Market & Economy

Cem Özdemir en Armin Laschet zijn te gast op het Tönnies Research Symposium

Waar gaat het heen met de Duitse veehouderij? 150 topgasten uit het bedrijfsleven, de politiek, de handel en de landbouw gaven op het Tönnies Research symposium op maandag en dinsdag in Berlijn duidelijk antwoord op deze vraag: Veehouderij is en blijft een essentieel onderdeel van kringlooplandbouw en vlees is een belangrijke bouwsteen voor een evenwichtige , gezond dieet. Dit vergt een gezamenlijke regie voor alle betrokkenen in de keten.

Lees verder

Vegetarische producten mogen geen vlees of worst meer worden genoemd

Eergisteren heeft de regering in Frankrijk een nieuwe regeling ingevoerd met betrekking tot vegetarische/veganistische producten, deze mogen vanaf heden geen vlees/worst/cordon bleu of iets dergelijks meer heten. De vleesverwerkende industrie in Frankrijk eiste dit in 2020 al. De lijst is lang: Schnitzel, ham, filet, etc. kunnen enkel gereserveerd worden voor echte vleesproducten...

Lees verder

“Cent voor dierenwelzijn” gepland

De minister van Landbouw Özdemir plant een nieuwe vleesbelasting, die de lasten voor boeren zal verlichten en vooral hun stallen zal ombouwen voor een eerlijkere veehouderij. Het geld moet door de consument worden betaald via de zogenaamde “Animal Welfare Cent”. Maar zijn voorganger, Julia Klöckner (CDU), had dit idee vier jaar geleden al...

Lees verder

De weg naar het transformeren van het voedselsysteem

Het staat buiten kijf dat een mondiale transformatie van het landbouw- en voedselsysteem dringend nodig is. Een rapport van de Food Systems Economic Commission (FSEC), dat op 29 januari 2024 in Berlijn werd gepresenteerd, maakt duidelijk dat dit mogelijk is en ook enorme economische voordelen zou opleveren...

Lees verder

Toekomst van de Deense varkensproductie in beeld

Op het Deense varkensindustriecongres in Herning stond de vraag centraal hoe we het beste kunnen omgaan met de uitdagingen die voor ons liggen en hoe we de toekomst vorm kunnen geven. In hun rapport hebben voorzitter Erik Larsen en het hoofd van de varkenssector van de Deense Vereniging voor Landbouw en Voedselvoorziening, Christian Fink Hansen, verslag gedaan van de 2075 deelnemers van het verleden tot de komende jaren...

Lees verder

Wildvlees in focus

Wildvlees komt rechtstreeks van wilde dieren en is een van de meest duurzame voedingsmiddelen op ons menu. Het vlees van herten, wilde zwijnen en fazanten kan echter besmet zijn met zware metalen zoals lood of ziekteverwekkers bevatten zoals trichinella en salmonella. Het netwerk ‘Veiligheid in de Wildvleesketen’ heeft tot doel de veiligheid van wildvleesketen verder te vergroten.

Lees verder

“Vlees van de Toekomst” - Eerste wetenschappelijke conferentie in Duitsland

Van 04 tot 06 oktober vond in Vechta de eerste wetenschappelijke conferentie over kweekvlees in Duitsland plaats. Hiervoor kwamen zo'n 30 experts uit zeer verschillende disciplines en uit de praktijk bij elkaar. Twee en een halve dag lang werden de status quo van de kweek van vlees in vitro besproken, evenals de bestaande uitdagingen en mogelijke oplossingen...

Lees verder

Duits bedrijf vraagt ​​eerste EFSA-certificering aan

Het Heidelbergse biotechbedrijf The Cultivated B heeft aangekondigd dat het de procedure voor een kort geding bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) is gestart met een celgekweekt worstproduct. De EFSA-certificering als nieuw voedingsmiddel wordt beschouwd als een sleutelvereiste voor grootschalige commerciële productie. Jens Tuider, Chief Strategy Officer bij ProVeg International, spreekt van een mijlpaal...

Lees verder

Korea heropend voor Duits varkensvlees

Leveringen van Duits varkensvlees aan de Republiek Korea (Zuid-Korea) zijn nu weer mogelijk na een verbod van tweeënhalf jaar als gevolg van de eerste vaststellingen van Afrikaanse varkenspest (ASV) in Duitsland. De eerste drie Duitse slachthuizen en verwerkingsbedrijven werden opnieuw goedgekeurd door de Koreaanse autoriteiten voor export naar Zuid-Korea...

Lees verder

De vleesindustrie bevindt zich in een moeilijke omgeving

De Duitse vleesindustrie bevindt zich in een moeilijke omgeving. Ook de varkensstapel gaat fors achteruit door het huidige landbouwbeleid van de federale overheid. Andere redenen zijn de zwakke vraag door inflatie en het exportverbod op wilde zwijnen in Duitsland vanwege de Afrikaanse varkenspest. Ook het aantal runderen neemt af...

Lees verder

Zullen de voedselprijzen blijven stijgen?

Voedselprijzen zijn hoog en zullen naar verwachting verder stijgen. Gemiddelde prijsstijgingen in 2022 varieerden van 15 procent voor aardappelen en verse vis tot 65 procent voor zonnebloem- en koolzaadolie. Als je vergelijkt met juni 2021 zijn de prijsverschillen nog groter...

Lees verder