De Tönnies Groep onderbouwt haar duurzaamheidsambities: de voedselproducent uit Rheda-Wiedenbrück heeft een vijfjarig contract getekend met de Heider Alz-energiecentrale in Tacherting in Beieren. Hiermee verzekert het familiebedrijf jaarlijks ongeveer 50 miljoen kilowattuur groene stroom uit de waterkrachtcentrale. Het contract is per 1 januari ingegaan...
In de toekomst zullen varkenshouders in het QS-systeem veel gemakkelijker en sneller een overzicht kunnen krijgen van de diergezondheid van hun slachtvarkens met behulp van de diagnostische gegevens van de slachthuizen: QS Quality and Security GmbH (QS) heeft een dier ontwikkeld gezondheidsindex (TGI) diagnostische gegevens, die de diagnostische gegevens bevatten van alle slachthuizen waaraan de boer heeft geleverd, worden systematisch samengevat...
Het staat buiten kijf dat een mondiale transformatie van het landbouw- en voedselsysteem dringend nodig is. Een rapport van de Food Systems Economic Commission (FSEC), dat op 29 januari 2024 in Berlijn werd gepresenteerd, maakt duidelijk dat dit mogelijk is en ook enorme economische voordelen zou opleveren...
Welke aspecten zijn cruciaal op het gebied van procesbewaking en kwaliteitsborging bij de productie van rauwe worsten en rode ham? Antwoorden op deze en andere vragen worden gegeven door het live online seminar van de QS Academy "Procesmonitoring van rauwe gezouten producten en rauwe worsten", waarvoor slechts enkele deelnemersplaatsen beschikbaar zijn...
Na de succesvolle première in 2023 opent de “Inhouse Farming – Feed & Food Show” dit jaar van 12 tot 15 november in Hannover voor de tweede keer zijn deuren. Het B2B-ontmoetingspunt van de DLG (Duitse Landbouwvereniging) vindt plaats als onderdeel van EuroTier, 's werelds toonaangevende vakbeurs voor professionele veehouderij en veebeheer...
Begin januari 2024 organiseerde de QS Academy een online seminar voor systeempartners uit de vleesindustrie over de vernieuwde eisen in de QS-richtlijnen. Het seminarie QS revisies 2024 – Implementeer nieuwe eisen correct
je kan nu hier kijk gratis.
Automatisering heeft het vleesverpakkingscentrum van Kaufland in Osterfeld, Duitsland, aanzienlijk verbeterd. Door een op maat gemaakte oplossing voor het ontnesten en laden van producten van Qupaq te implementeren, kan Kaufland nu output behalen uit één verpakkingslijn waar voorheen twee nodig waren. Dit heeft zich vertaald in kostenbesparingen op personeel en doorlopend onderhoud...
Om klanten wereldwijd een nog breder oplossingenportfolio te kunnen bieden, is Weber Food Technology een strategische samenwerking aangegaan met DERO GROEP. Naast de technische oplossingen combineert deze samenwerking de ruime ervaring en specialistische kennis van beide bedrijven ten behoeve van klanten in de voedingsmiddelenindustrie...
Kaufland ondersteunt de Duitse landbouw en staat voor eerlijke en betrouwbare samenwerking met zijn partnerleveranciers en boeren. Als onderdeel van de Groene Week in Berlijn toont het bedrijf niet alleen zijn holistische toewijding aan duurzaamheid, maar benadrukt het ook nogmaals zijn betrokkenheid bij de Duitse landbouw op een bijzondere manier en zet het zich duidelijk in voor de binnenlandse productie...
Onder het motto “Rethinking Meat and Proteins” begint IFFA 2025 met veel innovaties en een geoptimaliseerd terreinconcept. Voor het eerst zal er een apart productgebied zijn genaamd “New Proteins”. Exposanten kunnen zich nu inschrijven voor deelname aan hét branche-evenement voor de vlees- en eiwitindustrie...
In de toekomst zouden biologische gebieden de enige GGO-vrije gebieden in Duitsland kunnen zijn. Dit zou ook de selectie van GMO-vrij voedsel verminderen. Er is momenteel een debat in Brussel over de nieuwe wetgeving inzake genetische manipulatie: op 24 januari zal de EU-Milieucommissie stemmen over het dereguleringsvoorstel van de Europese Commissie, en het debat zal dan eindigen in het EU-Parlement...