Iċ-ċertifikat CMA jenfasizza kisbiet speċjali tal-kummerċ tal-biċċier
CMA u l-Assoċjazzjoni tal-Biċċiera Ġermaniżi jiffokaw fuq aktar żvilupp
Għal aktar minn 30 sena, il-marka ta 'kwalità CMA intużat biex jiġu identifikati prodotti partikolarment ta' kwalità għolja mill-industrija agrikola u tal-ikel Ġermaniża. Din is-sena wkoll, is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH onorat is-sengħa eċċellenti tan-negozji tal-biċċier Ġermaniżi.Jörn Johann Dwehus, Direttur Maniġerjali tas-CMA, Manfred Rycken, President tal-Assoċjazzjoni tal-Biċċiera Ġermaniża, u l-kok magħruf tat-TV Armin Roßmeier ippreżentaw personalment iċ-ċertifikati lil 120 minn total ta’ 855 kumpanija rebbieħa tal-premjijiet illum fi Frankfurt. Bħala parti miċ-ċerimonja tal-għoti, ġie ppreżentat l-iżvilupp ulterjuri konsistenti tal-kunċett tal-marka ta 'kwalità CMA ppruvata u ttestjata "Handwerkliche Meister-Quality" (HMQ) għall-kummerċ tal-biċċier - l-attestazzjoni CMA l-ġdida HMQ.
Die CMA und der Deutsche Fleischer-Verband setzen damit ein weiteres Zeichen für testierte handwerkliche Meisterqualität. Gerade in den letzten Jahren ist der Druck der Wettbewerber immer stärker geworden. Um sich diesem mit Erfolg zu stellen, ist es notwendig, die originäre Stärke des Fleischerhandwerks herauszustellen. Ein Weg, sich am Markt zu profilieren, ist daher eine positive Differenzierung im Wettbewerb. Hier setzt das Konzept des neuen CMA-Testats an. Ergänzend zur bewährten sensorisch-analytischen Prüfung der Produkte, ermöglicht es individuelle Aussagen zum Produkt. Hier können beispielsweise Aussagen zu besonderen Rezepturen, z.B. „nur Naturgewürze“ oder „mit Jodsalz“, und besonderen Herstellungsverfahren, z.B. „naturgereift“ oder „auf Buchenholz geräuchert“, individuell testiert werden. Das CMA-Testat ist – wie das Gütezeichen - eine freiwillige und unabhängige Prüfung.
„Der einzelne Fleischerhandwerks-Betrieb kann mit dem Testat für freiwillig gewählte Zusatzkriterien die Einzigartigkeit seines Produktes betonen und so seine Wettbewerbsposition gegenüber anderen stärken. Die testierte Produktqualität stellt außerdem ein Plus für Kundenbindung und Kundenvertrauen dar“, so Jörn Johann Dwehus. Für den Kunden bieten Produkte mit dem CMA-Testat auch einen doppelten Nutzen. Das CMA-Testat gibt ihm die Sicherheit geprüfter Produkteigenschaften und informiert ihn darüber hinaus über individuelle Stärken und Kompetenzen seines Fleischerfachgeschäfts.
Sors: Frankfurt [ cma ]
