dr Milan Ristic irtira wara 33 sena fil-BAFF
Huwa ddedika l-aktar xogħol importanti u wkoll l-aktar estensiv tiegħu għall-kwalità tal-laħam tal-brojler. It-tgawdija tal-laħam kien ta 'importanza partikolari għalih, kif inhu għal kważi ebda xjenzat ieħor. Huwa grazzi għalih li llum huwa magħruf sew kif it-trobbija, l-għalf, ir-razza, iżda wkoll l-ipproċessar jaffettwaw il-kwalità tal-laħam tal-brojler. Ir-riżultati tiegħu jintużaw ħafna għal konklużjonijiet prattiċi.
Ix-xogħol tiegħu kien dejjem miftuħ għal żviluppi ġodda; l-ewwel xogħol tiegħu dwar it-tismin ekoloġiku tat-tiġieġ imur lura għall-bidu tad-disgħinijiet. Xogħlijiet fuq il-laħam tal-fenek, it-tjur tal-ilma u l-kwalità tal-bajd jikkompletaw l-istampa ta’ xjenzat li dejjem osserva l-produzzjoni tal-ikel mil-lat tat-trobbija ta’ annimali żgħar.
dr Ristic jidħol f'irtirar kuntent mimli interessi diversi. Kull min akkumpanjah fil-ħidma xjentifika tiegħu jawguralu l-isbaħ xewqat.
Sors: Kulmbach [ W. BRANCHEID ]
