Kummerċjalizzazzjoni qawwija taċ-ċanga mill-Irlandiż

L-esportazzjonijiet taċ-ċanga lejn Franza għandhom jiżdiedu b'mod sinifikanti

L-Irlandiżi żiedu l-kummerċjalizzazzjoni tagħhom fil-bejgħ taċ-ċanga fi Franza. L-għan huwa li jinkiseb volum ta' esportazzjoni ta' 50.000 tunnellata fis-sena fuq medda medja ta' żmien, ekwivalenti għall-bejgħ taċ-ċanga Irlandiż lejn Franza qabel il-kriżi tal-BSE. Kif ħabbret l-Assoċjazzjoni tal-Bdiewa Ġermaniżi (DBV), is-sena li għaddiet inbiegħu 24.000 tunnellata ċanga u mill-inqas 30.000 tunnellata huma mistennija għas-sena kurrenti. Biex jinkiseb dan, l-Irlandiżi nedew “kampanja ta’ għarfien” immirata lejn is-settur tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel fil-ħarifa tal-2003, inklużi rigali lill-maniġers ta’ 1.400 supermarket u ipermarkit Franċiż u kompetizzjonijiet bi premjijiet fil-forma ta’ whisky u waqfiet fil-weekend fl-Irlanda. Barra minn hekk, il-bejgħ tat-test bi stħarriġ sar f’seba’ ipermerkati minn Novembru 2003 sa April 2004. F'termini ta 'kwalità u aspetti ta' sikurezza, il-prodott huwa fil-biċċa l-kbira kklassifikat "bħal laħam lokali", iżda skont ħafna klijenti joffri "proporzjon aktar favorevoli bejn il-prezz u l-kwalità".

L-istħarriġ li sar bħala parti mill-bejgħ tat-test wera wkoll li l-effett tal-"kunċett tar-razza", li huwa enfasizzat ħafna fil-kummerċjalizzazzjoni tal-laħam Franċiż, huwa ovvjament stmat iżżejjed: 21 fil-mija tax-xerrejja tal-laħam huma indifferenti għar-razza tal-baqar, u 28 fil-mija minnhom ma jistgħux jagħżlu spontanjament ir-razza biex isemmu minn fejn ġejja biċċa laħam li għażilt. Madankollu, il-konsumaturi Franċiżi huma infurmati ħafna aħjar dwar l-oriġini u 90 fil-mija jafu l-pajjiż tal-oriġini tal-oġġetti li jixtru. Skont diversi stħarriġ, bejn 12 u 25 fil-mija tal-klijenti taċ-ċanga mistħarrġa kellhom riżervi dwar iċ-ċanga minn barra. Il-kriterji ta’ xiri fl-aħħar mill-aħħar deċiżivi rriżultaw li kienu d-data ta’ skadenza, l-impressjoni esterna, il-prezz u t-tip ta’ biċċa.

Sors: Bonn [ dbv ]