DLG-vleescommissie: prof. Dr. Matthias Upmann (Lemgo) nieuwe voorzitter
Prof. dr. Matthias Upmann is gekozen als de nieuwe voorzitter van de vleescommissie van de DLG (Duitse landbouwvereniging). De professor voor vleestechnologie in de afdeling Life Science Technologies van de Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences (Lemgo) volgt dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), die zijn functie na meer dan tien jaar om redenen van leeftijd heeft neergelegd. De wijziging vond plaats ter gelegenheid van de digitale commissievergadering van de twaalfkoppige commissie DLG.
Een waardige opvolger voor een bekwame en toegewijde pionier als Dr. Het vinden van Klaus-Josef Högg is niet eenvoudig, zegt Simone Schiller, algemeen directeur van het DLG Food Specialist Center. Zij bedankte de vertrekkende voorzitter met de woorden: “Wij waarderen uw vrijwilligerswerk voor de DLG zeer en danken u er zeer voor. Omdat het tegenwoordig niet langer vanzelfsprekend is om je knowhow ten dienste te stellen van het grote publiek en de industrie. ”Met Prof. Dr. Upmann heeft de DLG echter een erkende en ervaren opvolger weten te bemachtigen. Hij is sinds de oprichting in 2010 lid van de DLG Vleescommissie.
Prof. dr. Matthias Upmann begon in 1984 met zijn studie diergeneeskunde aan het Universitair Centrum Antwerpen, dat hij voltooide met een vergunning om geneeskunde uit te oefenen aan de Vrije Universiteit van Berlijn. Het doctoraat volgde in 1996. Prof. dr. Upmann is een gespecialiseerde dierenarts voor voeding en heeft een diploma van het European College of Veterinary Public Health. Hij deed onder meer ervaring op als laboratoriummanager microbiologie en kwaliteitsborgingsmanager bij Simec AG in Zwitserland, als dierenarts op het kantoor voor veterinaire zaken en voedselbewaking in het district Saarlouis, als afdelingshoofd voor voedselmicrobiologie bij het chemisch en veterinair onderzoek. kantoor in Ostwestfalen-Lippe en als onderzoeksassistent bij de voedingsinstituten van de diergeneeskunde Onderwijsinstellingen in Zürich, Wenen en Hannover. Sinds 2008 is hij hoogleraar vleestechnologie aan de afdeling Life Science Technologies van de Technische Universiteit van Ostwestfalen-Lippe in Lemgo.
DLG-vleescommissie
De DLG Vleescommissie is in 2010 opgericht om het specialistische werk van de DLG te intensiveren, dat zich voornamelijk bezighoudt met de hoofdthema's vleeskwaliteit en vleesverwerking. Ook de bovenstroomse en benedenstroomse gebieden worden thematisch in aanmerking genomen, evenals duurzaamheid of het discours met de samenleving. Het doel is om constant in contact te blijven met lopend onderzoek op deze vakgebieden.
Prof. dr. Matthias Upmann
De DLG (Duitse landbouwvereniging eV)
Opgericht in 1885 door Max Eyth, is het een open netwerk en professionele stem in de landbouw-, landbouw- en voedingsindustrie. Het doel is om vooruitgang te bevorderen met de overdracht van kennis, kwaliteit en technologie. De DLG heeft meer dan 30.000 leden, is non-profit, politiek onafhankelijk en heeft een internationaal netwerk. Als een van de toonaangevende organisaties in zijn branche, organiseert de DLG beurzen en evenementen op het gebied van landbouw en voedseltechnologie, test voedsel, landbouwtechnologie en bedrijfsmiddelen en werkt in tal van expertcomités om oplossingen te ontwikkelen voor de uitdagingen van de landbouw, landbouw- en voedingsindustrie.
