Sesiapa sahaja yang pergi ke kaunter perkhidmatan daging di Kaufland tahu dengan tepat apa yang mereka perolehi: kualiti tertinggi dan ketelusan yang lengkap. Greenpeace membuat kesimpulan yang sama dalam pemeriksaan pasar raya terbaru mereka...
Permintaan daripada kumpulan parlimen CDU/CSU di Bundestag mendedahkannya sekali lagi: Di Kementerian Pertanian dan Makanan Persekutuan (BMEL), tiada lagi daging atau sosej dalam hal layanan. Seperti yang ditekankan oleh Persatuan Penjual Daging Jerman, syarikat dalam perdagangan penjual daging bersedia untuk menutup jurang yang timbul dalam pemakanan seimbang dengan produk yang sihat, serantau dan mampan...
Pada masa kekurangan pekerja mahir, semakin sukar bagi syarikat untuk mencari pemohon yang sesuai untuk jawatan kosong. Inilah sebabnya kumpulan syarikat Tönnies dari Rheda-Wiedenbrück sangat mementingkan latihan yang mantap. Dan dengan kejayaan: Pada tahun ini juga, semua pelatih dalam pelbagai profesion telah menamatkan latihan mereka - dan sekitar 90 peratus akan kekal bersama syarikat selepas latihan mereka...
Pasaran daging kultur di Jerman dan Eropah dianggap menjanjikan. Mulai 2025, IFFA akan menumpukan pada topik utama masa depan ini dan atas sebab ini bercakap dengan Ivo Rzegotta dari Good Food Institute Europe tentang status semasa alternatif kepada daging daripada penternakan. Syarikat baru yang menjanjikan dan syarikat yang ditubuhkan dari Jerman sudah memainkan peranan penting dalam bidang penanaman sel...
Bizerba, pengeluar global terkemuka bagi penyelesaian penimbang untuk industri dan runcit, dan Fabbri Group, pakar antarabangsa yang terkenal dalam pembungkusan makanan automatik, telah mengumumkan kerjasama strategik mereka. Matlamat kerjasama adalah untuk menawarkan penyelesaian yang komprehensif untuk proses penimbangan, pelabelan, pembungkusan dan pelabelan. Kedua-dua syarikat aktif di peringkat global dan menikmati reputasi yang sangat baik dalam bidang mereka...
Dengan pelancaran pasaran sistem AL berprestasi tinggi baharu PVLH 251, Handtmann menawarkan pengeluar sosej bersaiz sederhana dan perindustrian satu lagi proses pengeluaran automatik untuk membahagi, memaut dan menggantung sosej masak dan mentah dalam sarung pengelupasan dan kolagen. Produk vegan/vegetarian dan pengganti daging juga boleh dihasilkan secara automatik dalam sarung berasaskan tumbuhan. Produk sosej dari segmen makanan haiwan juga boleh dihasilkan...
Trend ke arah eko berterusan, walaupun lebih lemah berbanding tahun sebelumnya. Ini ditunjukkan oleh data struktur terkini untuk pertanian organik daripada Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL). Pada tahun 2022, 605 lagi ladang telah memilih untuk pertanian organik. Sebanyak 57.611 hektar telah ditukar kepada pertanian organik, yang sepadan dengan keluasan sekitar 80.000 padang bola sepak. Secara keseluruhan, 2022 ladang organik di Jerman beroperasi secara organik pada 36.912 - 14,2 peratus daripada semua ladang di Jerman. Sebanyak 2.348 syarikat lagi, seperti kedai roti, tenusu dan penjual daging, juga mengambil peluang untuk memulakan pemprosesan ekologi dalam pengeluaran makanan.
Kumpulan Handtmann meraikan ulang tahunnya yang ke-150. Syarikat itu, yang diasaskan pada 1873 di Biberach an der Riss di Upper Swabia, kini menggaji kira-kira 4.300 orang di seluruh dunia, sekitar 2.700 daripada mereka di ibu pejabatnya di Biberach. Keluarga Handtmann, yang kini merupakan generasi kelima mengendalikan syarikat aktif antarabangsa itu, mengadakan hari keluarga pada Sabtu lalu. Kakitangan dan warga emas dijemput bersama keluarga mereka untuk mengalami enam bidang perniagaan penuangan logam ringan, teknologi loji, teknologi sistem, e-penyelesaian, teknologi plastik dan sistem pengisian dan pembahagian (F&P) di tapak.
Bagi menggalakkan lagi kebajikan haiwan, Kaufland kini menawarkan daging lembu daripada syarikat di semua cawangan yang diperakui mengikut Inisiatif Kebajikan Haiwan (ITW) dan dengan itu memenuhi kriteria untuk penternakan tahap 2. Bagi anak lembu, ini bermakna, antara lain, lebih banyak ruang dalam perumah dan peluang untuk menggosok...
Kumpulan Tönnies menggariskan cita-cita kemampanannya: Pengeluar makanan dari Rheda-Wiedenbrück telah membuat kesimpulan yang dipanggil pembiayaan berkaitan ESG buat kali pertama. Pembiayaan jangka panjang lebih 500 juta euro dengan beberapa bank dikaitkan dengan matlamat kemampanan yang konkrit dan bercita-cita tinggi.
“Keputusan di ZENTRAG sungguh hebat. Di sini hasil perniagaan betul, di sini ada lebihan setiap tahun, di sini dividen betul. Terdapat juga nisbah ekuiti yang hanya boleh diimpikan oleh syarikat lain. Jadi anda boleh berkata: Dunia ZENTRAG adalah teratur. Walaupun keadaan yang menggembirakan ini, perkara berikut masih terpakai: berdiri diam bermakna ketinggalan. Kekuatan dan bahan yang telah dibangunkan dalam koperasi ini selama bertahun-tahun dan dekad juga boleh cepat menguap jika kita tidak menetapkan haluan untuk masa depan dalam masa yang baik, iaitu bertindak balas terhadap tanda-tanda zaman dalam masa yang baik dan aktif membentuk masa depan. ...