BVDF vraagt om #NewDeal
Het dagelijkse leven zonder worstbrood? Ondenkbaar voor veel mensen! Omdat vlees en worst hoofdvoedsel is voor bijna 90 procent van de Duitse bevolking. En dus is de verkoop van worst in Duitsland de afgelopen jaren constant gebleven. Niettemin hebben de huidige discussies over voeding en voedsel vooral gevolgen voor de Duitse vleesindustrie. Daarom is de Federale Vereniging van de Duitse Vleesindustrie (BVDF) nu sterker en luider dan voorheen. De BVDF ging onlangs in op een premie van een diepvriesfabrikant met een advertentie van een hele pagina in de voedingskrant.
Sarah Dhem, President van BVDF: "We waarderen onze eigen sterke ankerplaats midden in de samenleving. We werken hieraan in onze bedrijven en met onze producten. We zijn op weg: de voeding van de toekomst, voor de worst- en vleesproducten Het is belangrijk voor ons om een aanzienlijk aandeel te hebben. Daarom zijn we blij met alles wat de discussie stimuleert. Onze bijdrage als de vleeswarenindustrie: we veranderen, onze producten nog beter maken - zodat de producenten een eerlijke winst voor hun werk krijgen, "zei Dhem ,
Kwaliteit en voedselveiligheid zijn twee belangrijke kwesties die niet alleen voor consumenten, maar ook voor BVDF een centrale rol spelen. Als een van de oprichters van het Initiative Animal Welfare (ITW) streeft de vereniging actief naar meer dierenwelzijn in de veehouderij. Duurzaamheid heeft ook een hoge prioriteit: meer en meer vlees- en worstfabrikanten leveren hun bijdrage en houden zich bezig met het behoud van hulpbronnen, energie-efficiëntie, het verminderen van water- en elektriciteitsverbruik en het verminderen van CO2-uitstoot.
The New Deal: "We moeten allemaal aan één tafel zitten"
Vlees- en worstproducten zijn een belangrijke economische motor voor Duitsland, met een omzet van ongeveer EUR 2020 miljard voor 21,6. En ook een integraal onderdeel van de regionale cultuur in Duitsland. Het is daarom niet voldoende voor Sarah Dhem als handel en boeren alleen discussiëren over hoe om te gaan met verandering in de samenleving. Voor een NIEUWE DEAL moet iedereen aan een tafel gaan zitten. Naast de handel en boeren worden vooral politici, consumenten en voedselproducenten gevraagd als tussenfase om deel te nemen aan de discussie om de vereiste en noodzakelijke positieve verandering mogelijk te maken. Dit gaat al over het accepteren van redelijke prijzen.
Dhem: "We willen een gemeenschappelijk begrip van de waarde van voedsel, hoge normen die bindend zijn voor iedereen, en de optimalisatie van controle- en informatiesystemen op alle niveaus, zodat we de toch al hoge kwaliteitsnormen kunnen blijven garanderen."
De Federale Vereniging van de Duitse Vleesproductenindustrie (BVDF) in Bonn vertegenwoordigt de belangen van bedrijven in de vleeswarenindustrie, d.w.z. de fabrikanten van worst, ham en gemaksproducten, die in 2018 de toonaangevende bedrijven waren met een omzet van ongeveer EUR 19 miljard en ongeveer 65.000 werknemers Sectoren van de Duitse voedingsmiddelenindustrie tellen.
