Prof. Dr. Katharina Riehn nieuwe leerstoel van het DLG Food Center
(DLG). Het algemene comité van de DLG (Duitse Landbouwmaatschappij) heeft Prof. Katharina Riehn (HAW Hamburg) werd tijdens de winterconferentie in Hannover verkozen tot nieuwe voorzitter van het DLG Food Center. Ze is ook lid van het DLG-bestuur en vice-president. Prof. Dr. Riehn volgt op Prof. Dr. med. Michael Doßmann (Muhr am See). De gespecialiseerde dierenarts voor voedselveiligheid en vleeshygiëne heeft sinds 2004 zijn expertise in de specialistische en kwalitatieve werkzaamheden van de DLG bijgedragen.
Prof. Dr. med. dierenarts. Katharina Riehn is voorzitter van Food Microbiology and Toxicology aan de Universiteit van Hamburg (HAW). De gespecialiseerde dierenarts is sinds november 2014-diplomaat van het European College of Veterinary Public Health (ECVPH) op het gebied van 'Food Science'.
Na het afronden van haar studie aan de FU in het jaar 2004, promoveerde Riehn aan het Instituut voor Voedselhygiëne onder Prof. Dr. med. G. Hildebrandt, de oude DLG-inspectie voor vleesproducten, Met een scriptie over de bacteriële en virale status van besmetting van Pacific rock oesters. In hetzelfde jaar nam ze deel voor de eerste keer als Research Associate in kwaliteit testen van de DLG. Na het werken als wetenschappelijk medewerker, die ze beoefend in de instituten van de levensmiddelenhygiëne, van de Vrije Universiteit van Berlijn en de Universiteit van Leipzig sinds 2006 ze heeft 2012 als hoogleraar Levensmiddelenmicrobiologie - en Toxicologie van de Faculteit der Life Sciences in de afdeling Nutritional Sciences van de Universiteit van Toegepaste Wetenschappen ( HAW) Hamburg. Als onderdeel van het onderzoek dat zij zich voornamelijk bezig met betrekking tot aspecten van de bescherming van dieren bij het slachten en-food bijbehorende parasitaire zoönosen. Een ander aandachtspunt van haar onderzoek is de identificatie van de kwaliteit parameters van cacao en mango's.
De algemeen directeur van het DLG-voedingscentrum, Simone Schiller, was zeer tevreden met de verkiezing van prof. Riehn als nieuwe voorzitter. "Vanwege de nauwe relatie met de praktijk, haar uitgebreide ervaring als wetenschapper en haar gevoel voor strategische koersbepaling, zal prof. Riehn bijdragen aan de verdere ontwikkeling en versterking van DLG's specialisten en testwerk."
Afbeelding: DLG: Prof. Dr. med. med. dierenarts. Katharina Riehn
