Bl-LED togħma bħal kartun - studju tal-Istati Uniti dwar it-togħma
Il-bdiewa jistinkaw biex dejjem ibigħu l-ħalib li jipproduċu bi kwalità għolja u frisk. Għax: Il-konsumaturi jħobbu l-ħalib aktar ma jkun frisk, għax imbagħad ikollu togħma aħjar. Xi konsumaturi saħansitra jagħżlu ċerti marki għax jistennew togħma ta’ ħalib partikolarment fina. Iżda mbagħad is-sid tal-ħanut jidħol fis-seħħ u jgħammar il-kamra tal-bejgħ b'ħafna lampi LED moderni. Skont studju ġdid tal-Istati Uniti, dan jista 'jfisser "mewt tat-togħma" tal-ħalib: dawl LED intens jistimula s-sustanzi li jinsabu fil-ħalib u l-proċess tat-tixjiħ huwa aċċellerat, tirrapporta Cornell University fl-Istat ta' New York. Sustanzi sensittivi għad-dawl fil-ħalib, bħal riboflavins, ikunu attivati u jirrilaxxaw ħafna elettroni, li min-naħa tagħhom jagħmlu ħsara lill-proteini u l-aċidi grassi.
Fit-testijiet, il-konsumaturi saħansitra ppreferew ħalib mingħajr "bumbardament LED" li kellu 14-il jum, aktar milli jixorbu ħalib frisk li kien espost għad-dawl LED. Taħt ċerti ċirkostanzi, la l-bejjiegħ bl-imnut u lanqas il-konsumatur ma nnutaw immedjatament din il-bidla inkonxja fid-deċiżjoni tal-bejgħ, li tista’ tirriżulta jew f’waqfa jew f’alternattivi.
Fl-Istati Uniti, il-ħalib ħafna drabi jinbiegħ f'bottijiet tal-plastik ċari b'ħafna litri b'manki. L-istudju sab li l-ippakkjar kollu tal-ħalib użat komunement fl-Istati Uniti kien trasluċidu, anke plastik ikkulurit. Il-kontenituri iżgħar disponibbli fl-Istati Uniti huma esternament simili għall-ippakkjar b'ħafna saffi li jintuża komunement fil-Ġermanja. Madankollu, l-istudju ma jiżvelax jekk il-proprjetajiet tal-ilqugħ tad-dawl humiex komparabbli. Ħaġa waħda hija ċerta: l-espożizzjoni għad-dawl għandha aktar influwenza fuq it-togħma mill-età tal-ħalib. Is-suġġetti tat-test parteċipanti qabblu t-togħma tal-ħalib taħt l-influwenza ta 'LEDs ma' kartun jew plastik. L-istil tal-ħanut mhuwiex kollox.
Innota Thomas Pröller:
Esperjenzi analogi ma 'prodotti tal-laħam u zalzett għadhom ma ġewx ikkonfermati, iżda jistgħu jkunu mistennija.
sors:
Friederike Heidenhof, www.aid.de
Weitere Informationen:
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-06/cu-cso060916.php
