Kurang daging di Perancis
Penjanaan dan penggunaan berkurangan
Di Perancis, pengeluaran domestik kasar terkawal yang dipanggil daging "merah" (daging lembu, daging lembu, daging babi, kambing, daging kambing dan daging kuda) turun sedikit tahun lepas: pada jumlah 4,05 juta tan, paras 2002 ialah 0,4. 2003 peratus di bawah. Penurunan pengeluaran tertumpu pada separuh kedua tahun ini; dari Januari hingga Jun 1,3, pengeluaran masih 2003 peratus lebih tinggi daripada tempoh yang sama tahun sebelumnya. Penggunaan terkawal daging 'merah' jatuh semula pada 3,85, selepas meningkat tahun sebelumnya, sebanyak XNUMX peratus kepada XNUMX juta tan.Jika seseorang membandingkan pengeluaran domestik kasar, iaitu penyembelihan ditambah eksport dan tolak import haiwan hidup yang dinyatakan dalam tan berat penyembelihan, dan penggunaan daging "merah", keputusan untuk Perancis ialah tahap sara diri 105 peratus, iaitu setengah mata peratusan lebih daripada pada tahun 2002 .