Anuga FoodTec: Alternatif protein daripada tumbuhan, penapaian dan penanaman
"Disebabkan pertumbuhan berterusan penduduk dunia, permintaan yang semakin meningkat untuk makanan dan oleh itu juga permintaan yang semakin meningkat untuk protein sayuran boleh dijangkakan," kata Matthias Schlüter, Pengarah Anuga FoodTec. Dari 19 hingga 22 Mac 2024, Anuga FoodTec akan menumpukan pada pemprosesan protein alternatif dan pengetahuan yang diperlukan sepanjang keseluruhan rantaian proses...