Ruime aanbieding voor varkensvlees

Slachten op een hoog niveau

In Duitsland worden er nog steeds aanzienlijk meer varkens geslacht dan een jaar geleden. Van januari tot half oktober 2003 bijna een week, bijna 665.000 dieren vielen af, een goede vijf procent meer dan het wekelijkse gemiddelde van het jaar 2002.

Waarschijnlijk de slachtvarkenslevering in Duitsland maar ook in de komende maanden groot. Op basis van de resultaten van de meest recente rundertelling, was de verwachting dat 2003 in het laatste kwartaal iets onder het niveau van vorig jaar zou liggen.

Door de groeivertraging in de zomermaanden zou de aanvoer tegen het einde van het jaar groter kunnen uitvallen dan verwacht. En het eerste kwartaal van 2004 zal misschien niet de verhoopte ontspanning op de markt brengen, want volgens de laatste prognoses moet ook begin 2004 een aanzienlijke toename van het aanbod worden verwacht. De invoer uit het buitenland zal waarschijnlijk overvloedig blijven vanwege de moeilijke verkoopsituatie op de markten van derde landen.

Gezien deze situatie en de typische seizoensgebonden markttrend is de commodity-futuresbeurs nogal pessimistisch over de toekomst: voor het begin van het komende jaar zullen de prijzen naar verwachting ruim onder de 1,30 euro per kilo slachtgewicht liggen. Pas in maart 2004 zullen - volgens de huidige opinie over de termijnmarkt - de spotprijzen geleidelijk weer boven de 1,30 euro per kilogram uitkomen.

Bron: Bonn [ZMP]