Prodotti tal-grill vegan f'RAPS
Burger patties, bratwurst, grill skewers jew pulpetti - prodotti bbażati fuq proteina tal-piżelli jwiegħdu t-tgawdija tal-barbecue mingħajr kompromessi. L-espert tal-ħwawar Kulmbach RAPS, sieħeb fl-industrija tal-laħam u l-kummerċ tal-laħam għal aktar minn 95 sena, qed iġib aktar varjetà fis-suq bil-kunċetti l-ġodda tal-ħaxix: B’riċetti bbażati fuq proteina tal-piżelli, RAPS joffri funzjoni u togħma minn wieħed sors u tindirizza manifatturi li jixtiequk Trid tespandi l-firxa ta 'barbecues b'varjetà ta' applikazzjonijiet ibbażati fuq il-pjanti. Prodotti mingħajr laħam għal vegans, vegetarians u flexitarians huma fost is-segmenti li qed jikbru malajr fl-industrija tal-ikel. Skond rapport kurrenti mill-Proġett ta 'Proteina Intelliġenti, il-bejgħ ta' prodotti alternattivi bbażati fuq il-pjanti fil-Ġermanja żdied b'2018 fil-mija bejn l-2020 u l-97. B'kunċetti pikkanti u funzjonali għal alternattivi tal-laħam, RAPS juri wkoll li r-rinunzja tal-laħam bl-ebda mod ma tfisser ir-rinunzja tat-tgawdija. Minbarra prodotti bbażati fuq is-sojja jew il-qamħ, jintużaw ukoll kreazzjonijiet ġodda bi proteina tal-piżelli. Bl-għajnuna tal-bosta ideat ta ’riċetti, il-produtturi tal-ikel jistgħu jindirizzaw grupp kbir fil-mira u joħolqu prodotti li jikkonvinċu bil-gidma tipika tagħhom u sensazzjoni ta’ ħalq pjaċevoli kif ukoll bl-aħjar togħma tat-taħlitiet tal-ħwawar RAPS.
Id-diversi għażliet ta ’applikazzjoni jinkludu verżjonijiet vegani ta’ klassiċi tal-grill bħal burger patties, zalzett oħxon u fin, pulpetti (ukoll b’mili kremi bħal zalza tal-ġobon jalapeno), skewers tal-grill jew cevapcici. F'termini tal-proprjetajiet sensorji tagħhom, il-prodotti huma simili ħafna għall-oriġinali, li jappella wkoll għal fannijiet tal-grill "die-hard". Il-fermezza u n-nisġa jistgħu jiġu aġġustati speċifikament għall-prodott fil-proċess tal-produzzjoni. Ir-riċetti kollha huma faċli biex jiġu implimentati b'tagħmir standard għall-ipproċessar tal-laħam u, grazzi għall-istabbiltà eċċellenti tal-iffriżar u t-tidwib, huma wkoll possibbli prodotti ffriżati.
Ix-xewqat tal-konsumaturi saru aktar individwali u diversi; dawn il-ħtiġijiet mibdula għandhom ikunu riflessi wkoll fuq l-ixkafef tas-supermarket. "Bir-riċetti vegani l-ġodda rridu nagħmlu t-tgawdija tal-barbikju possibbli għal kulħadd u niddependu fuq il-piżelli versatili bħala bażi," tgħid Josefine Schneider, Product Manager f'RAPS. “Barra minn hekk, aħna nagħtu attenzjoni għal listi qosra ta’ ingredjenti u kompożizzjoni ta ’valur nutrittiv. Dan naturalment huwa rifless ukoll fit-tikkettar - allura stajna niżviluppaw ħafna riċetti bi Nutri Score A jew B. "
Minbarra l-firxa tal-grill, l-RAPS joffri kunċetti oħra ta ’prodotti vegani u veġetarjani, pereżempju għal Vjenniż, Lyoner, schnitzel, spreads tal-ħaxix u friski, swaba’ tal-ħut, laħam u insalati tat-tonn. Bis-saħħa tal-portafoll estensiv tal-manifattur, il-prodotti jistgħu wkoll jiġu individwalizzati u rfinuti aktar bi ħwawar, immarinat jew zlazi addattati xierqa.
Dwar RAPS GmbH & Co. KG
Għal aktar minn 95 sena, RAPS GmbH & Co. KG minn Kulmbach kienet il-kwalità ta 'l-ewwel klassi, l-aħjar togħma, innovazzjoni, teknoloġija u kompetenza tal-materja prima. Bħala fornitur ta 'soluzzjoni affidabbli, RAPS jagħti servizzi speċifiċi għas-segment u għall-konsumatur. Il-manifattur tal-ingredjenti jipproċessa 'l fuq minn 1.700 materja prima mid-dinja kollha. B'total ta 'seba' siti ta 'produzzjoni fl-Ewropa u aktar minn 900 impjegat mad-dinja kollha, RAPS tipproduċi madwar 35.000 tunnellata ta' varjetà wiesgħa ta 'ingredjenti ta' l-ikel u addittivi fis-sena.
