Mill-inqas livell 2 għal-laħam tat-tjur Ġermaniż
Berlin. Nhar il-Ġimgħa, il-kumpaniji tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel involuti fl-Inizjattiva għall-Benessri tal-Annimali (ITW) ippreżentaw sistema ta 'tikkettar uniformi għaż-żamma tal-laħam (għall-artiklu "Il-kummerċ jistandardizza t-tikkettar tat-trobbija"). Minn April 2019, it-tjur, il-majjal u ċ-ċanga fil-bejgħ bl-imnut tal-ikel se jkunu mmarkati bil-ċifri 1 ("Djar stabbli"), 2 ("Djar stabbli plus"), 3 ("Klima ta' barra") jew 4 ("Premium") immarkat. Għal dak li huwa disponibbli fil-ħwienet tal-grocer Ġermaniżi laħam tat-tiġieġ u tad-dundjan din it-tikketta ġdida tfisser li fis-segment frisk Laħam tat-tjur tal-Livell 2, 3 u 4 biss huwa offrut, fil-każ ta' oġġetti ffriżati dan japplika għal laħam tat-tjur mhux trattat. Minħabba li s-sena li għaddiet, il-produtturi Ġermaniżi tal-laħam tat-tiġieġ u tad-dundjan ikkonvertiw kompletament il-firxa tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel korrispondenti għall-kriterji tal-Inizjattiva tal-Benessri tal-Annimali, li tikkorrispondi għat-tip ġdid ta 'tikkettjar tat-trobbija 2. "Fil-futur, kull klijent bl-imnut tal-ikel se jara f'daqqa t'għajn: il-laħam tat-tiġieġ u tad-dundjan Ġermaniż huwa prodott skont kriterji tal-benessri tal-annimali li jaqbżu l-istandards legali," jgħid il-President ZDG Friedrich-Otto Ripke, filwaqt li jenfasizza din il-kisba speċjali tal-qatla Ġermaniża. industrija tat-tjur. "B'dan il-mod niksbu effett tassew wiesa' għal aktar benesseri tal-annimali - u fl-istess ħin il-laħam tat-tjur prodott skont rekwiżiti ogħla tal-benessri tal-annimali jibqa' affordabbli għall-konsumaturi kollha."
Aktar trasparenza wkoll fil-gastronomija - l-ewwel pass: it-tikkettar tal-oriġini
Filwaqt li l-kummerċ bl-imnut tal-ikel qed jagħmel pass importanti ieħor lejn aktar trasparenza bit-tip ġdid ta’ tikkettjar tat-trobbija, is-segment tal-konsumatur bl-ingrossa għadu nieqes minn regolament korrispondenti favur il-konsumatur. "Hemm ħafna x'tlaħħaq hawn!", jenfasizza l-President ta 'ZDG Ripke, bil-ħsieb tas-sehem tas-suq ta' ħafna aktar minn 50 fil-mija li r-ristoranti, il-canteens u faċilitajiet oħra ta 'catering komunali għandhom għat-tjur. Ripke iġedded id-domanda rilevanti għall-konsumatur ta 'l-industrija tat-tjur: "It-tikkettar tal-oriġini li kien ilu li kien ilu mistenni għandu jkun l-ewwel pass lejn aktar trasparenza fil-gastronomija."
Dwar il ZDG
L-Assoċjazzjoni Ċentrali ta 'l-Industrija tat-Tjur Ġermaniża e. V. jirrappreżenta bħala umbrella professjonali u organizzazzjoni tal-aqwa interessi tal-industrija tat-tjur Ġermaniża fil-livell federali u tal-UE fir-rigward tal-organizzazzjonijiet politiċi, uffiċjali u professjonali, il-pubbliku u barra. Il-membri madwar 8.000 huma organizzati f'assoċjazzjonijiet federali u statali.
