Hoogste DLG onderscheidingen voor Prof. Dr. Achim Stiebing

(DLG). De DLG (Duitse landbouwvereniging) heeft zijn voormalige vice-president prof. Dr. Achim Stiebing (Lemgo) ontving de Max Eyth Medal in Gold en maakte hem erelid. Hiermee eert de DLG zijn buitengewone diensten aan de DLG en aan praktisch en toepassingsgericht vleesonderzoek en -ontwikkeling. DLG-president Carl-Albrecht Bartmer overhandigde het certificaat en de medaille in aanwezigheid van de federale minister van Landbouw Christian Schmidt tijdens de algemene vergadering van de DLG-winterconferentie op 21 februari 2017 in Hannover. Bartmer prees Prof. Stiebing als een pionier en voorloper van de moderne vleesindustrie en vleestechnologie. "Hij is een pionier, initiator en gids, maar bovenal een uitmuntende wetenschapper met een internationale reputatie".

De geschoolde slager en studeerde levensmiddelentechnoloog Prof. Stiebing begon in 1977 bij de DLG als onderzoeksassistent en expert in het huidige DLG-testcentrum voor voeding. Hij heeft het technische en testwerk van DLG aanzienlijk vormgegeven als wetenschappelijk hoofd kwaliteitstesten voor rauwe vleesproducten en worst in blik en als lid van de DLG-commissie voor de vleesindustrie. Sinds 2004 was hij ook lid van de Raad van Bestuur; In 2006 werd prof. Stiebing verkozen tot een van de twee vice-presidenten van de DLG. Prof. Stiebing is sinds 2004 voorzitter van het testcentrum voor voeding.
 
Prof. Stiebing heeft van zijn passie een baan gemaakt. Buiten de gebaande paden denken was voor hem altijd belangrijk, waardoor hij een gewaardeerd gesprekspartner was in de DLG-commissies. Zijn professionele carrière leidde hem via het Federaal Instituut voor Vleesonderzoek in Kulmbach in 1991 naar de Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences, waar hij tot zijn pensionering vorig jaar als visionair en pionier werkte. Hij was vooral geïnteresseerd in rauwe worst en ham, en vooral in salami. Volgens Bartmer getuigen talrijke publicaties over de mate van rijpheid of droogfouten van zijn onverzadigbare honger naar onderzoek. In 2016 ontving prof.Stiebing de Martin Lerche-medaille voor zijn professionele levenswerk, dat slechts wordt toegekend aan tien levende persoonlijkheden in de vleesindustrie.
.
Naast onderzoek was de vrijwillige inzet van Prof. de Stiftung Warentest.
 
Het bevorderen van de volgende generatie leidinggevenden in de vleesindustrie in binnen- en buitenland is voor hem altijd bijzonder belangrijk geweest. In de woorden van de DLG-voorzitter: een groot aantal uitstekende managers in de vleesindustrie is voortgekomen uit de school van Prof. Stiebing, die nu hoge posities bekleden. “De Stiebing School vind je in de praktijk en in bedrijven”, besluit Bartmer met waardering.

 # Bijschrift (afbeelding 1):
DLG-voorzitter Carl-Albrecht Bartmer (r.), In aanwezigheid van federaal minister van Landbouw Christian Schmidt (l.), Overhandigde de DLG-topprijzen aan prof. Dr. Achim Stiebing.
 
Dr. Diedrich Harms (Bremen) nieuwe voorzitter van het DLG-testcentrum voor voeding
Tegelijkertijd bestuurslid en vice-president - verkiezing op de DLG-winterconferentie in Hannover
 
(DLG). De voltallige commissie van de DLG (Duitse Landbouwvereniging) heeft Dr. Diedrich Harms (Bremen) heeft op de winterconferentie in Hannover de nieuwe voorzitter van het DLG-testcentrum voor voeding gekozen. Dit betekent dat hij ook lid is van het DLG-bestuur en vice-president. Hij volgt prof. Dr. Achim Stiebing (Lemgo), die wegens leeftijdsredenen besloot niet herkozen te worden. De voedselchemicus Dr. Harms draagt ​​met zijn expertise sinds 2006 bij aan het specialistische en kwaliteitswerk van de DLG.
 
Na zijn studie scheikunde en levensmiddelenchemie aan de universiteiten van Marburg en Münster, heeft Dr. Schaadt doctoraat in de wetenschap. Van 1999 tot 2006 was hij verantwoordelijk voor de kwaliteitscontrole in de König Brouwerij (Duisburg). Daarna verhuisde hij naar het Experimenteel en Trainingsinstituut voor Brouwerij (VLB) in Berlijn, waar Dr. Harms leidde het centrale laboratorium tot 2015 en werd daarna hoofd van het onderzoeksinstituut voor gedistilleerde dranken, analysetechniek en sensortechnologie. Sinds 2016 is hij verantwoordelijk voor analyse en deskundige dienstverlening bij Intertek Food Service GmbH. Dr. Harms is co-redacteur van tal van vakartikelen en spreker op nationale en internationale conferenties. Hij is de wetenschappelijk directeur van de internationale DLG-kwaliteitstest voor bier en mixbierdranken en voor frisdranken. Sinds 2012 heeft Dr. Harms trad toe tot het DLG Voedsel Test Centrum, waarvan hij voorheen plaatsvervangend voorzitter was.
De directeur van het DLG-testcentrum voor voeding, Rudolf Hepp, sprak zich uit over de keuze van Dr. Harms is zeer tevreden over de nieuwe voorzitter. “Vanwege de nauwe band met de praktijk, zijn uitgebreide ervaring als wetenschapper en zijn instinct voor strategische richting, heeft Dr. Harms helpt mee om het technische en testwerk van de DLG verder te ontwikkelen en te versterken. "                                                                                                                                                                                    

# Bijschrift afbeelding 2:
De nieuwe voorzitter van het DLG Testcentrum Voedsel, Dr. Diedrich Harms.

Bron en meer informatie: http://www.dlg.org/