Noodplan voor Covid-19-infecties in slachthuizen vereist
Tegen de achtergrond van de sluiting van slachthuizen wanneer Covid-19-infecties plaatsvinden, stelt de Duitse pluimvee-industrie onder medewerkers van de federale minister van landbouw Julia Klöckner en de federale minister van Volksgezondheid Jens Spahn voor dat er snel een projectgroep wordt opgericht om een landelijk noodplan te ontwikkelen: 'We hebben een landelijk uniform noodplan nodig voor de toekomst. in het geval van Covid-19-infecties onder werknemers van slachthuizen en verwerkingsbedrijven, met bindende basisregels en opvraagbare informatie die indien nodig door de verantwoordelijke autoriteiten ter plaatse kan worden gebruikt als hulpmiddel bij besluitvorming '', stelt Friedrich-Otto Ripke, voorzitter van de Centrale Vereniging van de Duitse Pluimvee-industrie . V. (ZDG). Het besluit om slachthuizen tijdelijk te sluiten bij verhoogde Covid 19-besmettingen onder medewerkers is op dit moment een individuele beslissing van de districten met grote gevolgen. En het stelt de individuele autoriteiten voor grote uitdagingen. "Volledige sluiting van slachthuizen en verwerkingsfabrieken kan leiden tot enorme problemen op het gebied van voedselzekerheid en dierenwelzijn - ze moeten regelmatig een uitzondering blijven", voegt Ripke eraan toe. Een uniform en passend afwegingskader voor de besluiten van de verantwoordelijke lokale autoriteiten is hier zo snel mogelijk nodig.
Gezondheidsbescherming is belangrijk, maar ook dierenwelzijn en voedselzekerheid
"Het beschermen van de gezondheid van mensen en werknemers in de regio heeft de hoogste prioriteit, maar dierenwelzijn en voedselzekerheid mogen in geen geval worden onderschat of helemaal niet worden gewaardeerd wanneer besloten wordt om slachthuizen en verwerkingsfabrieken te sluiten", waarschuwt ZDG-president Ripke. Als slachthuizen worden gesloten, wordt altijd een cyclus onderbroken die nauw is afgestemd op dierenwelzijn. Als de dieren niet kunnen worden geslacht door het ontbreken van alternatieve opties, leidt dit tot enorme dierenwelzijnsproblemen en stelt het de respectievelijke eigenaren van dieren soms ook voor grote uitdagingen. De daarmee gepaard gaande onnodige verspilling van voedsel - bijvoorbeeld door de noodzakelijke ruiming van vee - en mogelijke knelpunten in de aanvoer van dierlijk voedsel kunnen het gevolg zijn. "De classificatie als systeemrelevante industrie, die onze slachthuizen en verwerkingsbedrijven expliciet hebben ontvangen door de politiek, geldt zowel voor voedselzekerheid als voor dierenwelzijn - beide stellen hoge eisen en mogen uiteindelijk niet tot absurditeit leiden door onevenredige sluitingen", dus Ripke.
Database biedt autoriteiten de nodige feiten als onderdeel van het noodplan
Op basis van continu bijgewerkte gegevens in een nieuw aan te maken database dient een landelijke beslissingsrichtlijn te komen, die het noodplan moet zijn. Belangrijke parameters hierbij kunnen zijn de prestatie van alle Duitse slachthuizen voor de respectievelijke diersoort, hun lokale ligging, de vervaardigde producten en productie-eisen alsook de reservecapaciteit van de slachthuizen en verwerkingsbedrijven om te kunnen afwegen in hoeverre slachthoeveelheden van het ene bedrijf eventueel door andere slachthuizen kunnen worden overgenomen. . Naast de technische vereisten moet ook rekening worden gehouden met de mogelijkheden en limieten volgens het arbeidsrecht en de federale emissiebeperkingswetgeving. Om een volledige sluiting van het slachthuis en het verwerkingsbedrijf te overwegen, moeten de noodzakelijke gezondheidsvoorschriften als alternatief worden gedefinieerd. De mogelijkheden van slachthuizen om een bedrijfsspecifieke, gecontroleerde werkquarantaine te garanderen, evenals de omvang van de vrijwillige profylactische tests van werknemers, moeten ook worden geregistreerd. "Zelfs als de lokale autoriteiten natuurlijk rekening moeten houden met bijkomende aspecten, kan een landelijk noodplan in combinatie met een database de officiële beslissingen versnellen en standaardiseren en zo een zeker niveau van planningszekerheid bieden voor zowel autoriteiten als bedrijven", ZDG- President Ripke identificeerde de kansen voor alle betrokkenen.
De deelstaten, de Duitse districtsvereniging, de vereniging van steden, de vereniging van steden en gemeenten en de betrokken brancheverenigingen moeten worden betrokken bij een projectgroep die door de federale regering moet worden bijeengeroepen om een noodplan te ontwikkelen. De betrokkenheid van gekwalificeerde virologen en milieuhygiënisten is een essentiële vereiste voor de ontwikkeling van overeenkomstige bindende regels. Ter voorbereiding moet de wetenschap ook de oorzaken van Covid-19-transmissies in slachthuizen en verwerkingsbedrijven en hun omgeving ophelderen. "We kunnen alleen veilige verdedigings- en preventieve maatregelen nemen voor de toekomst als de distributieroutes betrouwbaar bekend zijn", concludeerde Ripke.
Over de ZDG
De Centrale Vereniging van de Duitse pluimvee-industrie e. V. vertegenwoordigt als handelsmerk dak en top organisatie, de belangen van de Duitse pluimvee-industrie op nationaal en EU-niveau in de richting van politieke, officiële en professionele organisaties, het publiek en in het buitenland. De ongeveer 8.000 leden worden georganiseerd in federale en nationale verenigingen.
