Il-kriżi fil-Korona turi l-importanza ta 'strutturi reġjonali
Il-kriżi attwali tal-korona turi l-importanza ta’ provvista ta’ ikel indipendenti fil-Ġermanja. Ġimgħat iebsa mhux biss warajna, iżda wkoll quddiemna. Iżda l-pandemija toffri wkoll l-opportunità li jankraw aktar apprezzament għall-ikel tagħna f’moħħ il-politiċi, il-konsumaturi u, fl-aħħar iżda mhux l-inqas, il-bejjiegħa bl-imnut. Fuq kollox, il-prodotti lokali jirrappreżentaw standards ta’ kwalità għolja, kundizzjonijiet ta’ produzzjoni traċċabbli, standards ta’ produzzjoni Ewropej, distanzi qosra u għalhekk ukoll għal konsum aktar sostenibbli. Il-New Deal mitlub mill-industrija tal-prodotti tal-laħam għal apprezzament ogħla tal-ikel domestiku huwa stedina għal dawk kollha involuti biex jiżguraw u jespandu l-istrutturi tal-produzzjoni domestika wara l-kriżi.
It-tisħiħ taċ-ċikli reġjonali joffri opportunità għal aktar solidarjetà
"Bħalissa, fil-kriżi, qed isir ċar kemm hija importanti l-produzzjoni sikura u reġjonali ta 'ikel ta' kwalità għolja," tgħid Sarah Dhem, President tal-Assoċjazzjoni Federali tal-Industrija tal-Laħam Ġermaniża (BVDF). "L-aktar in-negozji tal-familja tagħna ta' daqs medju jaħdmu bla heda biex jipproduċu zalzett u prodotti tal-laħam tal-ogħla kwalità taħt kundizzjonijiet sostenibbli u sikuri u biex iwettqu l-mandat tagħhom ta' provvista."
Opportunità oħra li toħroġ mit-tisħiħ taċ-ċikli reġjonali hija solidarjetà akbar bejn il-kumpaniji kollha fl-industrija tal-ikel, mill-bdiewa sal-proċessuri sal-bejjiegħa bl-imnut, u l-impjegati tagħhom.
Grad għoli ta 'awtosuffiċjenza fil-prodotti tal-laħam u zalzett
Il-Ministeru Federali tal-Agrikoltura (BMEL) f'Berlin ikkonferma wkoll li l-provvista ta 'ikel ta' kwalità għolja fil-Ġermanja hija garantita. Skont ħarsa ġenerali mill-Uffiċċju Federali għall-Agrikoltura u l-Ikel (BLE), il-grad ta 'awtosuffiċjenza kien 116 fil-mija għall-prodotti tal-ħalib frisk u anke 119 fil-mija għall-majjal.
L-għeluq iwassal għal telf kbir f'kumpaniji ta' daqs medju
Minkejja s-sinjali pożittivi kollha, is-sitwazzjoni hija serja f'xi kumpaniji. Għalhekk, il-BVDF tilqa 'l-programmi ta' għajnuna tal-gvern federali u pajjiżi individwali għall-kumpaniji li jkunu ġarrbu l-ħsara mill-Corona. Minħabba li f'ħafna oqsma tal-industrija tal-ipproċessar tal-laħam, skont l-ispeċjalizzazzjoni, tqum sitwazzjoni ekonomikament perikoluża. Il-kanali tal-bejgħ b'valur miżjud operazzjonali għoli għadhom mhumiex disponibbli jew huma possibbli biss sa ċertu punt, eż. B. is-settur tat-turiżmu jew il-gastronomija. “Naturalment, xi kumpaniji jħossu l-għeluq immens. It-telf f'daqqa tad-domanda u l-oġġetti li jirriżultaw li m'għadhomx jissejħu jirriżultaw f'telf kbir," tispjega Sarah Dhem, li tispjega s-sitwazzjoni kultant tensa. Naturalment, il-kumpaniji tal-BVDF jużaw il-possibbiltajiet u l-miżuri kollha biex jiżguraw l-impjiegi. Madankollu, piż tqil jistrieħ fuq spallejhom: Fi żminijiet diffiċli ta' kriżi, huma mhux biss responsabbli għall-mandat tal-provvista tal-Ġermanja, iżda wkoll għall-impjegati tagħhom. “Sabiex ikunu jistgħu jimmaniġġjaw dan kollu fl-istess ħin, il-kumpaniji tagħna jeħtieġu l-appoġġ li ġew imwiegħda. S'issa, il-gvern federali għamel xogħolu tajjeb ħafna. Madankollu, nixtiequ nfakkru lill-politiċi fil-wegħda tagħhom li jappoġġjaw ukoll lill-industrija tal-ipproċessar tal-ikel bil-miżuri meħtieġa – mhux biss waqt il-kriżi, iżda fuq kollox wara,” titlob Sarah Dhem.
sors: BVDF
