“Door de aanhoudende groei van de wereldbevolking kan een toenemende vraag naar voedsel en dus ook een groeiende vraag naar plantaardige eiwitten worden verwacht”, zegt Matthias Schlüter, directeur van Anuga FoodTec. Van 19 tot en met 22 maart 2024 zal Anuga FoodTec zich richten op de verwerking van alternatieve eiwitten en de benodigde kennis langs de gehele procesketen...
Het was te verwachten dat de Duitse Voedingsvereniging (DGE) zou aanbevelen de consumptie van dierlijke producten te verminderen, maar dit verandert niets aan de wetenschappelijke basis. “Een gezond, uitgebalanceerd dieet omvat regelmatige consumptie van vlees”, zegt Steffen Reiter, directeur van de Meat Industry Association (VDF).
Las Vegas (Nevada), 12 maart 2024 – Op de Subway Global Convention in Las Vegas ontving de Duitse leverancier van oplossingen Bizerba de prestigieuze onderscheiding ‘Leverancier van het Jaar’ voor leverancier van het jaar. Deze prijs erkent in het bijzonder de cruciale rol van Bizerba bij het verbeteren van het menuaanbod van Subway en markeert een belangrijke mijlpaal in de samenwerking tussen de twee bedrijven...
Sandrine Dixson-Declève opent de Anuga FoodTec in Keulen op 19 maart 2024 om 9.15 uur met een keynote over de Main Stage Responsibility (Hal 9, B080/C081). Van alle kwesties waarmee Sandrine Dixson-Declève zich bezighoudt, is klimaatverandering degene met de grootste urgentie: een polycrisis die een systeembenadering vereist...
Handtmann presenteert talrijke innovaties voor de productie van een breed scala aan voedingsproducten en huisdiervoeding. Procesoplossingen van productvoorbereiding tot overdracht tot verpakkingsoplossing voor start-ups, ambachten, middelgrote bedrijven en industrie. Bovendien lokken FOOD INNOVATION en spannende conceptproducten mensen naar de Handtmann showkeuken!...
Kleine clip, grote impact: Poly-clip System presenteert veilige en materiaalbesparende verpakkingsoplossingen voor een breed scala aan voedingsmiddelen op Anuga FoodTec 2024 van 19 tot 22 maart in Keulen. De wereldmarktleider op het gebied van clipmachines en aanbieder van complete clipsluitingsoplossingen presenteert op de beurs zijn brede productassortiment, dat zowel toepassingen voor de traditionele ambachten als voor industriële voedselverwerkende bedrijven omvat...
Met een nieuw ontwikkelde traybeladingsoplossing komt QUPAQ tegemoet aan een dringende behoefte aan flexibiliteit, snelheid en capaciteit voor klanten in de vleesverpakkingsindustrie. De nieuwe Qupaq Flex Loader laadt tot 300 producten per minuut en biedt tegelijkertijd vloeiende overgangen in traytype, maar ook in het type en de hoeveelheid van de respectieve producten...
VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller presenteert op Anuga FoodTec 2024 op ruim 1.000 vierkante meter ruim 20 lijnen voor een breed scala aan toepassingen op het gebied van gemak, vers vlees, worst en plantaardig aan beursbezoekers. Bezoek ons in hal 9, stand C10 - het VEMAG-team toont u efficiënte oplossingen voor uw productie in spannende live demonstraties...
Al ruim 25 jaar klaar voor hun klanten. Of het nu gaat om een ambachtelijk familiebedrijf of een sterk geïndustrialiseerd bedrijf: Winweb Informationstechnologie GmbH uit Aldenhoven bij Aken ondersteunt al 25 jaar klanten in de vleesindustrie. Voedingsmiddelenindustrie De intuïtieve winweb-food-software maakt korte introductietijden en lage implementatiekosten mogelijk. De focus ligt op de verticale integratie van alle processen langs de waardeketen: van het slachten tot het uitsnijden en de productie...
Het federale programma waarmee de federale overheid de verdere ontwikkeling van de veehouderij in Duitsland wil ondersteunen, wordt vandaag in de Staatscourant gepubliceerd. De investeringssteun treedt in werking op 1 maart 2024. Vanaf dan krijgen agrarische bedrijven de mogelijkheid om financiële steun aan te vragen om hun stallen diervriendelijker te maken...
Precies op tijd voor het barbecueseizoen 2024 heeft kruidenexpert RAPS twee nieuwe magische marinades ontwikkeld. Het wordt rokerig en kruidig met de “Smoky Chipotle”-smaak en kruidig en heet met “Thai Curry”. De oliemarinades zijn palmolievrij en niet alleen geschikt voor vlees en gevogelte, maar ook voor vis, groenten en tosti's. Dit maakt ze ideaal voor de trend van bewuste en duurzame voeding...