Wachten op de paashaas

Trage handel op de Duitse eimarkt

De aanstaande Pasen heeft tot nu toe niet geleid tot een drastische heropleving van de vraag en het kopen van interesse is ongewoon stil op alle verkoopkanalen. Er zijn niet meer eieren gekocht op consumentenniveau dan normaal, en de verwerkende bedrijven zijn duidelijk nog steeds voldoende voorradig. De eierververijen bestellen ook nogal voorzichtig. Op dit moment gaat het aanbod in bijna alle gewichtsklassen dus verder dan de vraag, alleen witte eieren van de gewichtsklasse M zijn soms schaars. De aanbieders kunnen voor deze sortering alleen wat meer vragen, anders kleine prijswijzigingen. Dit betekent dat er voorlopig geen vakantiegerelateerde toeslagen op winkelniveau zijn.
 
Drie weken voor Pasen kostte een pakje van tien eieren in gewichtsklasse M (standaardgoederen, meestal op kooien) gemiddeld 1,10 euro, wat 21 cent minder was dan begin januari. Scharreleieren van conventionele productie moesten gemiddeld 1,84 euro betalen, tien cent minder dan aan het begin van het jaar.

Bron: Bonn [ZMP]