Ħafna chanterelles friski

Prezzijiet bl-ingrossa aktar baxxi milli fis-sena tajba tal-faqqiegħ 2001

Chanterelles friski bħalissa huma disponibbli f'abbundanza bi prezzijiet raġonevoli. L-importazzjonijiet mill-Polonja, il-Litwanja, il-Latvja u l-Belarus ilhom ġimgħat għaddejjin b'veloċità sħiħa, b'tali mod li l-prezzijiet fil-livell tas-suq bl-ingrossa reċentement kienu 15 fil-mija inqas mis-sena profittabbli 2001 u kienu saħansitra nofs inqas mis-sena ta' qabel niexfa.

Chanterelles huma kważi esklussivament importati lejn il-Ġermanja mill-pajjiżi tal-Ewropa tal-Lvant, fejn kwantitajiet kbar ta 'dan il-faqqiegħ isfar dehbi għadhom jikbru taħt siġar tal-fagu, tal-ballut, tal-betula, tal-prinjoli u tal-arżnu. L-importazzjonijiet tas-sena li għaddiet ammontaw għal 8.500 tunnellata, fl-2002 għal inqas minn 5.000 tunnellata u fis-sena tajba tal-faqqiegħ 2001 għal aktar minn 13.000 tunnellata. Peress li l-kultivazzjoni tal-chanterelles għadha ma rnexxietx, iridu jiġu mfittxija individwalment, biċċa biċċa, fil-foresta. Fil-Polonja, pereżempju, hemm punti ta’ ġbir organizzati li lilhom individwi privati ​​jbigħu s-sejbiet tal-chanterelle tagħhom. Strutturi bħal dawn ma jeżistux f’dan il-pajjiż; Hawnhekk, ir-rendiment minn kaċċa għal chanterelle fil-foresta normalment jispiċċa fil-borma tat-tisjir tiegħek stess.

Sors: Bonn [ZMP]