Naqqas il-ħela tal-ikel

It-tisħiħ tal-apprezzament għall-ikel tagħna kien wieħed mill-kompiti tal-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL) għal snin sħaħ u huwa tħassib ewlieni tal-Ministru Federali tagħna Julia Klöckner. Fi Frar, il-kabinett adotta l-istrateġija tal-Ministru Federali għat-tnaqqis tal-ħela tal-ikel. Sal-2030, irridu nnaqqsu l-ħela tal-ikel bin-nofs.

Inti mistieden tuża l-kwotazzjoni tal-kelliem li ġejja għar-rappurtar tiegħek:
"L-istrateġija tagħna għat-tnaqqis tal-ħela tal-ikel tobbliga lil kull min hu involut fil-katina tal-valur. Aħna niffaċċjaw biċċa xogħol għas-soċjetà kollha kemm hi li ma tistax tissolva f'punt wieħed biss fil-katina. Flimkien mas-setturi kollha, se naqblu fuq miri konkreti għal l-ewwel darba, li tista’ tiġi vverifikata Mill-bdiewa għal kumpaniji tal-ipproċessar, kummerċ bl-ingrossa u bl-imnut sal-gastronomija u djar privati: niżviluppaw miżuri biex innaqqsu l-ħela tal-ikel għas-setturi kollha.

L-agrikoltura, pereżempju, tista' tipproduċi saħansitra aktar skont id-domanda, u l-manifatturi tal-ikel huma mħeġġa jottimizzaw il-proċessi sabiex jiġi prodott inqas ħela tal-ikel. It-trasferiment tal-għarfien immirat joħloq aktar għarfien u attenzjoni fost il-konsumaturi finali; fil-gastronomija, fost affarijiet oħra, hemm il-possibbiltà li jiġu aġġustati d-daqsijiet tal-porzjonijiet. Barra minn hekk, neħħejna l-ostakli legali għat-teħid tal-ikel. Is-soluzzjonijiet diġitali se jgħinu wkoll. Pereżempju, il-bejjiegħa bl-imnut se jkunu jistgħu jużaw app biex jgħaddu l-ikel li jifdal lill-banek tal-ikel b'mod saħansitra aktar immirat. Il-ministeru tagħna qed jiffinanzja dan il-proġett b’1,5 miljun ewro.

Dan l-approċċ transsettorjali huwa pass kruċjali. Sal-2030, irridu nnaqqsu bin-nofs il-ħela tal-ikel. Hija wkoll parti espliċita mill-istrateġija tagħna li niċċekkjaw jekk il-qafas legali eżistenti (eż. liġi tar-riċiklaġġ, regolamenti tal-iġjene) huwiex biżżejjed.

Madankollu, studji juru wkoll li aktar minn nofs l-ikel jintrema fid-djar privati. Kemm xi ħadd jixtri jew jiekol f’ristorant hija deċiżjoni individwali, u għalhekk għandna bżonn aktar informazzjoni u għarfien.

Il-proporzjon tal-ħela tal-ikel fil-bejgħ bl-imnut huwa ħafna inqas fil-Ġermanja milli f'setturi oħra (madwar 500.000 tunnellata, erbgħa fil-mija tal-ammont totali tal-iskart tal-ikel). Għal ħafna snin kien hawn drawwa li bosta supermarkits jagħtu volontarjament ikel mhux mibjugħ u li għadu jittiekel lill-banek tal-ikel jew istituzzjonijiet soċjali oħra. Għal paragun: Fil-Ġermanja, il-banek tal-ikel jiffrankaw aktar minn 260.000 tunnellata ikel minn madwar 30.000 suq tal-ikel kull sena. Fi Franza, in-numru ta’ oġġetti tal-ikel salvati – minkejja l-liġi – huwa biss ta’ 46.200 tunnellata! Dan huwa aktar taħt l-ikel iffrankat fil-Ġermanja mill-banek tal-ikel biss. Barra minn hekk, ħafna supermarkits u ħwienet tal-merċa iżgħar fil-Ġermanja diġà qed jaħdmu ma’ movimenti soċjali ġodda bħall-qsim tal-ikel. Hemm ukoll supermarkits li jbigħu prodotti tal-merċa salvati minn ħwienet oħra u bejjiegħa li jbigħu prodotti skaduti iżda li jittieklu biex jieħdu b’xejn.”

 https://www.bmel.de/DE/

Kummenti (0)

S’issa, l-ebda kummenti ma ġew ippubblikati hawn

Ikteb kumment

  1. Poġġi kumment bħala mistieden.
Mehmużin (0 / 3)
Aqsam il-lokalità tiegħek
Il-klijenti premium tagħna