nieuwszender

Noodplan voor Covid-19-infecties in slachthuizen vereist

Tegen de achtergrond van de sluiting van slachthuizen in het geval van Covid-19-infecties bij werknemers, suggereert de Duitse pluimvee-industrie dat de federale minister van Landbouw Julia Klöckner en de federale minister van Volksgezondheid Jens Spahn onmiddellijk een projectgroep opzetten om een ​​landelijk noodplan te ontwikkelen ...

Lees verder

Tönnies wil Lazar overnemen

"Tönnies will die Crailsheimer Firma Lazar übernehmen. Das Unternehmen aus Baden-Württemberg mit etwa 200 Mitarbeitern hat nach Angaben eines Konzern-Sprechers bislang an verschiedenen Standorten im Auftrag für Tönnies Rinder geschlachtet und zerlegt..."

Lees verder

Award voor beste masterproef

MULTIVAC reikt een promotieprijs uit aan studenten die sinds 2011 een uitstekende masterscriptie hebben gemaakt op het gebied van voedseltechnologie en verpakkingstechnologie in het Weihenstephan Science Center aan de TU München. Ter ere van de initiatiefnemer en oude CEO van de groep ...

Lees verder

Optimale versheid

Ingrediëntenspecialist RAPS breidt het assortiment functionele producten voor slagers uit met een vershoudmiddel op basis van acetaatlactaat. De gerichte combinatie van de twee zouten heeft een synergetisch effect en remt bijvoorbeeld bijzonder effectief de groei van listeria ...

Lees verder

Klaar voor duurzame insectensnacks? ;-)

Insectenburgers, gebakken sprinkhanen, enz .: Studenten van de universiteit van Hohenheim onderzoeken de houding van jongeren. Vergeleken met vlees of zuivelproducten is de ecologische en klimaatvoetafdruk uitstekend. Passende veehouderij? Geen probleem! Insecten kunnen ook overtuigen in termen van voedingsfysiologie dankzij hun hoge eiwitgehalte en waardevolle micronutriënten ...

Lees verder

Wetsontwerp dat arbeidsovereenkomsten verbiedt

Friedrich-Otto Ripke, voorzitter van de Centrale Vereniging van de Duitse Pluimvee-Industrie e. V. (ZDG): "We zijn geschokt door de anti-business ideologie van de federale minister van Arbeid Hubertus Heil ...

Lees verder

Tönnies creëert leefruimte

De Tönnies Groep presenteerde gisteren haar toekomstig woonruimteconcept voor medewerkers. De focus ligt op het aanbieden van contractarbeiders die in de toekomst permanent in dienst zullen zijn van het bedrijf met betaalbare en goed uitgeruste appartementen volgens een vaste standaard ...

Lees verder

Herlancering van Reinert Bärchen en nieuwe lancering van "Bärchen-Geflügel-SchlaWiener"

De populaire Reinert Bärchen krijgt vanaf augustus 2020 een nieuw design en een tastbare merkwereld. Op deze manier wordt de schattige mascotte een avontuurlijke ontdekkingsreiziger en richt hij zich steeds meer op de voorkeuren van de jonge doelgroep. Met de “Bärchen-Geflügel- SchlaWiener” lanceert TFB ook nog een nieuw product gemaakt van 100% pluimveevlees en speelt daarmee in op de trend van de groeiende pluimveemarkt in het kinderworst segment ...

Lees verder

Federale onderscheiding voor Kaufland-vleesproducten

Het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) heeft Kaufland Fleischwaren bekroond met de Federal Honour Award, de hoogste kwaliteitsprijs van de Duitse voedingsindustrie. Kaufland ontving de prijs voor de 17e keer op rij. Het federale ministerie en de president van de Duitse Landbouwvereniging (DLG), Hubertus Paetow, feliciteren met deze hoge eer ...

Lees verder

Testsysteem werkt - Tönnies informeert over de eerste volledige werkweek

De bedrijvengroep van Tönnies geeft informatie over het verloop van de eerste volledige werkweek en de resultaten van de coronatests voor de werknemers: "De basis voor de hervatting van de productie is ons hygiëneconcept, dat door de autoriteiten is goedgekeurd", legt Dr. André multisteden ...

Lees verder

Zoutsteaks voor of na het grillen?

Steaks en schnitzel staan ​​bovenaan de hitlijst bij het grillen. Zout en peper maken bijna altijd deel uit van kruidenvlees. In het hoogseizoen van het barbecueën, vragen een of twee hobbygrillmeesters zich opnieuw af: Zoutvlees voor of na het braden? Een vraag over welke meningen verschillen en die keer op keer tot verhitte discussies leidt ...

Lees verder