya telah menghubungi organisasi produk dengan soalan mengenai sistem QS dan merancang untuk beralih kepada sistem QS.

Alasan penting untuk kemungkinan pertukaran adalah pertikaian yang telah membara selama berbulan-bulan antara PVV dan persatuan penternak babi NVV Belanda, yang membangunkan sistem IKB-2004, yang bersaing dengan sistem babi IKB sebelumnya. Walaupun IKB-Schweine ialah sistem rantaian silang, IKB-2004 terutamanya mengandungi kriteria kualiti untuk peringkat pengeluar. Menurut maklumat PVV, kira-kira 85 peratus penternak babi Belanda dengan bahagian yang sama daripada jumlah pengeluaran kini telah berdaftar dengan sistem babi IKB. Satu lagi kritikan daripada pasar raya ialah penglibatan beberapa "komisen peringkat" dalam pembangunan kriteria kualiti daging babi IKB. Setiap komisen mewakili satu peringkat rantaian pemasaran, yang tidak menggalakkan ketelusan dan konsistensi sistem.

Pejabat Penerangan Industri Daging Belanda telah menarik perhatian kami kepada fakta bahawa laporan ini tidak menggambarkan perjalanan sebenar mesyuarat itu. Di sini anda boleh membaca [pendapat].

Sumber: Düsseldorf [ikb]