Syarikat bioteknologi Heidelberg The Cultivated B telah mengumumkan bahawa ia telah memasuki prosiding awal Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) dengan produk sosej kultur sel. Pensijilan EFSA sebagai makanan baru dianggap sebagai keperluan utama untuk pengeluaran komersial berskala besar. Jens Tuider, Ketua Pegawai Strategi di ProVeg International, bercakap tentang peristiwa penting...
Tahniah, naib juara Eropah! Franz Prostmeier (kedai daging stuhlberger) terperangkap pingat perak untuk Jerman pada Kejohanan Eropah ke-8 "Euroskills 2023" di Gdansk. Acara itu bermaksud promosi pendidikan vokasional dan kemahiran di peringkat Eropah. Profesion penyembelih hanya diiktiraf sebegitu dua tahun lalu, bersama 43 profesion lain...
Malah langkah mudah seperti menyejukkan baja atau mengurangkan luas permukaannya telah terbukti kesan: pelepasan gas berbahaya, terutamanya ammonia, dari gerai babi yang menggemukkan dapat dikurangkan. Ini adalah hasil interim daripada Universiti Hohenheim di Stuttgart dalam projek bersama "Mengurangkan pelepasan daripada penternakan", ringkasnya EmiMin. Dengan pembiayaan 2 juta euro yang baik daripada dana persekutuan, sub-projek di Universiti Hohenheim ialah penyelidikan berwajaran tinggi...
Pada hari Rabu, 13 September 2023, industri bertemu atas jemputan Institut Pembungkusan Jerman. V. (dvi) untuk majlis anugerah Anugerah Pembungkusan Jerman 2023 di Berlin Meistersaal. Sebagai sebahagian daripada perayaan, pemenang Anugerah Emas juga diumumkan, yang mana juri Hadiah Pembungkusan Jerman turut memberi penghormatan kepada empat inovasi yang sangat cemerlang daripada kalangan pemenang...
Pihak-pihak tersebut mencapai kemajuan yang sangat baik dalam rundingan perundingan kolektif antara Kumpulan Makanan Vion dan Kesatuan Makanan-Kenikmatan-Gastronomi (NGG) pada 7 September 2023. Seluruh industri, termasuk Vion, mengalami tekanan teruk akibat inflasi yang tinggi, kenaikan harga bahan mentah dan kesan lain daripada krisis industri...
Pekerja dan rakan kongsi pakar teknologi penimbang Bizerba berkumpul di perbandaran Hengelo (Belanda) untuk upacara perasmian lokasi jualan & perkhidmatan baharu. Pencapaian penting ini menandakan satu langkah penting dalam sejarah syarikat dan mencerminkan usaha berterusan untuk kecemerlangan dan inovasi...
Pengguna di Jerman ingin tahu bagaimana kehidupan haiwan yang dagingnya dibeli di kaunter kedai atau di pasar raya. Pada 24 Ogos 2023, Akta Pelabelan Penternakan berkuat kuasa. Negeri, pelabelan mandatori kini bertujuan untuk memastikan ketelusan dan kejelasan berkenaan dengan cara haiwan dipelihara. Rangkaian runcit mempunyai pelabelan sendiri untuk beberapa lama. Peraturan pakaian seragam seluruh negara adalah baharu...
Kumpulan Tönnies telah mengembangkan program kebajikan haiwan Fairfarm dalam penternakan jenis 3 untuk memasukkan penternakan lembu. Pemimpin pasaran dari Rheda-Wiedenbrück itu melengkapkan rangkaian kebajikan haiwan untuk daging babi dan daging lembu. Semua bentuk penyimpanan kini ditawarkan...
Untuk tahun latihan baharu, 42 pelatih dan 15 pelajar dalam dua kursus pengajian memulakan kehidupan profesional mereka di ibu pejabat Kumpulan MULTIVAC. 23 lagi anak muda memulakan latihan mereka di salah satu tapak produksi kumpulan lain di Jerman dan Austria...
Kemiskinan makanan di Jerman adalah masalah yang semakin meningkat dan bantuan kewangan negeri semasa tidak mencukupi. Penceramah di forum BZfE ke-7 "Kemiskinan makanan di Jerman - lihat, faham, temui" bersetuju dengan perkara ini. Eva Bell, ketua jabatan "Perlindungan Pengguna Sihat, Pemakanan" di Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan...
Pakar gastro Geiser AG di Schlieren (ZH) mengambil alih perniagaan penghantaran dari syurga kesegaran di Zurich. Syurga kesegaran tertumpu pada membekalkan gastronomi. Dari kilangnya di Zurich, ia melayani ramai pelanggan dari rantau ini dan luar negara...