stazzjon tal-aħbarijiet

Is-suq tal-ħnieżer tal-qatla f'April

Il-prezzijiet ġew taħt pressjoni

Il-ħnieżer tal-qatla kienu l-aktar disponibbli biss għall-kumpaniji tal-qatla lokali fl-aħħar ġimgħat ta 'April. Il-kwantitajiet offruti għalhekk jistgħu normalment jitqiegħdu fis-suq mingħajr problemi kbar. U l-prezzijiet inizjalment baqgħu stabbli f'livell komparattivament għoli jew kienu biss kapaċi jżommu l-post tagħhom. Biss lejn l-aħħar tax-xahar il-prezzijiet għall-ħnieżer tal-qatla waqgħu b'mod notevoli. Ir-raġuni għal dan kienet il-bejgħ kajman tal-majjal fis-swieq bl-ingrossa. Hawn id-domanda ġieli ħalliet ħafna x’tifhem; it-tama għal interess dejjem jikber f'oġġetti grillable ma kinitx sodisfatta minħabba t-temp.

F'April, dawk li jsaħħnu qalgħu medja ta 'EUR 1,33 għal kull kilogramm ta' piż tal-qatla għall-ħnieżer tal-qatla fil-klassi E tal-kummerċ tal-laħam, li kienet sitt ċenteżmi inqas mix-xahar ta 'qabel, iżda xorta waħda disa' ċenteżmi aktar minn sena ilu. Bħala medja għall-klassijiet kollha tal-kummerċ E sa P, il-biċċeriji ħallsu wkoll 1,28 ewro għal kull kilogramma, sitt ċenteżmi inqas minn Marzu, iżda dan qabeż il-livell ta 'April 2003 bi tmien ċenteżmi.

Aqra aktar

Aktar dejta dwar is-suq organiku

Armonizzazzjoni tal-istħarriġ fil-livell tal-UE

 Fis-26 u s-27 ta’ April, 2004, 100 espert minn madwar l-Ewropa kollha ddiskutew approċċi għat-titjib tad-disponibbiltà tad-dejta fil-biedja organika fl-ewwel konferenza EISfOM (Sistemi Ewropej ta’ Informazzjoni għas-Swieq Organiċi) f’Berlin. Minbarra esperti minn organizzazzjonijiet fis-settur organiku u awtoritajiet nazzjonali, kienu preżenti wkoll bosta rappreżentanti mill-Kummissjoni Ewropea u l-awtorità Ewropea tal-istatistika EUROSTAT kif ukoll il-FAO u l-OECD. Irriżulta li l-awtoritajiet kompetenti issa huma interessati ħafna fid-dejta statistika dwar il-biedja organika, iżda fl-istess ħin hemm ħtieġa konsiderevoli għal armonizzazzjoni kemm fil-livell nazzjonali kif ukoll tal-UE.

L-għan tal-proġett EISfOM huwa li jiżviluppa approċċi għall-ottimizzazzjoni tas-sistemi tal-ġbir tad-dejta fil-livelli kollha tal-katina tal-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni.Iż-ZMP, bħala sieħeb tal-proġett u organizzatur ewlieni tal-konferenza, seta’ jikkontribwixxi l-esperjenza tiegħu b’sistemi ta’ ġbir ta’ data f’diversi livelli. Id-Direttorat Ġenerali għar-Riċerka tal-Kummissjoni tal-UE jittama li l-proġett jagħti spinta importanti, anke fir-rigward tal-pjan ta’ azzjoni Ewropew għall-biedja organika. Skont l-esperjenza tal-EUROSTAT, mhux l-istati membri kollha jipprovdu l-informazzjoni kollha mitluba mill-Kummissjoni minħabba n-nuqqas ta’ rekwiżiti ta’ rappurtar. Pereżempju, hemm ukoll nuqqas ta’ informazzjoni dwar l-użu tal-art u t-trobbija tal-annimali fil-biedja organika fil-Ġermanja. Mill-aħħar ta' l-2004, l-EUROSTAT se jagħmel id-data kollha disponibbli, inkluża data eqdem, disponibbli fuq il-websajt tiegħu.

Aqra aktar

Xejriet kurrenti tas-suq ZMP [20. ġimgħa]

Bhejjem tal-ifrat u laħam

Fis-swieq bl-ingrossa tal-laħam, id-domanda għaċ-ċanga waqgħet ferm 'il bogħod mill-aspettattivi tal-parteċipanti fis-suq. Il-prezzijiet tal-karkassi taċ-ċanga, bħal qatgħat, ħafna drabi waqgħu. Minħabba l-iżvilupp katastrofiku għal-laħam tal-barri żgħar, il-biċċeriji naqqsu drastikament il-prezzijiet tal-ħlas il-ġimgħa li għaddiet. Bħala riżultat, dawk li jsaħħnu l-barrin l-aktar ħallew l-annimali tagħhom fl-istalel dik il-ġimgħa. Minħabba n-nuqqas ta 'provvista, it-tnaqqis fil-prezz inizjalment twaqqaf, reġjonalment il-kumpaniji saħansitra kellhom jinvestu ftit aktar sabiex jiksbu biżżejjed annimali għall-bżonnijiet bażiċi.

Aqra aktar

Żewġ każijiet oħra ta’ BSE ikkonfermati fil-Bavarja u wieħed fit-North Rhine-Westphalia

Iċ-Ċentru Federali ta' Riċerka għall-Mard Viral fl-Annimali f'Riems ikkonferma żewġ każijiet oħra ta' BSE fil-Bavarja. Huwa baqar femminili Iswed u Bojod imwielda fil-21.06.1994 ta' Ġunju 20.01.2000 jew baqar Kannella Żvizzera mara mwielda fl-XNUMX ta' Jannar, XNUMX mis-Swabia. L-annimali ġew eżaminati waqt il-qatla jew bħala parti mill-monitoraġġ tal-BSE. Fil-kjarifika finali mill-Istitut Federali ta 'Riċerka għall-Mard Viral fl-Annimali, ġiet skoperta b'mod ċar proteina prion tipika tat-TSE.

Dawn huma s-7 u t-8 każ ta' BSE fl-2004 fil-Bavarja. Fl-2003 kien hemm 21 każ ta' BSE, 27 fl-2002, 59 fl-2001 u ħamsa fl-2000. B'kollox hemm 120 każ ta' BSE fil-Bavarja.

Aqra aktar

Degussa takkwista l-ishma kollha f'Agroferm mingħand Kyowa Hakko

Pożizzjoni msaħħa fl-aċidi amminiċi essenzjali għan-nutrizzjoni tal-annimali

Degussa AG, Düsseldorf, takkwista l-ishma kollha f'Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd. ("Agroferm"), sussidjarja għal kollox ta' Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. ("Kyowa Hakko"), Tokyo. Fil-qasam tal-aċidi amminiċi għan-nutrizzjoni tal-annimali, Degussa se liċenzja wkoll esklussivament id-drittijiet tal-proprjetà industrijali u l-għarfien għal L-lysine, L-threonine u L-tryptophan. Mat-tlestija tat-tranżazzjoni, Degussa se tbigħ it-tryptophan, li huwa manifatturat minn sussidjarja ta’ Kyowa Hakko bħala parti mill-manifattura b’kuntratt. Ġie miftiehem li ma jiġux żvelati l-kundizzjonijiet finanzjarji. L-akkwist għadu soġġett għall-approvazzjoni tal-awtoritajiet tal-antitrust responsabbli.

Bit-tranżazzjoni, Degussa qed tkompli ssaħħaħ l-attivitajiet tagħha fil-qasam tal-aċidi amminiċi essenzjali għan-nutrizzjoni tal-annimali. Il-kumpanija Ungeriża – għandha bejgħ ta’ madwar 25 miljun ewro u madwar 160 impjegat – se tkun integrata fil-Fed Additives Business Unit ta’ Degussa mis-sajf ta’ din is-sena.

Aqra aktar

Is-suq tal-qatla tal-vitella f'April

Provvista stretta - prezzijiet li qed jogħlew

F'April, il-biċċeriji Ġermaniżi kellhom biss provvista limitata ta' għoġġiela għall-qatla mill-produzzjoni domestika. Il-prezzijiet imħallsa mill-biċċeriji għalhekk żdiedu kontinwament matul ix-xahar. Fl-aħħar ġimgħa ta’ April biss il-prezzijiet kellhom it-tendenza li jdgħajfu ftit. L-interess fil-vitella kien ħaj fid-dawl tal-vaganzi tal-Għid, iċ-ċelebrazzjonijiet tal-familja u minħabba l-istaġun tal-ispraġ, u f’xi każijiet kellhom jiġu allokati lottijiet preferuti fil-kummerċ bl-ingrossa.

Fil-livell tax-xiri tal-biċċeriji tal-ordnijiet bil-posta u l-fabbriki tal-prodotti tal-laħam, il-medja federali peżata għall-għoġġiela tal-qatla ċċarġjati b'rata fissa telgħet minn Marzu sa April b'19-il ċenteżmu għal 4,70 euro għal kull kilogramma ta 'piż tal-qatla, skond ħarsa ġenerali preliminari. Dan qabeż il-livell tas-sena ta’ qabel b’61 ċenteżmu.

Aqra aktar

Is-swieq Ġermaniżi tal-laħam organiku qed jistabbilizzaw

Żieda żgħira fid-domanda mistennija fl-2004

Is-suq tal-laħam organiku fil-Ġermanja għadu affettwat mill-ekonomija dgħajfa. Id-domanda hija l-aktar staġnata, bi ftit rapporti biss ta 'żieda. Madankollu, peress li l-provvista żejda qed titnaqqas gradwalment, bil-mod il-mod il-bilanċ bejn il-provvista u d-domanda qed jiġi rrestawrat.

Fis-sena kurrenti probabbilment se jkun hemm biss żieda żgħira fid-domanda għal laħam organiku. Għaldaqstant, il-prezzijiet tal-produtturi huma wkoll probabbli li jiżdiedu ftit biss. Għad irid jara sa liema punt il-varjazzjonijiet staġjonali fid-domanda, bħall-istaġun tal-barbecue u l-vaganzi tas-sajf, se jaffettwaw il-bejgħ tal-laħam organiku.

Aqra aktar

It-tiġieġ spiss jiġi ffriżat

Il-prodotti friski jippredominaw fis-suq tad-dundjan

Fejn jidħlu xiri tat-tjur minn djar privati ​​Ġermaniżi, il-preferenzi għal oġġetti friski jew iffriżati jvarjaw ħafna. Fl-ewwel kwart ta 'din is-sena, oġġetti ffriżati ammontaw għal aktar minn nofs ix-xiri totali tal-laħam tat-tiġieġ ta' kważi 23.000 tunnellata.
 
Jekk il-laħam tad-dundjan ikun fuq il-lista tax-xiri, il-konsumaturi lokali jippreferu b'mod ċar il-varjetà friska. Mix-xiri totali tal-laħam tad-dundjan minn Jannar sa Marzu 2004, li ammonta għal aktar minn 8.000 tunnellata, il-laħam tad-dundjan iffriżat kellu biss rwol minuri b'inqas minn 1.000 tunnellata.

Skont id-dejta mill-panel tad-dar GfK ikkummissjonat minn ZMP u CMA, il-laħam tat-tjur iffriżat jinxtara prinċipalment fi ħwienet ta 'skont fil-Ġermanja. Hemmhekk, 52 fil-mija tal-laħam tat-tiġieġ iffriżat u 47 fil-mija tal-laħam tad-dundjan iffriżat inxtraw fl-ewwel kwart ta 'din is-sena.

Aqra aktar

Proġetti tal-majjal b'saħħtu fid-Danimarka

L-Assoċjazzjoni Ċentrali tal-Biċċeriji tal-Ordni tal-Posta Daniżi qed tipprovdi l-ekwivalenti ta’ madwar 1,3 miljun ewro din is-sena għal proġetti ta’ riċerka dwar “majjal b’saħħtu u fit-togħma” u l-importanza tal-laħam fil-prevenzjoni tal-obeżità, kif ukoll għal ċerti attivitajiet ta’ informazzjoni relatati man-nutrizzjoni u ta’ akkumpanjament. proġetti. Dawn l-inizjattivi għandhom l-għan li jissodisfaw ix-xewqa ta’ ħafna konsumaturi li jinkludu l-majjal bħala parti minn dieta sana u bbilanċjata b’mod nutrittiv.

B’rabta ma’ din il-kampanja għal pjan ta’ ikel xieraq nutrizzjonalment, l-għaqda trid teduka lill-konsumaturi dwar ikel tajjeb għas-saħħa ta’ kuljum u platti għat-tnaqqija, fost affarijiet oħra, permezz tal-fuljett “Spare fat – it’s your choice” u permezz ta’ riċetti mmirati u attivitajiet ta’ informazzjoni dwar il- Internet. Barra minn hekk, trid tidħol fi sħubijiet ma’ servizzi pubbliċi, riċerka, istituzzjonijiet soċjali u edukattivi kif ukoll kumpaniji u bejjiegħa bl-imnut biex jippromwovi l-konsum ta’ ikel bnin u nutrittiv.

Aqra aktar

Kummerċ barrani fi prodotti tal-bajd

Aktar importati, inqas esportati

Skont l-Uffiċċju Federali tal-Istatistika, il-Ġermanja importat kważi 2003 biljun bajda fil-forma ta 'prodotti tal-bajd fl-1,29, li kienet 16,7 fil-mija aktar mis-sena ta' qabel. Is-sehem tal-iljun kien likwidu, bajd sħiħ iffriżat u isfar tal-bajd likwidu. Il-fornituri ewlenin tal-prodotti tal-bajd huma l-Olanda; minn hemm, 941 miljun bajda waslet lejn il-Ġermanja bħala prodotti tal-bajd, 1,5 fil-mija aktar milli fl-2002. Madankollu, is-sehem Olandiż tal-importazzjonijiet totali naqas bi ħdax-il punt perċentwali għal 73 fil-mija l-aktar reċentement. Dawn il-bidliet jistgħu jkunu dovuti għall-influwenza tat-tjur rampanti fl-Olanda fl-ewwel nofs tal-2003 u ċ-ċaqliq assoċjat fil-fluss tal-merkanzija. Kwantitajiet sinifikanti ta’ prodotti tal-bajd waslu wkoll fis-suq lokali mill-Italja, Franza u l-Belġju.

L-importazzjonijiet minn pajjiżi terzi, li kważi esklussivament ifornu prodotti tal-bajd imnixxef, żdiedu wkoll b'mod sinifikanti. Il-fornitur ewlieni hawnhekk huwa l-Indja bl-ekwivalenti ta '31,6 miljun bajda, li kien 140 fil-mija aktar minn fl-2002. L-importazzjonijiet mill-Istati Uniti żdiedu wkoll b'mod sinifikanti għall-ekwivalenti ta' 12,8 miljun bajda.

Aqra aktar

Is-suq iffriżat qed jikber minkejja t-tnaqqis fir-ritmu ekonomiku

Fl-2003, ukoll, l-ikel iffriżat kien wieħed mill-firxiet l-aktar ta 'suċċess fl-industrija tal-ikel Ġermaniża kollha, minkejja t-tnaqqis ekonomiku fil-bejgħ bl-imnut u l-gastronomija. Il-konsum totali ta 'ikel iffriżat kien kważi 2,86 miljun tunnellata. L-industrija b’hekk kisbet żieda fil-volum ta’ 0,3 fil-mija. Il-konsum per capita tela' għal 34,6 kilogrammi. Oġġetti moħmija ffriżati u ħaxix iffriżat kienu partikolarment fid-domanda. Il-pizez iffriżati kienu wkoll popolari ħafna fl-2003. Dan huwa rrappurtat mill-Istitut Ġermaniż tal-Ikel Iffriżat (dti) f'Cologne.

Aqra aktar