Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
"Kualiti dan keselamatan" pada harga yang murah? - Laporan 40 halaman untuk dimuat turun
Pada Minggu Hijau Antarabangsa di Berlin, foodwatch mengkritik secara mendadak tanda pensijilan QS, yang industri makanan menganjurkan sendiri. “Baik kualiti mahupun janji keselamatan tidak boleh ditepati”, rumusan Matthias Wolfschmidt ketika membentangkan laporan QA setebal 40 halaman daripada foodwatch. Menurut penyelidikan semasa oleh foodwatch, kekurangan ujian BSE juga telah ditemui di rumah penyembelihan yang diperakui QS.
Matthias Wolfschmidt membangunkan kajian foodwatch pada QS
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Sistem Dermalux®: Segera gambarkan dan latih dengan lebih berkesan dengan kaedah pendarfluor
Kakitangan di industri makanan dan farmaseutikal serta industri katering memerlukan latihan kebersihan tangan seperti pekerja, pelatih dan pelajar di hospital serta di kemudahan penjagaan: Latihan dengan sistem Dermalux® memungkinkan semua langkah latihan dalam satu unit latihan: Bahaya pencemaran silang, Bahkan ketika berjabat tangan dapat dilihat secepat pembasmian kuman dan pembersihan tangan yang betul dapat ditunjukkan dan langkah-langkah perlindungan kulit yang disyorkan. Sekiranya anda secara tradisional memerlukan ujian hubungan dengan masa inkubasi hingga 48 jam untuk membuktikan pencemaran tangan, kaedah pendarfluor dapat digunakan untuk membuat kotoran yang tidak dapat dilihat pada tangan peserta latihan serta-merta semasa latihan.
Dengan sistem Dermalux®, kawalan tidak semestinya dilakukan; di atas segalanya, kesedaran kebersihan ditingkatkan dengan cara yang mudah dan sangat berkesan dalam beberapa saat. Hasil ujian menunjukkan ini selama bertahun-tahun. Tidak lama kemudian pelatih mengembangkan perasaan untuk kemungkinan komunikasi sistem latihan dan dapat menyampaikan kandungan pembelajaran mengikut idea peribadinya atau mengubah faktor keseronokan bagi para peserta tanpa "menunjukkan" seseorang dengan cara yang tidak menyenangkan baginya.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Kawalan perlindungan kulit dengan sistem Dermalux®
Sebagai sebahagian daripada langkah pencegahan yang disyorkan, kelebihan didaktik dari sistem Dermalux® sebagai sebahagian daripada kursus dan kawalan latihan perlindungan kulit telah terbukti dapat membantu. Kemungkinan penggunaannya sangat luas dan dapat dirancang secara individu oleh tenaga pengajar. Sistem latihan sesuai untuk semua pihak yang bertanggungjawab di pusat latihan, amalan dan pusat perubatan syarikat serta syarikat dan klinik yang terjejas yang aktif dalam bidang dermatologi profesional. Di samping itu, telah ditunjukkan dalam banyak bidang seperti industri farmaseutikal dan makanan atau kebersihan klinikal dan di seluruh sektor penjagaan bahawa pilihan gabungan elemen latihan perlindungan kulit dan arahan mengenai kebersihan diri yang dibuka oleh sistem latihan. sangat membantu.
Buat pertama kalinya dapat dilihat bahawa perlindungan kulit hanya dapat berfungsi di mana salap perlindungan kulit digunakan dengan betul. Tidak ada yang dapat berbicara dengan lebih meyakinkan mengenai perlunya perlindungan kulit daripada perasaan kerentanan yang dirasakan oleh orang ujian yang dapat melihat kawasan "tidak terlindungi" di tangan untuk pertama kalinya. Di sini proses pembelajaran bermula dengan segera. Ini sudah terbukti dengan kajian pertama di Klinik Universiti di Jena di bawah arahan Profesor Peter Elsner beberapa tahun yang lalu dan pelbagai projek ilmiah yang sedang dijalankan sekarang telah mengesahkan hasil ini. Kejayaan juga bagi KBD GmbH, yang berusaha dan mengembangkan sistem Dermalux bersama-sama dengan Profesor Elsner berdasarkan kaedah pendarfluornya, yang sebelumnya banyak diterbitkan di Switzerland. Ciri khasnya ialah pakar komunikasi Karin Bartling-Dudziak, yang inisialnya tersembunyi di sebalik nama syarikat, telah berjaya, bersama dengan Profesor Elsner di Jerman dan Switzerland, dalam banyak rakan kongsi awal dalam industri terkemuka dan, misalnya, dalam bidang profesional persekitaran persatuan untuk memberi inspirasi kepada modul khas didaktik. Hari ini mereka bukan sahaja pelanggan KBD GmbH, tetapi juga sangat komited untuk menyumbang kepakaran mereka untuk kesejahteraan projek dan penyebaran metodologi. Antara lain, ini telah menyebabkan KBD GmbH kini berada dalam satu pasukan dengan syarikat-syarikat seperti itu meluaskan perasa ke negara-negara asing yang lebih dekat dan lebih jauh dan menarik perhatian di sana.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Wartawan RIA "Novosti" Yuri Nikolayev melaporkan bahawa Buenos Aires meminta Moscow membuka pasaran Rusia untuk bekalan daging dan soya Argentina secara lebih meluas.
"Jika permintaan ini diberikan, Argentina akan mengundi memihak kepada Rusia menyertai Pertubuhan Perdagangan Dunia," kata akhbar "Clarin", yang muncul di ibu negara Argentina, memetik sumber kerajaan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
“Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)” Belanda (Kumpulan Perniagaan Ayam dan Telur) telah memutuskan untuk mengharamkan penternakan ayam bebas untuk syarikat ahli memandangkan selesema burung yang berleluasa di Asia. Ia pada mulanya akan digunakan sehingga 30 April 2004. Matlamatnya adalah untuk mengelakkan influenza burung daripada diperkenalkan ke ladang jarak terbuka tanpa perlindungan melalui burung liar dan berhijrah. Hanya tahun lepas, industri ayam Belanda mengalami kerugian berjuta-juta akibat wabak selesema burung yang disebabkan oleh virus influenza H7N7. Menurut kajian oleh Universiti Erasmus di Rotterdam, virus itu berkemungkinan besar diperkenalkan melalui itik liar. PPE menggesa penternak ayam hobi Belanda untuk menyimpan haiwan mereka di dalam rumah sebagai langkah berjaga-jaga. Permintaan telah dibuat kepada EU untuk membenarkan telur dan daging daripada ayam kampung bebas dan haiwan penggemukan yang disimpan di dalam kandang untuk terus dipasarkan sebagai "telur jarak bebas" dan dengan sebutan "daripada penternakan bebas".
Lebih lanjut mengenai masalah pertanian jarak bebas:
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Sebanyak 72 produk khusus negara diberi tempat istimewa sepanjang tahun di 213 pasaran NETTO yang memberi diskaun makanan di Mecklenburg-Western Pomerania. Dalam bentuk "Sudut Serantau", enam kepakaran berbeza dari negara dibentangkan di cawangan pada giliran bulanan di bawah tajuk "The Good". "Perniagaan tradisional kecil khususnya berpeluang memasarkan produk mereka dengan cara yang istimewa. Pelanggan mendapati rangkaian barangan tempatan yang menarik dan pelbagai," tegas Menteri Pertanian pada perasmian "Sudut Serantau" di Rostock. Kempen ini disokong oleh Persatuan Agrarmarketing Mecklenburg-Western Pomerania
Produk yang ditawarkan termasuk jeli buckthorn laut daripada Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rügen, kopi tanah tinggi dari syarikat PEGEMA dari Rostock, roti bir hitam dari Mecklenburger Backstuben dan bir hitam dari kilang bir Stralsund serta hidangan premium dari Mecklenburger Landpute.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Permintaan menerima impuls
Acara di pasar ternakan dan daging sepatutnya kembali seperti biasa pada minggu-minggu akan datang bulan Mac, selepas perdagangan terganggu sekurang-kurangnya secara serantau oleh karnival dan karnival pada bulan Februari. Sepanjang bulan itu, tumpuan akan semakin tertumpu pada pemotongan yang lebih halus bagi setiap jenis daging sebagai sebahagian daripada pembelian simpanan untuk Paskah. Ini bermakna harga tetap boleh dijangka, terutamanya untuk lembu jantan muda, anak lembu untuk disembelih dan anak domba; untuk lembu sembelih dan babi sembelih, hasil sekurang-kurangnya harus stabil. Lembu jantan muda membawa harga tetap
Lebih banyak lembu jantan muda dijangka disembelih pada bulan Mac berbanding bulan sebelumnya, tetapi bilangan lembu jantan muda berkemungkinan kekal lebih kecil berbanding tahun-tahun sebelumnya. Keputusan bancian lembu pada November 2003 telah menunjukkan perkembangan ini. Kecenderungan bekalan disahkan oleh fakta bahawa bilangan penyembelihan adalah baik satu peratus lebih rendah sejak awal tahun. Bilangan lembu jantan muda yang terhad mungkin boleh dijual dengan lancar. Dengan tujuan untuk cuti Paskah pada awal April, syarikat penyembelihan berkemungkinan akan menyimpan lebih banyak pemotongan yang mulia. Oleh itu, harga pengeluar untuk lembu jantan muda akan terus meningkat sedikit pada bulan Mac. Premium yang kukuh sukar dijangkakan, bagaimanapun, memandangkan harga meningkat secara relatifnya pada bulan Februari. Sekurang-kurangnya itulah yang dicadangkan oleh perkembangan harga semasa. Harga pengeluar mungkin tidak akan mendekati keputusan Mac 2003; Dari perspektif hari ini, jurang harga hanya di bawah 20 sen sekilogram berkemungkinan kekal.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pembukaan selanjutnya dirancang untuk tahun 2004
Bilangan pasar raya organik di Jerman dengan keluasan jualan sekurang-kurangnya 200 meter persegi telah meningkat sebanyak 40 kedai dalam setiap dua tahun yang lalu dan kini berjumlah hampir 200. Kedai-kedai tersebut mempunyai purata ruang runcit 350 meter persegi. Pada tahun 2004, 25 lagi pembukaan baru dirancang.
Di Perancis, tepat 2003 pasar raya organik direkodkan pada tahun 269, di Itali terdapat kira-kira 100 kedai. Terdapat sekitar 35 tawaran sedemikian di Belanda, dan Sepanyol mempunyai sekitar 20 pasar raya organik. Di Austria hanya terdapat dua pasar raya organik yang lebih besar di ibu kota Vienna, memandangkan makanan yang dihasilkan secara organik dipasarkan di sana melalui peruncit makanan tradisional.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Pada 11 Februari 2004, Kementerian Hal Ehwal Pengguna dan industri makanan bersetuju untuk membentuk platform untuk masyarakat secara keseluruhan. Platform ini bertujuan untuk mempromosikan dan menggabungkan langkah-langkah yang berfungsi untuk menyediakan maklumat pemakanan dan meningkatkan aktiviti fizikal di kalangan kanak-kanak dan golongan muda untuk mencegah obesiti. Pelakon lain dipanggil untuk mengambil bahagian dalam platform.
Pengisytiharan bersama antara Kementerian Hal Ehwal Pengguna Persekutuan dan industri makanan mengenai penubuhan platform untuk masyarakat secara keseluruhan untuk menggalakkan langkah-langkah pendidikan pemakanan dan meningkatkan aktiviti fizikal di kalangan kanak-kanak dan orang muda untuk mencegah obesiti
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Di Brandenburg, siasatan sedang dijalankan terhadap syarikat yang telah melabelkan semula daging dengan tarikh terbaik sebelum tamat tempoh dan meletakkannya semula di pasaran. Sebahagian daripada daging yang dirampas itu jelas rosak. Secara kebetulan, adalah melucukan bahawa kumpulan parlimen Kesatuan akan merangka serangan ke atas kerajaan persekutuan. Tapi bacalah sendiri.
Skandal makanan yang menyelubungi syarikat Mac Snack Food Import GmbH di Stahnsdorf (Potsdam-Mittelmark) semakin merebak. Menurut Kementerian Pertanian Brandenburg, satu daripada 28 sampel daging yang diperiksa di Makmal Negeri Brandenburg di Frankfurt (Oder) dalam beberapa hari lalu telah tamat tempoh. "Ia tidak boleh dimakan," kata jurucakap kementerian Achim Wersin. Dua daripada lima sampel daging lembu Argentina yang diperiksa oleh Institut Makanan, Dadah dan Penyakit Haiwan (ILAT) Berlin adalah buruk. "Daging itu sangat rosak sehingga anda boleh menghidu, melihat dan merasainya tanpa ujian mikrobiologi," Doris Kusch, ketua jabatan ILAT, dipetik sebagai berkata.
