Kematian kaunter makanan segar

Perdagangan marah dengan rancangan Künast

Kementerian Hal Ehwal Pengguna Persekutuan (BMVEL) merancang untuk melanjutkan keperluan pelabelan yang sangat komprehensif dan meluas untuk makanan dalam makanan pra-pembungkusan untuk memasukkan makanan yang kebanyakannya ditawarkan melalui perkhidmatan, yang dipanggil barang lepas. Mengenai pendengaran persatuan di Kementerian Hal Ehwal Pengguna sempena perubahan yang dimaksudkan kepada peraturan pelabelan makanan, pengurus besar Persatuan Utama Peruncit Jerman (HDE), Holger Wenzel, menjelaskan di Berlin:

Adalah mustahil bagi peruncit makanan untuk melabelkan secara menyeluruh semua bahan barangan longgar, seperti keju segar, sosej, barangan bakar dan delicatessen. Dengan tuntutannya, Kementerian Hal Ehwal Pengguna melampaui had yang munasabah. Pelabelan untuk barang longgar ini tidak dimaksudkan oleh EU dan tidak ada keperluan sebenar. Kewajipan sedemikian bermakna beban dan kos tambahan yang besar untuk syarikat. Rangkaian barangan longgar berbeza-beza secara berterusan dan kadangkala disediakan mengikut resipi yang berubah setiap hari. Terutamanya apabila ia berkaitan dengan barangan segar, kepakaran bermusim, barangan promosi yang hanya tersedia untuk tempoh yang singkat dan kepakaran serantau menjadikan rangkaian produk yang pelbagai begitu menarik kepada pelanggan. Sekiranya rancangan Kementerian Hal Ehwal Pengguna dilaksanakan, sebarang perubahan dalam tawaran akan mengakibatkan pelarasan pada pelabelan ramuan. Usaha pelaksanaan dan penyelenggaraan, terutamanya untuk kaunter perkhidmatan, akan menjadi sangat besar. Terdapat juga masalah praktikal untuk memberikan senarai ramuan kepada produk masing-masing di kaunter.

Es ist zu erwarten, dass dann viele Unternehmen das Angebot an loser Ware stark einschränken oder sogar völlig darauf verzichten. Der Handel müsste verstärkt auf abgepackte Ware im Sortiment ausweichen. Für die Verbraucher würde besonders bei frischem Käse, Wurst und Backwaren sowie Feinkost das Angebot stark eingeschränkt. Die von ihnen geschätzte große Auswahl und Vielfalt würde radikal beschnitten. Für die Unternehmen bedeutet dies möglicherweise den Verzicht auf Sortimente, die etwa 15 Prozent des Umsatzes ausmachen. Angesichts der schwierigen wirtschaftlichen Lage und des ohnehin schon sehr schmalen Gewinns kann diese neue Belastung vor allem für kleinere Geschäfte das Aus bedeuten. Eine Reduzierung von Umfang oder Anzahl der Bedienungstheken gefährdet zudem Arbeitsplätze.

Quelle: Berlin [ hde ]