De huidige cijfers van bewaking in Baden-Württemberg

Steeds meer soja- en maïsproducten worden besmet door genetisch gemodificeerde ingrediënten. Echter op een zeer laag niveau. Genetische manipulatie is nog niet aan de orde, zeker niet voor biologische producten met maïs en sojabonen, maar zonder "genetische manipulatiesporen" is het niet meer mogelijk. Waar heeft de bewaking het eigenlijk gevonden en wat zijn de strategieën voor het herzien van de nieuwe etiketteringsverordeningen?

Het centrale laboratorium dat verantwoordelijk is voor de monitoring van Baden-Württemberg bij CVUA Freiburg voor de detectie van genetische modificaties in voedsel en zaden, heeft nu de evaluatie van de resultaten vanaf 2003 ingediend:

1.   0 commentaar
2.   1059 keer weergegeven

Weer meer marktaandeel voor de EU?

Rusland blijft in de nabije toekomst een van de belangrijkste afzetmarkten in de internationale varkenshandel. De invoering van importquota in 2003 bracht daar geen verandering in. Als gevolg hiervan hebben West-Europese leveranciers marktaandeel verloren aan concurrenten uit Brazilië, Polen en China. Voor 2004 kregen de landen van de uitgebreide EU echter relatief hoge invoerquota toegewezen. Dit zal de verkoopkansen op de Russische markt dit jaar verbeteren.

In 2003 kon Rusland slechts driekwart van zijn varkensvleesbehoeften voorzien uit eigen productie. Na Japan en voor de Verenigde Staten heeft de Russische markt het op één na grootste importvolume van varkensvlees wereldwijd; In 2003 was het ongeveer 600.000 ton; vergeleken met 2002 was dit echter een afname van bijna 200.000 ton ofwel 25 procent. Desalniettemin overschreed de totale in 2003 ingevoerde hoeveelheid het geprivilegieerde tariefcontingent van 337.500 ton aanzienlijk. De invoerbeperkingen zijn pas in april en soms pas in augustus van kracht geworden. De landen van de GOS zijn ook vrijgesteld van deze maatregel.

1.   0 commentaar
2.   1030 keer weergegeven

Het aandeel van directe marketeers daalt

Duitse consumenten kopen het merendeel van hun eieren bij levensmiddelenwinkels; in 2003 maakten de verschillende winkelcentra 72 procent of 5,2 miljard artikelen uit. Discounters waren goed voor 62 procent hiervan; Aldi leed in de loop van het jaar aanzienlijke verliezen. Aldi's eieraankopen van 30,8 procent werden in 2003 voor het eerst overschreden door de andere discounters met 31,6 procent. Op de consumentenmarkt had 27,6 procent eieren, in de traditionele levensmiddelenwinkel en in de supermarkt nog eens tien procent.

De consumentgerichte verkoopkanalen gebruikten vorig jaar 28 procent van de consumenten. Wekelijkse markten, huizenverkopen en directe consumentenverkopen speelden nog steeds een belangrijke rol, maar op lange termijn zal deze groep marktaandeel verliezen aan de foodretailsector.

1.   0 commentaar
2.   1020 keer weergegeven

Zentralverband Naturdarm e. V. ondersteunt de prijsuitreiking als langdurige sponsor

Op 19 februari kende de Carnival Society 'Schlotte eV' voor de dertiende keer de keurvorst 'Saumagen-orde' toe. De prijswinnaar dit jaar is de actrice Marie-Luise Marjan, ook wel bekend als "Mutter Beimer" uit de televisieserie "Lindenstraße".
 

1.   0 commentaar
2.   1144 keer weergegeven

Abraham rapporteert het afgelopen jaar weer een zeer succesvolle bedrijfsontwikkeling. De marktleider voor rauwe ham verhoogde de omzet met 2003 procent tot 11 miljoen euro. Met 147 miljoen geproduceerde hammen vestigde het bedrijf Seevetal een nieuw record, een volumestijging van 3,4 procent in vergelijking met het voorgaande jaar.

Het management van Abraham met (van links) Jürgen en Ralf Abraham en Heiner Zajonc kan tevreden zijn met 2003

1.   0 commentaar
2.   1380 keer weergegeven

Brutomarge 2003 soms negatief

Uit modelberekeningen van de economische resultaten van de vetmesting voor 2003 blijkt dat de Duitse stierenmesterijen van januari tot maart slechts een positieve brutomarge (slachtopbrengst minus kosten voer en kalf) realiseerden. Vanaf april 2003 was de brutomarge negatief; de inkomsten van slachtstieren dekten niet langer de uitgaven voor de belangrijkste kostensoorten: voer en kalf. Een vergoeding van de andere soorten kosten was zonder premie uitgesloten.

De ongunstige economische resultaten bij stiermesten kunnen enerzijds worden toegeschreven aan de hogere kosten voor vleeskalveren: in vergelijking met het voorgaande jaar moesten de vleesvarkens in 2003 gemiddeld zo'n 36 euro meer per kalf investeren. Anderzijds stond de opbrengst voor jonge stieren gedurende lange periodes van het jaar onder druk: tussen maart en augustus lagen de noteringen voor jonge stieren tijdelijk 50 cent per kilogram onder het niveau van vorig jaar. Deze prijsdaling had een aantal redenen:

1.   0 commentaar
2.   1401 keer weergegeven

De winkelprijzen bleven in februari dalen

Een momenteel goed aanbod van standaard eieren biedt Duitse consumenten momenteel goedkopere winkelmogelijkheden dan voorheen: zij hoeven nu slechts gemiddeld 1,17 euro te betalen voor een pakket van tien standaardgoederen (meestal uit kooien) in gewichtsklasse M; Aan het begin van het jaar bedroeg deze gemiddelde prijs op winkelniveau 1,31 euro. Aan de andere kant is het aanbod van eieren van conventionele scharrel- en grondteelt niet zo groot. Hiervoor vragen de winkels vergelijkbare prijzen als voorheen. Voor tien scharreleieren, gewichtsklasse M, bedroegen de gemiddelde kosten 1,88 euro, voor eieren op de vloer was gemiddeld 1,71 euro vereist.

De consumentvriendelijke prijsontwikkeling is te danken aan relatief rustige zaken. Omdat de vraag momenteel niet bijzonder levendig is, noch in de consumentensector, noch in de eierproductenindustrie en de verfwinkels. Ook de exportmogelijkheden zijn beperkt. De situatie zal waarschijnlijk in de loop van maart veranderen, vooral met het oog op Pasen in de eerste helft van april. Dan zou het kopen van interesse voor eieren op alle niveaus moeten toenemen. De prijzen kunnen dan weer wat oplopen.

1.   0 commentaar
2.   1019 keer weergegeven

Voorlopige voorzieningsbalans 2003

De effecten van aviaire influenza in het voorjaar van 2003 komen duidelijk tot uiting in de voorlopige cijfers voor de Nederlandse pluimveemarkt die nu worden gepresenteerd door de productportfolio: De productie van pluimveevlees lag toen rond de 517.000 ton vorig jaar, 27 procent lager dan in 2002. De Nederlandse productie was voldoende ziet er nog steeds goed uit om aan binnenlandse behoeften te voldoen; het niveau van zelfredzaamheid kromp echter met 45 procentpunten tot 149 procent. Het verbruik daalde in 2003 met vijf procent tot 346.000 ton pluimveevlees.

Ondanks een productiedaling bleef Nederland in 2003 netto-exporteur van pluimvee. De export van pluimveevlees daalde met 15 procent tot 649.000 ton. De export van levend pluimvee daalde nog sterker, met 72 procent tot 20.000 ton. Een van de redenen hiervoor was het tijdelijke verbod op de overdracht van levend pluimvee als gevolg van vogelgriep.

1.   0 commentaar
2.   955 keer weergegeven

Duitse burgers lopen ver achter

Consumptie van rundvlees in de EU 2003 (geschat), in kg per hoofd van de bevolking

1.   0 commentaar
2.   1012 keer weergegeven

Jena-ecoloog betrokken bij onderzoek naar de impact van visstops

Vissers jagen meer dan ze beseffen. Omdat hun vangst ook van invloed is op het voedingsgedrag van de zeevogels. Zo heeft de grote jager - ook wel jager genoemd - zich voorbereid om een ​​deel van zijn voedsel rechtstreeks van de vissersvaartuigen te 'halen'. Te kleine of onbruikbare vissen worden als "bijvangst" weer in zee geworpen. De roofmeeuwen identificeerden deze vissen die door mensen werden 'geserveerd' als gemakkelijke prooi en zetten ze op hun menu als integraal onderdeel. 'Skua's zijn generalisten, ze eten bijna alles', legt Simone Pfeiffer van het Instituut voor Ecologie aan de Universiteit van Jena uit. De grote jager hebben hun voedingsgedrag aangepast aan de al lang bestaande visserijpraktijk waarbij "zelfgevangen" vissen en kleinere zeevogels alleen het voedsel van de bijvangst aanvullen.

1.   0 commentaar
2.   1101 keer weergegeven

"Kwaliteit moet belangrijker zijn dan prijs"

De Duitse Landbouwvereniging (DLG) organiseerde in de beurshallen van Kassel haar "Internationale kwaliteitswedstrijd voor ham en worst". De wedstrijd, die jaarlijks op verschillende locaties wordt gehouden, is de grootste neutrale kwaliteitsinspectie van vleesproducten in Duitsland. Ongeveer 5.000 vleesproducten werden kwalitatief beoordeeld door 500 experts. Tegelijkertijd worden er testen uitgevoerd in verschillende laboratoria. Volgens DLG-directeur Dr. Reinhard Grandke zijn er speciale infrastructuur en speciale logistieke eisen nodig voor het goed laten verlopen van zo'n groot evenement. Functionele beursstandbouw in Kassel voldoet hier perfect aan. " we komen hier altijd graag terug. "

Dr. Grandke was verheugd dat de productregistraties voor de wedstrijd "ham en worst" dit jaar met vier procent zijn gestegen ten opzichte van het voorgaande jaar. Dit maakt duidelijk dat veel bedrijven in de slagerij en de vleesindustrie vertrouwen op neutrale, geteste kwaliteit. Hij zag dit als het juiste signaal. "Want bij vlees en vleesproducten moeten we ervoor zorgen dat goede kwaliteit belangrijker is dan de laagst mogelijke prijs."

1.   0 commentaar
2.   1077 keer weergegeven