Op weg naar een full-range en dienstverleners

Vlees markt in transitie

De coöperatieve vleesmarketeers bereiden zich voor op een snel toenemende vraag naar zelfbediening van vers vlees en gemaksproducten. Fijnsnijden en de uitbreiding van zelfbedieningsvleesproductie bepalen de toekomstige structuren op een voedingsmarkt die wordt gekenmerkt door internationale handelsbedrijven. Dit verhoogt de concentratie op enkele, maar altijd leverbare producenten die onvermijdelijk van een bepaalde omvang moeten zijn. De deelnemers van het 14e symposium voor de coöperatieve vee- en vleesindustrie op 28/29 bespraken mogelijke manieren om een ​​totaalleverancier en dienstverlener te worden voor de levensmiddelenhandel. Oktober in Lahnstein.

Aan het begin van het evenement bekritiseerde Raiffeisen-president Manfred Nüssel het landbouwbeleidskader dat moet worden gewijzigd in de loop van de landbouwhervorming van de EU. In de huidige discussies over de landelijke implementatie missen de bedrijven marktbeleidsaspecten en vooral een gedegen analyse van de effecten op de afzetmarkten. Mocht er een volledige ontkoppeling komen van de producentenpremies vanaf 2005, dan zal de rundvleesproductie in Duitsland op middellange termijn drastisch dalen.

Als de vraag naar rundvlees ongewijzigd zou blijven, zou het resultaat een verlies aan marktaandelen en waardetoevoegende aandelen zijn. Nüssel pleit voor het benutten van alle mogelijkheden om individuele bonuselementen gedeeltelijk te ontkoppelen en zich te oriënteren op de nationale implementatie van de EU-staten. “De toch al problematische situatie van de Duitse rundvleesmarketing mag niet erger worden. Deze landbouwhervorming van de EU zal alleen bijdragen aan meer marktgerichtheid als de concurrentieneutraliteit tussen de lidstaten, regio's, soorten activiteiten en productie wordt gehandhaafd ”, zei Nüssel op het DRV-symposium in Lahnstein, dat werd bijgewoond door ongeveer 100 verantwoordelijke personen van vee- en vleescoöperaties.

Bron: Lahnstein [drv]