120 ideat ġodda, sorprendenti u konvinċenti riċetta mill-professjonisti logi

Il-dieta Logi mill WORM Dr Nicolai tgħaqqad saħħa u divertiment - u hija tgawdi popolarità kbira issa. L-ewwel kotba lill metodu Logi diġà rebaħ kwart miljun qarrejja. Il imnaqqas karboidrati, proteini għolja Essweise mhux biss jiżgura kumdità u qadd irqaq, hija ħafna wkoll għenu biex saħħa aħjar. Bl-cookbook ġdid Logi kbir għadu aktar faċli li jieklu wara l-Metodu Logi: Fost il-riċetti 120 biex jinstabu alternattivi aqwa għall-side platti tas-soltu u l-varjanti intelliġenti ta 'pizza, chips u għaġin.

Anki dawk li ma jridux li jċedu pasti u deżerti, hawnhekk isib ideat għaqlija ħafna, ponot u r-riċetti. Għal okkażjonijiet speċjali tistieden menus festivi biex issajjar. Kemm nutrizzjonisti u l-professjonisti logi Franca Mangiameli u Heike Lemberger fasslu assortiment ikkuluriti ta 'riċetti logi għall vegetarians.

Fit-togħma, għaqlija u b'saħħithom - dan kollu huwa possibbli bil-LOGI! Ma temminx? Ippruvaha!

It-tliet eżempji mill-ktieb juru kif ir-riċetti huma strutturati. Fl-istess ħin, għandu jiġi żvelat li dan se jikkonvinċi wkoll lis-xettiċi ta' Logi. Żidna dawn il-platti mar-repertorju tagħna fid-dar.

Skewers tal-gambli fuq insalata bl-avokado moqli.

100 g ħass tal-weraq aħdar staġjonali. 200 g tadam cocktail. ½ bżar isfar. 200 g avokado (imqaxxar, bil-għadma). 1 tsp butir. 4 skewers tal-gambli ffriżati (madwar 200 g). 1 tsp sambal oelek. 1 tbsp żejt tal-kolza. 2 imgħaref ħall balsamiku ħafif (Balsamico bianco). 1 tsp mustarda Dijon. 1 tbsp żejt taż-żebbuġa. 1 tablespoon ħalib. Melħ u bżar għat-togħma.

Aħsel il-ħass, it-tadam u l-bżar u dawwar jew nixxef. Qasam it-tadam bin-nofs u aqta’ nofs il-bżar fi strixxi. Naqqas l-avokado bit-tul, neħħi l-ġebla u neħħi bir-reqqa l-laħam mill-qoxra b’kuċċarina. Aqta’ fit-tul fi flieli madwar il-ħxuna ta’ subgħajh. Ħawwru bil-mod ħafna bil-melħ u l-bżar. Saħħan il-butir f’taġen żgħir miksi u aqli l-flieli ta’ l-avokado fuq iż-żewġ naħat sakemm ikunu kannella dehbi. Ifrex saff irqiq sambal oelek fuq il-gambli u ħawwad bil-melħ. Saħħan iż-żejt tal-kolza f’taġen kbir li ma jwaħħalx u aqli l-iskewers tal-gambli fuq iż-żewġ naħat. Għall-dressing, ħallat il-ħall bi ftit melħ u mustarda ta’ Dijon. Ħawwad flimkien maż-żejt u l-ħalib biex tifforma dressing kremuż. Irranġa l-insalata ħadra fuq 2 platti, qassam it-tadam u l-bżar fil-wiċċ u drixx mal-dressing. Fl-aħħar, poġġi 2 skewers tal-gambli u nofs il-flieli tal-avokado moqli fuq nett. Staġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma.

Agħżel it-tipi ta' ħass skond il-gosti u l-istaġun tiegħek, pereżempju ħass tal-ħaruf jew Lollo Bianco, indivja jew ħass Romano. Sempliċement imsajjar il-flieli tal-avokado fuq il-grill fis-sajf u mbagħad servihom ma' insalata.

Porzjon 1 ta 'skewers tal-gambli fuq insalata b'avokado moqli (418 g): madwar 490 kcal, 25 g proteina (21E%), 40 g xaħam (73E%), 7 g karboidrati (6E%). Dan id-dixx ewlieni jipprovdi 117 kcal għal kull 100g.

Spiża: Madwar 3,20 ewro għal kull porzjon.

goulash vitella fuq purejiet għerq tursin.

basla 1. tewm 1. Il aħmar, isfar u aħdar bżar ½. 3 TL kolza. 300 g Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 pejst tat-tadam tablespoon. ħxejjex 500 ml. 1 kg Tursin. 20 g butir. 1 ISM. Noċemuskata maħkuk. ½ gerebelter marjoram kuċċarina. 1 TL paprika għolew f'daqqa. 2 imgħaref krema qarsa. Li t-togħma melħ u bżar.

Qaxxar il-basal u tewm u CHOP fin. Nadif, aħsel u maqtugħin fi strippi il-bżar. Saħħan iż-żejt 1 Tsp fi skillet nonstick. basal sauté u tewm sakemm artab. Irfigħ u mwarrba. Il-bżar fil-minuti 2 ħawwad taqtir pan, imbagħad imwarrba wkoll. Għal darb'oħra 2 żejt Tsp fil-pan. fry tal-stew madwar drastikament. -basla, tewm, bżar u weraq tar-rand għal-laħam, istaġun ħafif bil-melħ u bżar. Ħawwad fil-tadam purejiet u ferra l-brodu tal-ħaxix. Simmer minuta 30 koperti Il goulash.

Sadanittant, nadif, aħsel u madwar-thumb oħxon CHOP l-għeruq tursin. iġibu 1,5 litri ta 'ilma għal jagħli. L-ilma immellaħ u sajjar fil-minuti Tursin 10-15 sal artab. Drain fi colander u maxx. Il ħawwad butir. Staġun il purejiet bil-melħ, bżar u noċemuskata. Staġun il stew bil-melħ, bżar, marjoram u l-paprika. Il-krema qarsa jgħaddu u jservu l-istuffat bil purejiet għerq tursin.

Tursin jkollhom togħma-patata simili, iżda huma -kohlenhydratarm. Huma għalhekk huma tajbin ħafna għal purejiet loġiku ge adattati. L-effett jiffrankaw l-karboidrati meta mqabbla mal-patata maxx jaqgħu rispettivament għolja minn: 100 g purejiet għerq tursin tagħti 5 grammi ta 'karboidrati. L-istess servizz ta 'patata maxx jipprovdi 15 grammi, jiġifieri tliet darbiet l-ammont ta' karboidrati. Għal kull porzjon hawn jagħmel iffrankar ta '50 g karboidrati minn!

1 jservu vitella purejiet għerq tursin goulash (782 g): madwar 550 kcal, 43 g proteina (33E%), 29 g xaħam (46E%), 29 g karboidrati (21E%). Din id-dixx prinċipali tipprovdi biss 71 100 kcal għal kull g.

Spiża: Per jservu madwar EUR 7,15

Fletti tal-majjal stil Indjan.

400 g flett tal-majjal. 1 lanġas kbira (madwar 200 g). 150 g mango (mwieżen imqaxxar). 200 g karrotti. 1 bżar chili. 1 tbsp żejt tal-kolza. 100 ml ħalib tal-ġewż. 20 ml zalza chili ħelwa u qarsa. ½ tsp trab tal-curry sħun. Melħ u bżar għat-togħma.

Aqta’ l-fletti tal-majjal f’midaljuni ħoxna ta’ thumb. Qaxxar il-lanġas, qatgħatha f’kwarti, aqta’ l-qalba u aqta’ l-kunjardi tal-lanġas salibhom fi biċċiet. Aqta 'l-mango f'biċċiet ta' daqs simili. Naddaf u aħsel il-karrotti, qatgħathom bin-nofs għat-tul u aqta’ fi biċċiet irqaq. Aħsel iċ-chili u aqta’ f’ċrieki fini (aħjar li tilbes ingwanti, ara paġna 44). Saħħan iż-żejt tal-kolza f'taġen li ma jwaħħalx. Aqli l-midaljuni kollha. Żid il-karrotti u aqli fuq nar imnaqqas għal 5 minuti. Żid ukoll il-lanġas, il-mango u ċ-chili u ħawwad għal madwar minuta. Ħallat il-ħalib tal-ġewż maċ-chili sauce, trab tal-curry, melħ u bżar. Żid fit-taġen, erġa’ ħalli kollox jagħli u servi.

Porzjon 1 ta 'flett tal-majjal ta' stil Indjan (541g): madwar 480 kcal, 48 g proteina (42E%), 20 g xaħam (36E%), 29 g karboidrati (22E%). Dan id-dixx ewlieni jipprovdi 105 kcal għal kull 100 g.

Spiża: Madwar 3,37 ewro għal kull porzjon.

Sors: [ Franca Mangiameli - Heike Lemberger ]