Het doel is duurzame voedselproductie
De Europese Unie heeft zich ten doel gesteld een toekomstbestendig en duurzaam voedselsysteem op te zetten en verder te ontwikkelen. De veehouderij is op weg naar succes. Uit statistieken van de FAO blijkt dat de uitstoot van vee sinds de jaren zestig al is gehalveerd als gevolg van de overschakeling op meer gespecialiseerde veeteeltsystemen. De FAO acht nog eens 1960 procent realistisch. Gezonde dieren zijn essentieel.
Met behulp van diergeneesmiddelen, waaronder vaccins, en efficiënte diagnosesystemen zijn belangrijke dierziekten en andere kostbare ziekten in Europa teruggedrongen. Tegelijkertijd is de totale verkoop van antibiotica in 2011 van de 25 landen van het European Network for Monitoring Antibiotic Consumption ESVAC sinds 31 met 32 procent gedaald. Over het algemeen neemt de efficiëntie van de veehouderij toe.
Als het gaat om ziektepreventie, wordt de ontwikkeling van innovatieve vaccins, ook tegen ziekten die in Europa in toenemende mate worden overgedragen door het klimaat, steeds belangrijker. Maatregelen met betrekking tot bioveiligheid en het gebruik van digitale tools voor vroege ziektedetectie moeten verder worden onderzocht. Een verdere vermindering van antibiotica mag de diergezondheid niet in gevaar brengen.
Als duurzame voedselproductie het primaire doel moet zijn, moet de strategie van boer tot bord productiesystemen ondersteunen die zowel voedselzekerheid als aanpassing aan klimaatverandering garanderen. Voorwaarde hiervoor is onbeperkte toegang tot duurzame diergezondheidsoplossingen.
Veehouderij is onmisbaar voor de regio's ...
Jaarlijks levert de veeteelt in Europa 168 miljard euro op, wat overeenkomt met 45 procent van de gehele landbouwsector. Het creëert banen voor vier miljoen mensen en ondersteunt indirect het werk van 30 miljoen mensen, voornamelijk op het platteland. Grasland en weidegebieden kunnen via veeteelt bijdragen aan de productie. Het diverse culturele landschap verrijkt de biodiversiteit.
... en voor een gezond voedingspatroon
De vleesconsumptie neemt wereldwijd toe, in Europa en vooral in Duitsland gaat de trend de andere kant op. Volgens het laatste voedingsrapport omschrijft meer dan de helft van de respondenten zichzelf als flexitariërs, die daarom af en toe bewust vlees mijden. Voor bijna alle consumenten speelt gezondheid de grootste rol bij de keuze van hun dieet. Ze waarderen ook meer dierenwelzijn en stellen dat ze er meer voor willen betalen.
Verrijk en optimaliseer bewezen systemen
Om ervoor te zorgen dat de landbouw voldoet aan de doelstellingen van de Green Deal, worden beproefde systemen gecontroleerd en tegen de achtergrond van complexe onderlinge verbanden verrijkt of geoptimaliseerd met nieuwe milieu- en voedingsbenaderingen. Ecologische voetafdrukken worden beoordeeld en alle soorten materiaalstromen worden onderzocht.
Modellen die mogelijke toekomstscenario's weergeven en daarmee actieaanbevelingen kunnen geven, zijn bedoeld om de duurzaamheidsdoelen te helpen realiseren, zoals die ook door de Verenigde Naties zijn geformuleerd.
In Duitsland houdt de Landbouwcommissie voor de toekomst zich nu bezig met praktische aanbevelingen voor een productieve en hulpbronnenefficiënte landbouw. Volgens het federale ministerie van Landbouw is het doel om een overkoepelend gemeenschappelijk begrip te ontwikkelen over hoe meer dierenwelzijn, biodiversiteit, klimaat en milieubescherming samen kunnen worden gebracht met de fundamentele taken van voedselzekerheid en economische levensvatbaarheid.
De Toekomstige Commissie, die tot taak heeft de toekomstige koers van de landbouw te ontwikkelen, is daarmee de "nationale zus" van de Europese strategie van boer tot bord.
