L-Alleanza Ewropea tal-Laħam stabbiliet sett ta' regoli

Fi Brussell, ir-rappreżentanti tal-erba 'membri tal-Alleanza Ewropea tal-Laħam (EMA) qablu dwar sett ta' regoli biex jaħdmu flimkien biex jarmonizzaw l-istandards nazzjonali tal-kwalità. L-adozzjoni ta’ dawn il-kundizzjonijiet ta’ qafas, li huma importanti għall-ħidma kontinwa ta’ suċċess tal-EMA, seħħet fil-preżenza tal-membru parlamentari tal-UE Jan Mulder, li huwa wkoll ko-inizjatur tal-inizjattiva tal-UE għall-armonizzazzjoni tas-sistemi tal-assigurazzjoni tal-kwalità.

Billi jiddefinixxu l-kriterji tal-qafas tar-rekwiżiti u l-bażi hekk maħluqa għar-rikonoxximent tal-materja prima minn pajjiżi oħra tal-EMA, il-membri tal-EMA id-Danimarka (QSG), l-Olanda (IKB), il-Belġju (Certus) u l-Ġermanja (QS) għandhom pass importanti wieħed. fit-triq lejn l-armonizzazzjoni tal-erba’ sistemi nazzjonali ta’ kwalità. Il-qafas ta’ rekwiżiti essenzjalment jiġbor fil-qosor il-kriterji li juru qbil sħiħ fl-erba’ pajjiżi membri kollha, jiġifieri l-produzzjoni tal-laħam tista’ sseħħ biss bħala proċess ta’ katina integrali. Dan jinkludi l-attivitajiet kollha mill-produzzjoni tal-għalf għat-trobbija u t-tismin tal-annimali sat-trasport u l-qatla kif ukoll it-tqattigħ u l-ippakkjar. L-analiżi ta’ dawn il-logħbiet saret minn istitut ikkummissjonat apposta mill-EMA għal dan il-għan.

Mit der in Brüssel geschlossenen Vereinbarung haben die EMA-Mitglieder, zu denen auch Vertreter des internationalen Einzelhandels zählen, zugestimmt, dass die Missachtung der Regeln mit Sanktionen auf jeweils nationaler Basis belegt wird.  Jeder EMA-Organisation bleibt es  aber weiterhin unbenommen, die vereinbarten Rahmenbedingungen durch nationale Plus-Faktoren zu ergänzen. Diese Plus-Faktoren, die durch die individuellen Anforderungen der nationalen Märkte charakterisiert werden, stellen eine Ergänzung der EMA-Kriterien dar, dürfen diese aber hinsichtlich Sicherheit und Transparenz nicht unterlaufen. Selbstverständlich darf durch die Plus-Faktoren auch die Rückverfolgbarkeit nicht beeinträchtigt werden.

Die von der EMA vereinbarten Rahmenbedingungen sind nicht nur ein wichtiger Beitrag zu mehr Lebensmittelsicherheit und –qualität im Bereich der Fleischproduktion, sondern gewährleisten darüber hinaus auch die Erhaltung des essentiell wichtigen Handels zwischen den EMA-Mitgliedsländern. Die Initiative der EMA kann anderen EU-Staaten durchaus zur Orientierung dienen. Die EMA will keine „geschlossene Gesellschaft“ der vier Mitgliedsländer sein, prüft aber die Aufnahme weiterer Interessenten sehr sorgfältig, um das gemeinsame europäische Ziel zu forcieren.

Quelle: Brüssel [ ema ]