Soluzzjonijiet effiċjenti meħtieġa f'Anuga FoodTec 2022

Aktar mgħaġġla, aktar flessibbli, aktar sostenibbli - l-industrija tal-ikel qed tiffaċċja bosta sfidi u qed tagħmel sforzi biex tipproduċi b'mod aktar effiċjenti fir-riżorsi. L-enerġiji rinnovabbli u l-ġenerazzjoni deċentralizzata tagħhom jipprovdu dinamika addizzjonali. Is-sistemi fotovoltajċi moderni u l-impjanti kkombinati tas-sħana u l-enerġija għall-ġenerazzjoni kkombinata tal-elettriku, is-sħana u l-kesħa jgħinu lill-kumpaniji jiffrankaw l-ispejjeż operattivi u l-emissjonijiet tas-CO2. Madankollu, it-tranżizzjoni tal-enerġija toħloq sfidi kbar għall-industrija. Filwaqt li l-għanijiet tal-politika dwar il-klima qed isiru dejjem aktar esiġenti, ir-regolamentazzjoni tal-effiċjenza fil-livell tal-UE qed tevolvi wkoll kontinwament. 

Produtturi tal-ikel li jridu jiggarantixxu s-sigurtà tal-provvista tagħhom f'konformità mar-regolamenti legali se jsibu innovazzjonijiet f'Anuga FoodTec mis-26 sad-29 ta' April 2022 li bihom jistgħu jorganizzaw mill-ġdid l-effiċjenza tal-enerġija tagħhom. Dan juri li l-kunsiderazzjonijiet tal-enerġija qed jitqiesu dejjem aktar sa mill-bidu tad-disinn tal-magni u s-sistemi - u l-innovazzjonijiet kollha huma dejjem marbuta mal-aspetti tad-diġitizzazzjoni.

Effiċjenza massima fil-ferrovija tas-sewqan
Fattur importanti huma komponenti elettriċi u pnewmatiċi kompatti li huma mirquma speċifikament għal produttività ogħla b'konsum ta 'enerġija mnaqqas. F'Marzu 2021, id-Direttiva l-ġdida dwar l-Ekodisinn daħlet fis-seħħ madwar l-Ewropa. Bħala riżultat, il-muturi asinkroniċi standard iddisinjati għal tħaddim kontinwu kellhom ukoll jiġu żviluppati aktar. Il-konvertituri tal-frekwenza jaqgħu wkoll fl-ambitu tar-regolament il-ġdid għall-ewwel darba. L-ispeċjalisti tas-sewqan diġà joffru portafoll komprensiv ta 'muturi elettriċi li jissodisfaw ir-rekwiżiti aktar impenjattivi tal-klassi ta' effiċjenza IE4. Biex jiġi żgurat li l-bidla għall-magni l-ġodda tirnexxi, huma jipprovdu lill-imsieħba OEM tagħhom u lill-klijenti finali b'għodod ibbażati fuq il-web.

Il-ferrovija tas-sewqan bħala pakkett ġenerali elettromekkaniku huwa l-prerekwiżit kunċettwali għal integrazzjoni effiċjenti fl-enerġija tal-komponenti individwali - skont it-tip ta 'magna u r-rekwiżiti speċifiċi, tista' tiġi ffrankata enerġija minn 20 sa 50 fil-mija. Servo drives sinkroniċi deċentralizzati għandhom vantaġġ hawn fuq muturi asinkroniċi. Il-piż għandu wkoll rwol hawnhekk, minħabba li iktar ma jkun eħfef servo mutur, inqas qawwa tas-sewqan teħtieġ. Effett ta 'tfaddil li malajr jiżdied f'magni tal-ippakkjar ta' prestazzjoni għolja b'50 assi servo jew aktar. Fl-istess ħin, aktar u aktar assemblaġġi bħal valvi ta 'arja kkompressata qed jiċċaqalqu mill-kabinett tal-kontroll direttament fil-magni. Inqas linji, pajpijiet iqsar u riskju aktar baxx ta 'tnixxija huma r-riżultat ta' din l-istrateġija ta 'deċentralizzazzjoni tal-manifatturi tal-pjanti.

Big data kontra l-ħela tal-enerġija
Minbarra muturi u pompi elettriċi effiċjenti kif ukoll metodi għall-irkupru tal-enerġija, l-użu tal-enerġija kkontrollat ​​mid-domanda qed isir dejjem aktar il-fokus tal-produzzjoni tal-ikel. Id-diġitizzazzjoni tagħmilha possibbli li jiġi identifikat potenzjal ta' tfaddil addizzjonali. Fil-futur, big data u algoritmi ta 'tagħlim għal rashom se joħolqu immaġni komprensiva tal-flussi tal-enerġija kollha fil-kumpanija, sas-sistemi ta' tisħin, arja kondizzjonata u ventilazzjoni. Meta titqies id-dejta tat-tbassir għall-produzzjoni, l-użu tal-bini u t-temp, titwettaq simulazzjoni tal-fatturat totali tal-enerġija, bil-minimizzazzjoni tal-ispejjeż u l-iffrankar tas-CO2 jiġu speċifikati bħala miri. Sistema bħal din ma tirreaġixxix għall-istatus attwali, iżda tikkontrolla l-proċessi enerġetiċi b'mod prevedibbli skont il-previżjonijiet ikkalkulati tar-rekwiżiti tal-elettriku, tat-tisħin u tat-tkessiħ. 

Sensuri intelliġenti u robusti li jiġbru d-dejta, jiġġeneraw informazzjoni u jikkomunikaw dan f'ħin reali huma l-bażi għal tali ġestjoni tal-enerġija f'netwerk 4.0. Jirreġistraw il-konsum tal-enerġija u l-parametri elettriċi bażiċi. Apps mobbli jagħmluha possibbli li tiġi evalwata d-dejta tal-enerġija irrispettivament mill-post. Jirreġistraw il-konsum tas-sħana, tal-elettriku jew tal-arja kkompressata sal-livell tal-magni individwali u jevalwawhom f'interfaces ta 'ġestjoni ċari. Permezz ta 'ġbir strutturat ta' data minn sorsi varji, indikaturi ewlenin tal-prestazzjoni jistgħu jiġu kkalkulati u mqabbla direttament, kemm għal sistemi sħaħ kif ukoll għal konsumaturi individwali. Il-mod kif tintwera d-data jista 'jiġi personalizzat. L-operatur tal-magna jista 'jżomm għajnejh fuq l-istatus attwali tas-sistema, filwaqt li l-maniġer tal-impjant huwa interessat fl-istatistika tal-konsum tal-enerġija u tal-produzzjoni. 

L-akkoppjar tas-settur bħala xenarju ġdid
Tali teknoloġiji ta’ big data għandhom ukoll rwol ewlieni għas-suċċess tat-tranżizzjoni tal-enerġija lil hinn mil-livell tal-kumpanija. Fl-Istitut għal Sistemi ta 'Enerġija Ġodda fl-Università Teknika ta' Ingolstadt, Prof. Dr.-Ing. Fil-proġett "BlueMilk", Uwe Holzhammer għalhekk qed jidentifika speċifikament opportunitajiet għall-kumpaniji biex jgħinu b'mod attiv isawru t-tranżizzjoni tal-enerġija. "L-għan għandu jkun li tkopri d-domanda residwa għall-elettriku fil-futur bl-użu ta 'enerġiji rinnovabbli mir-riħ u fotovoltajċi," huwa jafferma. Flimkien ma' sħab mill-industrija tal-ħalib, Holzhammer u t-tim tiegħu qed jinvestigaw fejn is-sħana fossili tista' tiġi sostitwita fil-imħaleb permezz ta' akkoppjar tas-settur u l-użu ta' elettriku rinnovabbli, u fejn għad hemm potenzjal biex tiżdied l-effiċjenza enerġetika fil-produzzjoni. 

Fl-istess ħin, ix-xjenzati jridu juru modi kif jiksbu u/jew jipprovdu l-enerġija b'mod flessibbli. Approċċ wieħed għall-akkoppjar tas-settur li qed jinvestiga "BlueMilk" huwa s-sħana u l-enerġija kkombinati intelliġenti li jużaw impjanti ta' sħana u enerġija kkombinati. "L-organizzazzjoni tal-feed-in fis-sistema tal-provvista ġenerali skont il-prezz tal-elettriku tiftaħ opportunitajiet ġodda għall-imħaleb mhux biss biex jiġġeneraw dħul iżda wkoll biex inaqqsu l-emissjonijiet tas-CO2," jispjega Volker Selleneit, assoċjat tar-riċerka fit-tim. 

Filwaqt li l-esebituri f'Anuga FoodTec jistgħu jirrispondu għall-mistoqsijiet tal-viżitaturi fis-segmenti kollha tal-prodott b'approċċi ta 'soluzzjoni, l-esperti se juru wkoll fil-programm tal-avvenimenti u tal-kungress tal-fiera kummerċjali liema miżuri u ideat l-industrija tal-ikel tista' tuża biex tindirizza l-isfidi tal-enerġija. transizzjoni u l-konservazzjoni mixtieqa tar-riżorsi.

Kabina: MULTIVAC, Teknoloġija tal-Proċess, Sala 9

Aktar informazzjoni, lista ta’ esebituri u programm ta’ avvenimenti u kungressi: www.anugafoodtec.de