Il-bejgħ fil-kummerċ tal-biċċier reġa' żdied
Frankfurt am Main, 6 ta’ Awwissu 2018. In-negozji tal-biċċier ikomplu jikbru. Din is-sena kompliet ix-xejra fit-tul lejn unitajiet tan-negozju aktar profittabbli u aktar effiċjenti.
Fl-ewwel kwart ta’ din is-sena, il-biċċiera artiġjanali fil-Ġermanja kisbu tkabbir fil-bejgħ ta’ 5,3 fil-mija meta mqabbel mal-istess perjodu tas-sena li għaddiet. Anke meta wieħed iqis ir-rata ta 'żieda fil-prezz għal-laħam u prodotti tal-laħam ta' 2,6 fil-mija, kien hemm żieda reali qawwija fil-bejgħ ta '2,7 fil-mija għal kull kumpanija bħala medja.
Mill-2016 sal-2017, il-fatturat tal-industrija kien żdied b'4,7 fil-mija għas-sena kollha. Jekk titqies ir-rata ta’ żieda fil-prezz, il-ħwienet tal-laħam Ġermaniżi kisbu żieda reali medja fil-bejgħ ta’ 2,6 fil-mija s-sena li għaddiet.
It-tkabbir fl-irziezet individwali jista' jidher b'mod ċar ukoll fil-valuri medji għall-impjiegi u l-fatturat. In-numru medju ta’ impjegati għal kull kumpanija żdied aktar fl-2017 meta mqabbel mas-sena ta’ qabel minn 11,1 persuna għal 11,4 persuna. Bħala medja, dak kien tajjeb żewġ persuni aktar minn għaxar snin ilu.
Peress li n-numru ta’ kumpaniji naqas fl-2017, filwaqt li l-fatturat fil-kummerċ tal-biċċiera żdied, il-fatturat medju għal kull kumpanija saħansitra żdied bi 8,4 fil-mija għal kważi 1,38 miljun ewro. Il-bejgħ medju għal kull impjegat żdied b’madwar EUR 6.300 għal ftit inqas minn EUR 121.000.
