Pasaran babi sembelih pada bulan Julai

Harga semakin meningkat

Bekalan babi untuk penyembelihan agak terhad pada bulan Julai berbanding permintaan dari rumah sembelihan. Oleh itu, kuantiti yang ditawarkan boleh ditempatkan di pusat penyembelihan tanpa sebarang masalah besar. Harga yang dibayar untuk haiwan penyembelihan stabil sehingga pertengahan bulan, dan pada separuh kedua bulan itu mereka stabil pada tahap yang dicapai. Perdagangan daging babi kekal tanpa sebarang rangsangan yang berkekalan pada minggu pertama bulan Julai disebabkan oleh cuaca yang hanya meningkat sedikit menjelang akhir bulan.

Harga untuk babi sembelihan dalam kelas perdagangan daging E meningkat tujuh sen lagi pada purata bulanan kepada 1,54 euro per kilogram berat penyembelihan; Ini bermakna pembekal menerima 25 sen lebih daripada setahun yang lalu. Secara purata untuk semua kelas perdagangan E hingga P, babi berharga 1,50 euro sekilogram, iaitu lapan sen lebih daripada pada bulan Jun dan 26 sen lebih daripada setahun yang lalu.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Julimittel wöchentlich rund 687.000 Schweine nach Handelsklassen ab. Damit wurde der Vormonatsumfang um gut ein Prozent und die Schlachtungen vom Juli vorigen Jahres um 2,6 Prozent übertroffen.

Sumber: Bonn [ZMP]