Het EU-persbericht hierover

De Europese Commissie heeft de geplande overname van het slachthuis Nordfleisch door Best Agrifund goedgekeurd. Door de fusie ontstaat het op een na grootste Europese vleesbedrijf, na koploper Danish Crown. De overname behelst het toevoegen van marktaandelen in verschillende markten zoals de acquisitie en slachting van varkens en runderen en het inzamelen en verwerken van divers slachtafval voor diverse doeleinden. De transactie, die vooral de Nederlandse en Duitse markt raakt, zal niet leiden tot het ontstaan ​​of versterken van een dominante positie.

Nordfleisch en Best Agrifund houden zich beide bezig met de aankoop, slacht en verkoop van varkens en runderen, de verkoop van vers en verwerkt vlees, de handel in levende dieren en vlees, de inzameling en verwerking van slachtafval en de verwerking en verkoop van plasma en Hemoglobine actief.

1.   0 commentaar
2.   915 keer weergegeven

Vaak prijszwakte na Pasen

Op de vleesmarkten in de eerste helft van april zal vanwege de vakantie de vraag zich concentreren op de fijne sneden. Rundvlees en lamsvlees zouden hoog op de boodschappenlijstjes voor Pasen moeten staan. Als het weer meespeelt, kunnen de eerste barbecueactiviteiten later in de maand worden verwacht; dat zou de verkoop van kort gebraad verbeteren, vooral uit de varkenssector. Op slachthuisniveau moet een lichte daling van de prijzen voor grootvee worden verwacht. Het is echter onzeker of dit ook geldt voor de prijzen voor slachtvarkens. Het hoogtepunt van de jonge stierenprijzen is waarschijnlijk voorbij

In april moet voorlopig een einde komen aan de stijgende prijsontwikkeling in de afzet van jonge stieren. De producentenprijzen voor mannelijk slachtvee zullen waarschijnlijk zelfs een lichte neiging tot zwakte vertonen. Vanuit het huidige perspectief zullen de kortingen echter niet groot zijn, aangezien het aantal jonge stieren in april waarschijnlijk klein zal blijven. De prijzen voor jonge stieren zullen de lijn van vorig jaar waarschijnlijk niet bereiken, maar het prijsverschil zal kleiner worden. Bij het verzenden van jong stierenvlees naar naburige EU-landen wordt geen significante toename van de vraag verwacht. De binnenlandse rundvleeshandel concentreert zich op de nobele bezuinigingen in de eerste helft van de maand vanwege de paasvakantie. De toegenomen vraag naar rundvlees in sommige gebieden zal echter nauwelijks effect hebben op de producentenprijzen voor jonge stieren, aangezien retailers al medio maart kostbare onderdelen zullen inslaan als onderdeel van voorraadaankopen. Bovendien zou de paasvakantie de afzetmogelijkheden voor rundvlees kunnen aantasten, aangezien veel Duitse burgers op vakantie gaan naar het buitenland en daardoor als consumenten op de binnenlandse markt falen.

1.   0 commentaar
2.   1083 keer weergegeven

Onderzoeksinstituten bevelen verdere ontwikkeling aan

Instituten van het Federaal Onderzoekscentrum voor Landbouw (FAL), de Universiteit voor Diergeneeskunde Hannover en de Medische Universiteit van Hannover hebben het voorlopige eindrapport over het "Modelproject ontworpen kooi" ingediend. Het rapport laat zien dat hoge productiesnelheden behaald kunnen worden in de onderzochte ontworpen kooien en dat deze in de nabije toekomst waarschijnlijk concurrerend zullen zijn ondanks hogere investeringskosten. Zowel de gasconcentraties (ammoniak en kooldioxide) als het stof- en kiemgehalte in de stallucht lagen onder de richtwaarden en de hygiënische omstandigheden waren in het merendeel van de onderzochte stallen goed. Het sterftecijfer en de schade door verenpikken en kannibalisme waren laag. Het hoge aantal hennen waarin veranderingen in de bal van de voet werden gevonden, werd als problematisch beoordeeld. De structuren (nest, strooiselruimte en zitstokken) van de ontworpen kooien werden goed ontvangen door de hennen, maar het bewegingsvermogen van de hennen en in het bijzonder het gebruik van de strooiselruimten was in sommige gevallen aanzienlijk beperkt, zodat de beschikbare ruimte werd vergroot met betrekking tot het gedrag van de hennen, en in het bijzonder de Het strooiselgebied moet worden verbeterd. Ook de lichtomstandigheden in de onderzochte kooien vertoonden tekortkomingen. Op basis van de voordelen van de ontworpen kooi moeten de nog bestaande probleemgebieden in het algemeen verder worden verbeterd.

Het modelproject ontworpen kooi is gestart in maart 2000 met als doel het praktisch testen en ontwikkelen van deze nieuwe woonvorm wetenschappelijk te begeleiden. Aan het project namen in totaal zes oefenboerderijen deel, waarop door vier fabrikanten ontworpen kooien in verschillende varianten werden opgesteld en in de onderzoeksperiode verder ontwikkeld. De productie-output, het gedrag van de hennen, verenkleed- en huidschade, hygiënische aspecten en parameters van het economische concurrentievermogen werden geregistreerd. Vergelijkende of experimentele onderzoeken zijn niet meegenomen in dit praktijkonderzoek. Het Instituut voor Dierenwelzijn en Veeteelt en het Instituut voor Bedrijfskunde van het Federaal Onderzoekscentrum voor Landbouw (FAL), het Instituut voor Dierhygiëne, Dierenwelzijn en Boerderijdierethologie van de Universiteit voor Diergeneeskunde in Hannover en het Instituut voor Proefdierkunde en het Centraal Dierlaboratorium van de Hanover Medical School waren hierbij betrokken.

1.   0 commentaar
2.   1084 keer weergegeven

Studie bevestigt: Huisvesting voor kleine groepen is het toekomstmodel Voer nu de resolutie van de Federale Raad uit

Het Bundesverband Deutsches Ei eV beschuldigt de federale regering van een volledige verkeerde interpretatie van de onderzoeksresultaten gepubliceerd door het Federaal Bureau voor Landbouw (FAL) over het modelproject "kleine groepen houden". Ondanks de consequent positieve beoordelingen op het gebied van diergezondheid, diergedrag, hygiëne, productkwaliteit en economie in het nieuwe huisvestingssysteem van de kleine groep, probeert het federale ministerie van Consumentenbescherming zijn politieke belangen af ​​te dwingen met verkeerde informatie. "Hier gaat de ideologie boven wetenschappelijke resultaten en worden de belangen van dieren en de betrokken boeren op de lange termijn ernstig geschaad", zei Dr. Bernd Diekmann, voorzitter van de Duitse Eiervereniging
  
Afgezien van het standpunt van de federale regering blijkt ook uit de studie van de Universiteit voor Diergeneeskunde, Hannover, die alle soorten veehouderij vergelijkt en gebaseerd is op 30% van de legkippen die in Duitsland worden gehouden.
  
Zowel de resultaten van het Federale Bureau voor Landbouw als die van de Universiteit voor Diergeneeskunde in Hannover laten zien dat de variant van kleine groepshuisvesting goede toekomstperspectieven heeft en dringend verder ontwikkeld moet worden.
  
De Duitse leghennenhouders zien de Bondsraad als bevestigd in zijn besluit over de fundamentele toelaatbaarheid van dit nieuwe en moderne systeem om leghennen in kleine groepen te houden. Bondsminister Renate Künast kan deze stemming niet langer negeren, zegt dr. Bernd Diekmann resoluut.
  
Het Bundesverband Deutsches Ei eV is de enige professionele belangenvereniging voor meer dan 4.000 leghennenhouders in Duitsland.

1.   0 commentaar
2.   1201 keer weergegeven

De nieuwe hygiënebewijs uit Wiesheu werd op de Internationale Ambachtenbeurs in München door het Federale Ministerie van Economie en Technologie bekroond met de Bondsprijs 2004 voor uitmuntende prestaties in het vak.

Het resultaat van de nieuwe ontwikkeling is een hygiënisch interieur zonder hoeken en randen. Alle benodigde randen zijn voorzien van grote rondingen en afschuiningen. De focus ligt op bijzonder eenvoudige reiniging. Er zijn geen verborgen holtes of moeilijk bereikbare plaatsen meer in het interieur van de prover. Bovendien resulteerde de constructie van het interieur uit een hoogwaardig polymeer materiaal in een helder en zeer glad oppervlak, waardoor een hygiënisch interieur ontstond dat uniek is in rijskasten.

1.   0 commentaar
2.   1078 keer weergegeven

1.   0 commentaar
2.   1042 keer weergegeven

Speciaal monitoringprogramma voor pesticiden voor paprika's voortgezet

Het ministerie van voedsel en plattelandszaken heeft vrijdag (12 maart) aangekondigd dat het huidige speciale programma voor voedselbewaking van Baden-Württemberg voor gewasbeschermingsmiddelen beschikbaar is. Met dit dichte bestrijdingsprogramma wordt seizoensgebonden voedsel gecontroleerd op residuen van pesticiden. Het ministerie van Voedsel en Plattelandszaken rapporteert regelmatig over de resultaten van dit programma. Onlangs heeft het ministerie op 10 januari 2004 persbericht nr. 16/2004 over de resultaten van dit speciale controleprogramma verstrekt. Onderzocht wordt of er sprake is van schendingen van de Duitse residulimietverordening. Deze verordening dient als preventieve bescherming van de gezondheid. Overschrijding van de maximale bedragen in de eerder beschikbare gevallen vormde geen specifiek gezondheidsrisico voor de consument.

Paprika's zijn momenteel het voedsel waarin het voedselmonitoringsysteem het vaakst residuen aantreft. In de winterhelft van 2003/04 werden in totaal 58 monsters van conventioneel geteelde paprika's onderzocht op residuen van bestrijdingsmiddelen bij het Chemical and Veterinary Investigation Office Stuttgart (CVUA). Tegen 32 monsters (55,2 procent) werd bezwaar gemaakt door de voedselinspectie omdat de maximale residugehalten werden overschreden. Paprika's uit Spanje met 62 procent, Turkije met 36 procent en goederen van onbekende herkomst met 86 procent waren besmet met klachten over overschrijding van de maximale hoeveelheden. Vorig jaar werden paprika's al opgemerkt toen de residugehalten van bestrijdingsmiddelen veelvuldig werden overschreden. Op basis van deze resultaten tot nu toe zal de CVUA in de toekomst met name paprika's blijven onderzoeken.

1.   0 commentaar
2.   916 keer weergegeven

Staatssecretaris Müller op de Duitse dag van de levensmiddelenwetgeving

De nieuwe Food and Feed Code zorgt voor meer consumentenveiligheid. Het onderstreept het belang van preventieve consumentenbescherming, zorgt voor meer transparantie en vergemakkelijkt informatie voor consumenten en de economie. We combineren een aantal individuele wetten in één set wetten, waardoor meer duidelijkheid wordt gecreëerd en dus ook wordt bijgedragen aan het verminderen van de bureaucratie, "zei Alexander Müller, staatssecretaris van het federale ministerie van consumentenzaken, vandaag op de 17e Duitse dag van de voedselwetgeving in Wiesbaden.

De wet is in overeenstemming met de nieuwe strategie van de EU zoals geformuleerd in het Witboek over voedselveiligheid. Volgens Müller is het gebaseerd op het principe van een uniform concept dat de gehele voedselketen omvat. Deze fundamentele heroriëntatie van het EU-beleid op het gebied van voedselveiligheid beschouwt diervoeder als onderdeel van de voedselketen. Daarom gaat de EU ook uit van een enkel regelgevingsgebied voor levensmiddelen en diervoeders. "Met ons concept voor de voedsel- en voedercode verankeren we dit uitgebreide begrip van voedselveiligheid in de Duitse wetgeving", aldus de staatssecretaris.

1.   0 commentaar
2.   912 keer weergegeven

Zoals gemeld door het Federaal Bureau voor de Statistiek was de omzet in de horeca in Duitsland in januari 2004 nominaal (in lopende prijzen) 1,7% lager en in reële (in constante prijzen) 3,5% lager dan in januari 2003 In oktober 2002 werd de negatieve omzetontwikkeling in de horeca begin 2004 voortgezet. Na kalender- en seizoensaanpassing van de gegevens (Berlijn-procedure 4 - BV 4) werd in januari 2004 een nominale omzet van 2003% en echte 0,2% minder vergeleken met december 0,3.

   In alle drie de takken van de horeca daalde de omzet zowel nominaal als reëel in vergelijking met januari 2003: in de cafetaria's en cateraars, waaronder ook luchtvaartmaatschappijen (nominaal - 2,2%, reëel - 2,8%), in de accommodatiebranche (nominaal - 1,0%, reëel - 4,8%) en in de horeca (nominaal - 2,1%, reëel - 2,7%).

1.   0 commentaar
2.   960 keer weergegeven

Nog steeds productiereserves

De meest recente varkensaantallen in Denemarken in januari van dit jaar vertoonden een lichte stijging ten opzichte van het voorgaande jaar met in totaal 12,96 miljoen dieren. De vetmestende varkenspopulatie in Denemarken wordt continu verminderd. Met bijna 3,67 miljoen dieren werden in januari 2,2 procent minder vleesvarkens geteld dan een jaar geleden. Het aandeel biggen en jonge varkens nam daarentegen toe, net als in het voorgaande jaar: het aantal biggen bedroeg op de laatste teldatum 7,90 miljoen, wat bijna 170.000 dieren meer is dan begin 2003.

Het aantal fokzeugen dat relevant is voor de verdere bepaling van de kudde bleef vrijwel onveranderd op 1,377 miljoen. Binnen deze groep nam het aandeel gelten en jonge varkens dat bestemd was voor de fokkerij echter aanzienlijk toe, namelijk met vijf procent. Dit betekent dat de productiereserves in Denemarken nog steeds sluimeren en dat de varkenspopulatie op middellange termijn licht kan blijven groeien.

1.   0 commentaar
2.   934 keer weergegeven

Hele kip of kalkoen zijn van minder belang

Bij het winkelen voor vlees van pluimvee geven Duitse consumenten duidelijk de voorkeur aan porties in portiegrootte zoals dijen of borstkoteletten. Hele huisdieren (vers of ingevroren) waren goed voor slechts 2003 procent van de aankoopvolumes van Duitse particuliere huishoudens op kippen - in 222.000 was dit iets minder dan 25 ton. In tegenstelling, verse kip delen waren goed voor 40 procent van het bereik, bevroren porties 35 procent. De trend op de kalkoenmarkt is nog meer uitgesproken. Van de meer dan 100.000 ton kalkoenvlees dat vorig jaar in de consumentenmand belandde, werd slechts negen procent van alle aankopen gedaan van hele dieren (vers of ingevroren). Bevroren kalkoendelen waren goed voor tien procent, verse kalkoendelen voor 81 procent.

In totaal bedroegen de particuliere aankopen van pluimvee vorig jaar ongeveer 372.000 ton. Qua productgewicht speelt kip de belangrijkste rol op de pluimveemarkt met ongeveer 60 procent van alle aankopen, gevolgd door kalkoen met 27 procent, eenden met vijf procent en ganzen met drie procent. Het belang van winkelmogelijkheden hangt grotendeels af van het soort gevogelte dat wordt aangeboden, minder van het type gevogelte. Voor kippen wordt de vorstmarkt duidelijk gedomineerd door de discounters met een aandeel van 58 procent en Turkije met 50 procent van de aankoophoeveelheden. De voorkeurssupermarkt voor vers pluimvee is daarentegen de grote hypermarkt met een verkoopoppervlakte van 800 vierkante meter of meer.

1.   0 commentaar
2.   1049 keer weergegeven