Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
EU verhoogt exportsubsidies
Tijdens de vergadering van het directiecomité in Brussel werden met ingang van 28 juni van dit jaar enkele restitutiewijzigingen voor de pluimveesector beslist. Zo wordt er weer een restitutie verleend van 1,70 euro per 100 stuks voor de export van kalkoen- en ganskuikenkuikens naar alle bestemmingslanden, met uitzondering van de VS.
Tegelijkertijd werden de restitutietarieven voor karkassen van kippen die naar het Midden-Oosten en het GOS werden geëxporteerd, verhoogd van 43,50 euro naar 50,00 euro per 100 kilogram. De definitie van de landengroepen werd aangepast aan de nieuwe territoriale status van de EU.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Wat zou de zomer zijn zonder die aromatische geur van gegrild vlees die op milde zomeravonden vanuit de voortuin onze neusgaten vult? De Opper-Oostenrijkse Arbeiderskamer heeft getest of deze geur zijn beloften nakomt. In elf Linz-supermarkten werden gegrilde gerechten zoals cevapcici en kant-en-klaar gemarineerd gevogelte en varkensvlees onderzocht op bewaartemperatuur, bacteriën, ziektekiemen, sensoren en pH-waarde. De resultaten waren weinig appetijtelijk. Prijsonderzoek voor gegrilde producten
Landesrat Anschober: Het is de moeite waard om prijs en kwaliteit te vergelijken
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Het niveau van vorig jaar wordt consequent overschreden
In de eerste helft van dit jaar ontvingen Duitse pluimveehouders consequent iets hogere prijzen voor hun dieren dan in de overeenkomstige periode van het voorgaande jaar. Tegelijkertijd hadden de bedrijven in het lopende jaar echter te maken met hogere voerkosten. Begin 2003 was de opbrengst zo laag dat de producenten vaak niet in staat waren hun kosten te dekken. Alleen door de uitbraak van vogelgriep in Nederland in het voorjaar van 2003 en het daarmee gepaard gaande productieverlies zijn de prijzen licht gestegen. En dat herstel zette zich voort in 2004.
Lokale producenten behaalden in de eerste helft van dit jaar gemiddeld 1.500 cent per kilogram levend gewicht exclusief btw voor 74 gram vleeskuikens. Dat was ruim drie cent meer dan in het voorgaande jaar en een kleine twee cent meer dan in de eerste helft van 2002. De belangstelling voor kippenvlees is momenteel stabiel, maar door het weer is er geen aanzet van het barbecueseizoen geweest.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Het Italiaanse ministerie van Landbouw voert sinds eind mei van dit jaar een voorlichtingscampagne over pluimveevlees met een budget van zo'n 1,5 miljoen euro. Met de slogan: "De kip met het zegel. Veilig, beschermd, lekker: een echt natuurtalent” is bedoeld om de Italiaanse consument te informeren over pluimveevlees en de etikettering ervan met posters, krantenadvertenties en radiospots. De communicatiecampagne heeft tot doel het vertrouwen van de consument in pluimveevlees terug te winnen na de uitbraak van de vogelgriep in Azië en zo de consumptie te stimuleren.
De Italiaanse Groenen en de consumentenorganisatie Federconsumatori hadden opgeroepen om de campagne stop te zetten. Volgens hen worden consumenten misleid. De "I" voor Italië op het etiket geeft alleen de slachting in Italië aan volgens EU-normen en garandeert niet de oorsprong van de dieren.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Op dinsdag 06 juli 2004 heeft de raad van commissarissen van de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH Werner Hilse tot nieuwe voorzitter gekozen. De voorzitter van het Landvolksverband Niedersachsen volgt Wendelin Ruf op, die deze functie sinds 1995 bekleedt.
Met Werner Hilse klimt een man naar de top van de CMA-controlecommissie die niet alleen een expert is in de Duitse en Europese landbouw, maar ook de behoeften van de voedingsindustrie en de levensmiddelenhandel begrijpt. De 52-jarige boer runt een akkerbouwbedrijf van 330 hectare en is al meer dan 20 jaar actief in beroepsorganisaties. Hij is betrokken bij commissies van deskundigen bij de European Farmers' Association COPA en de Europese Commissie en is voorzitter van de Association of European Starch Potato Producers CESPU. Sinds 1992 maakt Werner Hilse deel uit van de directie van AVEBE, een van 's werelds toonaangevende producenten van aardappelzetmeel en aardappelzetmeelderivaten. Werner Hilse brengt ook diepgaande kennis van de Duitse landbouw- en voedingsindustrie met zich mee door zijn werk als voorzitter van het marketingbedrijf voor landbouwproducten uit Nedersaksen en voorzitter van de raad van commissarissen van CG Nordfleisch AG. Naast zijn werk in deze verschillende commissies is Werner Hilse al enkele jaren betrokken bij de CMA en daardoor zeer goed bekend met de bijzondere eisen van de Duitse landbouwmarketing.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Nieuwe CMA-brochure met feel-good canola-olierecepten
Of het nu gaat om worstjes, kippendijen, biefstuk, spiesjes of groenten - dit barbecueseizoen zal opnieuw een verscheidenheid aan heerlijke gerechten zien die buiten worden bereid. De keuze van ingrediënten is belangrijk bij het genieten van een barbecue, zodat het genieten niet vervelend wordt en iedereen zich ondanks het feest gezond en fit voelt. Koolzaadolie is daarom ideaal voor het barbecueseizoen, een qua voedingswaarde zeer hoogwaardige eetbare olie waarmee heerlijke marinades, aromatische dipsauzen en allerlei soorten saladedressings bereid kunnen worden. Hoe wellness en barbecuegenot optimaal kunnen worden gecombineerd, toont de nieuwe brochure "Goed ingedeeld?" van de CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH. Koolzaadolie combineert genieten en gezonde voeding
Trouw aan de zomertrend van dit jaar "wellness grillen", moet de keuze voor bakolie op koolzaadolie vallen. Want met zijn twee vormen van fijne koolzaadolie en koudgeperste koolzaadolie-specialiteiten biedt het niet alleen een verscheidenheid aan smaken, maar heeft het ook een optimaal vetzuurpatroon en bevat het de belangrijke beschermende vitamine E. Goede redenen waarom het niet mag ontbreken als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, zelfs tijdens het barbecueseizoen. De brochure "Goed ingedeeld?" biedt tal van heerlijke recepten en waardevolle tips voor gezond grillen. Het is te bestellen onder vermelding van het bestelnr. 7430 en is gratis te bestellen door een envelop gefrankeerd met EUR 1,44 op te sturen van:
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Zuid-Afrika zegevierde van China, Japan en Canada op het Wereldcongres van varkensdierenartsen in Hamburg / Met bijna 2500 deelnemers was het huidige congres in Hamburg het meest succesvolle in de geschiedenis van de IPVS
Het 20e World Congress of Swine Veterinarians zal in 2008 in Zuid-Afrika worden gehouden. Dit werd besloten door de plenaire zitting van het 18e Wereldcongres van varkensdierenartsen, dat eindigde in Hamburg. Het is de eerste keer dat het congres, georganiseerd door de International Pig Veterinary Society (IPVS), plaatsvindt op het zwarte continent. "We hebben de gezondste varkens ter wereld", zei de wetenschappelijk directeur van het Zuid-Afrikaanse IPVS, Dr. Pieter Vervoort: "Het congres is een mooie gelegenheid om de wereld te laten zien wat Afrika op dit gebied doet." Naast Zuid-Afrika hadden de landen China, Japan en Canada voor 2008 een aanvraag ingediend.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Dalende vleesproductie
In de nieuwe EU-lidstaat, Tsjechië, is de vleesproductie tot nu toe in de loop van het jaar gedaald. Hoewel er in mei bijna 41.200 ton werd geproduceerd, bijna 700 ton meer dan in de voorgaande maand, was de productie vijf procent lager dan in het voorgaande jaar.
De periode van januari tot mei laat een vergelijkbare ontwikkeling zien: terwijl er in de vijf maanden van 2003 zo'n 218.200 ton werd geproduceerd, was het in dezelfde periode van dit jaar ruim drie procent minder op 211.425 ton. In deze periode daalde de rundvleesproductie met 6,4 procent en de varkensvleesproductie met 2,2 procent.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Bovenal leverden derde landen meer
Volgens het Federaal Bureau voor de Statistiek heeft Duitsland in het eerste kwartaal van 2004 meer kippen- en kalkoenvlees ingevoerd dan in de eerste drie maanden van het voorgaande jaar. De totale invoer (vlees, lever en bereidingen) in de kippensector bedroeg bijna 79.200 ton, wat overeenkwam met een stijging van 10,3 procent. Met 33.375 ton werd zelfs kalkoenvlees geïmporteerd, 12,5 procent meer dan in 2003.
De inname van pluimveevleesbereidingen steeg onevenredig met 23,7 procent tot ruim 28.300 ton. Vooral derde landen hebben hun leveringen verhoogd. Van daaruit kwamen met bijna 19.100 ton 72,7 procent meer preparaten op de lokale markt. Alleen Brazilië leverde 11.500 ton, 47,2 procent meer dan in 2003. De invoer uit Thailand steeg in het eerste kwartaal van 2004 met 35,7 procent tot 2.225 ton vergeleken met het jaar daarvoor.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Omzet boost door prijsverlaging
De drie supermarktketens van de toonaangevende Deense foodretailgroep Coop Danmark hebben in de eerste vier maanden van 2004 zo'n 52 procent meer biologisch vlees verkocht dan in de overeenkomstige periode van het voorgaande jaar. De retailgroep schrijft deze omzetstijging vooral toe aan de in november 2003 gelanceerde verkooppromotiecampagne, die gepaard ging met een gemiddelde verlaging van de retailprijzen voor biologisch vlees van zo'n tien procent.
Door de positieve trend in de vraag naar alternatief varkensvlees en rundvlees heeft Coop recentelijk haar betrokkenheid op dit productgebied vergroot. De groep breidde het assortiment voor het barbecueseizoen uit met gemarineerde varkensnek, nekkoteletten en steaks van biologische productie. Coop biedt nu in totaal 19 verschillende biologische productvarianten van varkensvlees en rundvlees aan in zijn supermarkten. De groep biedt echter slechts een deel van het assortiment aan, vooral in landelijke gebieden en in het zuidelijke Jutlandse grensgebied met Duitsland, aangezien het marktaandeel van biologische vleesproducten daar het laagst is.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
BLL-brief aan de Bondsdag en de Bundesrat-commissie voor de modernisering van de federale orde
De "Federalismecommissie" overweegt meer vrijheid te geven in administratieve procedures. De BLL vreest hier grote rechtsonzekerheid, althans wat betreft de levensmiddelenwetgeving en het toezicht daarop. Hier is de brief:
Commissie van de Bondsdag en Bundesrat om de staatsorde te moderniseren c/o Federale Raad Postfach
