Dieta bbażata fuq il-pjanti. Dan ifisser li lkoll għandna nkunu veġetarjani jew vegani issa? A ċara le. Jekk tixtieq tiekol laħam u fl-istess ħin tipproteġi s-saħħa tiegħek u l-ambjent, tista’ tillimita l-konsum tiegħek għal massimu ta’ 300 gramma fil-ġimgħa. Dan huwa dak li tirrakkomanda s-Soċjetà Ġermaniża għan-Nutrizzjoni abbażi ta' mudelli xjentifiċi...
Aktar u aktar nies qed ibatu minn obeżità severa. Fl-2022, aktar minn biljun ruħ madwar id-dinja kienu obeżi. Mill-1990 'l hawn, in-numru ta' nies milquta aktar mid-doppju fost l-adulti u saħansitra rdoppja fost it-tfal u ż-żgħażagħ. Dan intwera minn studju li ġie ppubblikat reċentement fil-ġurnal "The Lancet". L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) kienet involuta fil-ġbir u l-analiżi tad-dejta f'197 pajjiż...
Kien mistenni li s-Soċjetà Ġermaniża tan-Nutrizzjoni (DGE) tirrakkomanda li jitnaqqas il-konsum tal-prodotti tal-annimali, iżda ma tbiddilx il-bażi xjentifika. "Dieta sana u bilanċjata tinkludi konsum regolari ta' laħam," jgħid Steffen Reiter, Direttur Maniġerjali tal-Assoċjazzjoni tal-Industrija tal-Laħam (VDF)...
Il-kabinett federali approva l-istrateġija tan-nutrizzjoni tal-gvern federali l-ġimgħa li għaddiet. L-istrateġija intitolata "Ikel Tajjeb għall-Ġermanja" ġiet żviluppata mill-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL). Tiġbor flimkien madwar 90 miżura ta' politika nutrittiva ppjanata u eżistenti bil-għan li l-ikel tajjeb isir aktar faċli għal kulħadd fil-Ġermanja. B’din l-istrateġija, il-BMEL qed twettaq mandat mill-ftehim ta’ koalizzjoni u s-soċjetà...
F'termini purament matematiċi, nipproduċu biżżejjed ikel għal kulħadd madwar id-dinja. Madankollu, dan iseħħ billi jaqbżu bil-kbir il-limiti tat-tagħbija planetarja u dan għandu konsegwenzi. Fil-prinċipju, nistgħu nipprovdu lill-għaxar biljun ruħ fid-dinja stmati fil-futur b’ikel tajjeb għas-saħħa u fl-istess ħin nippreservaw l-għajxien tagħna. Biex jinkiseb dan, is-sistema agrikola u tal-ikel trid tinbidel bil-kbir...
Ħamsa tajba tal-Ġermaniżi kienu jixtru ikel li kien prodott mingħajr pestiċidi kimiċi iżda bl-użu mmirat ta 'fertilizzanti minerali. U: Inti tkun lest li tħaffer aktar fil-bwiet tiegħek għal dan. Ix-xjentisti fl-Università ta’ Hohenheim fi Stuttgart investigaw dan billi użaw il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib bħala eżempju...
Ħafna nies jagħtu attenzjoni għall-impatt fuq l-ambjent u l-klima meta niġu għad-dieta tagħhom. Dan huwa wieħed mir-riżultati tar-rapport dwar in-nutrizzjoni ta 'din is-sena mill-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL), li l-Ministru Federali Cem Özdemir ippreżenta llum. Il-konsum ta’ kuljum ta’ alternattivi bbażati fuq il-pjanti għall-prodotti tal-laħam żdied b’mod sinifikanti...
Id-drawwiet tal-ikel qed jinbidlu. Tliet ikliet kuljum? Dak kien darba. Issa aħna snack kuntenti bejn. Fl-istess ħin, il-konsum tal-laħam qed jonqos u alternattivi veġetarjani u vegani huma mitluba. Il-biċċiera u l-furnara huma ffaċċjati bl-isfida li jadattaw l-offerti tagħhom għat-tendenzi soċjali...
Il-faqar tal-ikel fil-Ġermanja huwa problema li qed tikber u l-għajnuna finanzjarja tal-istat attwali mhix biżżejjed. Il-kelliema fis-7 forum BZfE "Il-faqar tal-ikel fil-Ġermanja - ara, jifhmu, tiltaqgħu" qablu dwar dan. Eva Bell, kap tad-dipartiment "Ħarsien tas-Saħħa tal-Konsumatur, Nutrizzjoni" fil-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura...
Għandna bżonn prodotti mill-annimali? Ikel li joriġina mill-annimali jikkontribwixxi għal dieta sana? Kemm huwa ħażin għall-ambjent l-ikel li joriġina mill-annimali? Mistoqsijiet li jippolarizzaw u huma diskussi b'mod kontroversjali fil-politika, ir-riċerka u s-soċjetà. Tim internazzjonali ta’ xjenzati ġabar dejta u fatti dwar ikel li joriġina mill-annimali...
L-ostakli tar-reklamar għal ikel ħżiena għas-saħħa li tnedew ilbieraħ huma pass importanti fil-ġlieda kontra l-malnutrizzjoni u l-obeżità. Il-Ministru tal-Ikel Cem Özdemir fl-aħħar qed iwaqqaf il-prinċipju tal-volontarjat bla suċċess, li l-gvern federali ilu jipprattika għal snin...