Metro-initiatief voor QS
Vanaf 2005 alleen QS of EMA varkensvlees in de Duitse vestigingen
Op de laatste aandeelhoudersvergadering van QS verklaarde Stefan Feuerstein, als lid van de Raad van Bestuur van Metro AG, de deelname van Metro aan het QS-systeem voor vlees en vleesproducten. In een onlangs verschenen brief riep Metro alle varkensvleesleveranciers op om de nodige voorwaarden te scheppen en uiterlijk vanaf 1.1.2005 januari XNUMX uitsluitend QS-goederen voor landelijke marketing te leveren aan de Duitse verkooplijnen van de Metro Group.Verplichte voorwaarden voor verdere levering aan Metro zijn het voldoen aan de QS-vereisten en, voor leveranciers buiten Duitsland, de vereisten van de European Meat Alliance (EMA), met name de volgende punten:
- Neutrale regeling van bedrijven volgens EN 45011, ook in Denemarken
- Verbod op antibiotische prestatieverbeteraars, ook in België en Nederland
- Deelname aan salmonellamonitoring
- Het voeren van voedselresten (90° pasteurisatie en 133° druksterilisatie) wordt aanvaard voor de overgangsperiode tot 1.11.2006 november XNUMX, op voorwaarde dat de bedrijven kunnen aantonen dat ze een werkend HACCP-systeem hebben.
Bovendien zal Metro zo snel mogelijk de sectie Pluimvee aan QS toevoegen.
reacties in de markt
De aankondiging van Metro dat het zich aansluit bij QS heeft in het voortraject al tot eerste reacties geleid. De Nordfleisch Group heeft aangekondigd dat het vanaf 1.9.2005 september XNUMX alleen QS-varkens zal slachten. Daarnaast moet er prijsdifferentiatie zijn tussen QS-varkens en niet-QS-varkens.
Bron: Bonn [qs]
