Konsum tal-majjal fl-Ewropa

Il-majjal huwa l-aktar tip ta’ laħam ikkunsmat fi kważi l-pajjiżi kollha fl-Unjoni Ewropea. L-unika eċċezzjoni hija l-Gran Brittanja, fejn huwa ppreferut ftit aktar laħam tat-tjur. Spanja għandha l-ogħla konsum per capita ta '69,6 kg, iżda l-Ġermanja għandha wkoll konsum pjuttost għoli ta' 54 kg. Dawn iċ-ċifri ġejjin mill-fuljett ippubblikat reċentement Livestock, Meat and Eggs Core Figures 7, ippubblikat mill-Gruppi ta’ Negozju Olandiżi tal-Bhejjem, Laħam u Bajd.

Il-gruppi ekonomiċi kkumpilaw ċifri dwar il-konsum tal-majjal fl-Unjoni Ewropea bbażati fuq informazzjoni mill-Eurostat u statistika nazzjonali mill-istati membri. Madankollu, l-informazzjoni trid tiġi interpretata b'ċerta kawtela. Fil-prattika, il-konsum attwali huwa ħafna inqas mill-konsum ikkalkulat. Il-konsum kien determinat fuq il-bażi ta' laħam bl-għadam u inkluż l-użu bħala ikel għall-annimali domestiċi. Kalkoli li saru fl-Olanda wrew li l-konsum attwali huwa madwar nofs il-konsum.

In Spanien, Deutschland und Italien zeichnete sich für das Jahr 2003 eine leichte Zunahme des Schweinefleischverbrauchs ab. Für die gesamte Europäische Union stabilisierte sich der Verbrauch bei 43, 8 kg pro Kopf (siehe Grafik unten).

Grafik: Dutch Meat Board

Die Wirtschaftsgruppen haben keine Prognose für den Verbrauch von Schweinefleisch für das Jahr 2004 abgegeben. Allerdings erwarten die Wirtschaftsgruppen für Vieh, Fleisch und Eier, dass der Ausbruch der Vogelgrippe in Asien, Kanada und den USA und das BSE-Problem in Kanada und den USA den Welthandel mit Geflügel- und Rindfleisch bis Ende 2004 sicherlich beeinträchtigen wird. Dadurch wird die Nachfrage nach Schweinefleisch auf internationaler Ebene 2004 stärker sein als im Vorjahr. Außerdem wird der Beitritt der zehn neuen Mitgliedsstaaten am 1. Mai 2004  wahrscheinlich für größeren Absatz in diesen Ländern sorgen. Damit ist zu erwarten, dass die Ertragspreise 2004 über denen des Jahres 2003 liegen werden.

Sors: Dusseldorf [ dmb ]