Kindervoeding in transitie
Kinderen en adolescenten consumeren minder snoep en suikerhoudende dranken dan tien jaar geleden. Maar ook bij tieners staan gezonde groenten zelden op het menu. Dit blijkt uit gegevens uit de tweede follow-up-enquête van de "Study on the Health of Children and Adolescents in Germany" (KiGGS). Van 2 tot 2014 namen ruim 2017 jongens en meisjes van 13.000 tot en met 3 jaar deel aan KiGGS Wave 17 en werden uitgebreid geïnterviewd over onder meer hun eetgewoonten. De resultaten zijn gepubliceerd in een actueel focusartikel in de Journal of Health Monitoring, het online tijdschrift van het Robert Koch Institute (RKI) over gezondheidsonderwerpen.
Meer dan 15 procent van de 3- tot 17-jarigen in Duitsland heeft overgewicht en bijna 6 procent is zwaarlijvig. Het aandeel is de afgelopen tien jaar niet toegenomen, maar stagneert op een hoog niveau. De gevolgen zijn verstrekkend, aangezien gewichtsproblemen meestal doorgaan tot in de volwassenheid. Een belangrijke factor bij het ontstaan van overgewicht is het eetgedrag, dat de wetenschappers nader hebben onderzocht.
Waar het op neerkomt: jongere kinderen van 3 tot 10 jaar en meisjes consumeren kleinere hoeveelheden suikerhoudende dranken, snoepgoed, zoete spreads en meer groenten en fruit dan oudere kinderen van 11 jaar en ouder en jongens. In vergelijking met de nulmeting (2003-2006) is de consumptie van snoep (gemiddeld 69 g per dag) en suikerhoudende dranken (0,5 l) onder kinderen van 3 tot 17 jaar gedaald. In de adolescentie worden echter minder groenten gegeten. De Duitse voedingsvereniging raadt aan om minstens vijf porties fruit en groenten per dag te eten. Het aandeel meisjes en jongens dat deze aanbeveling volgt, is de afgelopen tien jaar gestegen. Het is echter erg laag met 14 procent.
De RKI-wetenschappers benadrukken dat de koers voor gezondheidsgedrag op latere leeftijd zich afspeelt in de kindertijd en adolescentie. Het is belangrijk dat ouders zich bewust zijn van hun rolmodelfunctie. Ze bepalen bijvoorbeeld het voedingsgedrag van hun kinderen door hun winkelgedrag en samen eten. Het doel is om de leefomgeving gezonder te maken en jongeren te ondersteunen bij een actieve levensstijl.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
