Morda mill-ikel?

Seminar f'Hanover dwar ir-riskji fl-ikel li joriġina mill-annimali

L-ikel li joriġina mill-annimali jifforma parti essenzjali u varjata mid-dieta tal-bniedem. Madankollu, jekk ikunu mħassra, mgħobbija b'residwi ta 'ħsara jew ikkontaminati b'patoġeni, jistgħu jsiru theddida sinifikanti għas-saħħa tal-bniedem. Eżempji reċenti bħall-influwenza tat-tjur u l-BSE jindikaw il-perikli ta' aġenti infettivi li jinġarru mill-annimali.

Aħna kordjalment nistednuk għal seminar taċ-Ċentru Kollaboratorju tad-WHO VPH fit-TiHo, li se jeżamina l-perikli fl-ikel għall-bnedmin:

It-32 seminar dwar l-iġjene ambjentali: "Annimali - Ikel - Bnedmin: Problemi magħżula ta' mard uman ikkawżat bijoloġikament ikkawżat minn ikel li ġej mill-annimali"

Il-Ġimgħa, 13. Frar 2004
fid-9.00:16.00 a.m. - XNUMX:XNUMX p.m
fil-bini tat-tagħlim III tat-TiHo, f’Bünteweg 17

L-għan tas-seminar huwa li jsegwi l-mogħdijiet ta' patoġeni żoonotiċi importanti fil-katina alimentari tal-bniedem mill-annimal sal-ipproċessar u l-oriġini tal-ikel sal-konsumatur u li jivvaluta b'mod realistiku l-potenzjal tar-riskju għall-konsumatur. Barra minn hekk, għandhom jintwerew soluzzjonijiet possibbli fil-qafas nazzjonali u Ewropew. L-ewwelnett, il-prinċipji tal-valutazzjoni tar-riskju mill-perspettiva tal-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju
(BfR) u mbagħad id-distribuzzjoni, l-effett u l-mekkaniżmi ta 'trażmissjoni tal-patoġeni msemmija huma spjegati u diskussi. Il-fokus ewlieni tal-avveniment wara nofsinhar huwa d-diskussjoni ta 'soluzzjonijiet possibbli, li huma derivati ​​minn esperjenzi nazzjonali u internazzjonali bl-użu tal-eżempju ta' Salmonella u Campylobacter.

Il-programm dettaljat jista' jinstab online hawn:

http://www.tiho-hannover.de/einricht/who/termine/2004_0004.htm

Sors: Hanover [ tiho ]