Dierenkam keurt schachten af

Vlees van een verdovingslachting moet worden gemarkeerd

De Federale Kamer van Veterinaire Zaken verwerpt elke slacht zonder bedwelming (schachten). Ter gelegenheid van het komende offerfeest (Kurban Bayrami / Id Al-Adha, 1 tot 4, februari), roept ze moslim-medeburgers op om dieren voor het traditionele slachtoffer alleen met verdoving te slachten. De Federatie van Dierenartsen stelt ook voor vlees te etiketteren dat is verkregen door bloedarmoede zonder bloedarmoede, volgens islamitische of joodse overtuigingen.

Bij anesthesievrije slachtingen worden de dieren gedood met een keel. Ze zijn niet onmiddellijk bewusteloos en kunnen worden blootgesteld aan veel pijn en lijden. De dierenbeschermingswet verbiedt in principe veldslagen zonder verdoving. Uitzonderingen zijn alleen mogelijk als een religieuze gemeenschap verplichte religieuze voorschriften heeft. Moslim gelovigen, onder andere, eisen dat een dier niet dood is ten tijde van de slacht en dat het bloed gescheiden wordt van het vlees. Voor deze twee criteria biedt kortdurende electrostimulatie een alternatief dat steeds meer door moslims wordt geaccepteerd en de dieren tegen lijden beschermt.

Vlees van dieren die worden opgeofferd aan het offerfeest wordt binnen de moslimgemeenschappen geconsumeerd. Verwacht wordt echter dat vlees van dieren die anders door verdovende of Joodse overtuigingen zonder verdoving zijn geslacht, ook op de open markt zal worden verkocht zonder medeweten van de consument. De Federale Kamer van de Diergeneeskunde stelt een speciale etikettering voor dergelijk vlees voor. Dit zou transparantie creëren en dierenwelzijn bevorderen zonder de vrijheid van godsdienst te beperken.

Omdat zz. In Duitsland hebben geen of slechts enkele slachthuizen een vergunning om te slachten zonder verdoving en de religieuze gemeenschappen ontvangen daarom hun vlees uit naburige landen zoals Frankrijk en België, de Veterinaire Associatie heeft de federale regering gevraagd om te werken voor een uniforme EU-verordening.

Bron: Bonn [btk]