nieuwszender

Autonome slagerij: digitale oplossingen bij SÜFFA

Het veelbesproken tekort aan geschoolde arbeidskrachten in Duitsland is niet langer een theoretisch of toekomstig probleem, maar is overal voelbaar. Volgens een studie van het Duitse Economisch Instituut stonden rond de jaarwisseling meer dan een half miljoen vacatures open. Naast sociale beroepen of informatietechnologie worden vooral de beroepen getroffen...

Lees verder

RAPS neemt Salz Centrale Hamburg over

De specerijenfabrikant RAPS heeft via zijn meerderheidsbelang BIOVA met onmiddellijke ingang de tafelzoutactiviteiten van Salz Centrale Hamburg overgenomen. De overname breidt het portfolio uit met een grote selectie natuurlijke zouten en breidt het wereldwijde netwerk van leveranciers uit...

Lees verder

Op naar SÜFFA in Stuttgart

Een succesvolle beurs hangt af van het samenhangende concept. De Stuttgart SÜFFA is zowel een marktplaats als een uitwisseling van ideeën - en is daarom een ​​van de belangrijkste evenementen voor de vleesindustrie in Duitsland en de buurlanden. Op de editie van 2023 zullen zo'n 200 bekende exposanten informatie geven over hoogwaardige producten, interessante ontwikkelingen en toekomstgerichte technologieën...

Lees verder

“Vlees van de Toekomst” - Eerste wetenschappelijke conferentie in Duitsland

Van 04 tot 06 oktober vond in Vechta de eerste wetenschappelijke conferentie over kweekvlees in Duitsland plaats. Hiervoor kwamen zo'n 30 experts uit zeer verschillende disciplines en uit de praktijk bij elkaar. Twee en een halve dag lang werden de status quo van de kweek van vlees in vitro besproken, evenals de bestaande uitdagingen en mogelijke oplossingen...

Lees verder

Handtmann verlengt goudsponsoring voor Butcher Wolfpack

Handtmann verlengt Biberach zijn gouden sponsoring voor het “Butcher Wolfpack” team tot de volgende WBC (World Butcher Challenge). Deze vindt plaats op 30 en 31 maart 2025 in Parijs. Het uiterst dynamische team rond teamcaptain Dirk Freyberger won vorig jaar de WBC in het Sacramento Memorial Auditorium met de eindoverwinning plus overwinningen in 4 verschillende productcategorieën, zoals “World's Best Beef Sausage” of “World's Best Gourmet Sausage”...

Lees verder

Anuga presenteert de top innovaties voor 2023

Van 7 tot 11 oktober 2023 ontmoet de internationale voedingsmiddelen- en drankenindustrie elkaar opnieuw op Anuga in Keulen. Onder het leidende thema ‘Duurzame Groei’ zullen ruim 7.800 exposanten uit 118 landen de komende vijf dagen een verscheidenheid aan producten presenteren op 10 beurzen. Van bijzonder belang zijn nieuwe trends en internationale productinnovaties...

Lees verder

Snacks zijn de nieuwe maaltijden

Eetgewoonten veranderen. Drie maaltijden per dag? Dat was ooit. Nu snacken we vrolijk tussendoor. Tegelijkertijd neemt de vleesconsumptie af en is er vraag naar vegetarische en veganistische alternatieven. Slagers en bakkers staan ​​voor de uitdaging om hun aanbod aan te passen aan maatschappelijke trends...

Lees verder

Craft vacuümsnijder completeert de Hygienic Secure-serie

K+G Wetter completeert de Hygienic Secure-serie met een ambachtelijke vacuümsnijder: de compacte VCM 70 schittert met hygiëne-eigenschappen die al jaren indruk maken op klanten. Als Hygienic Secure Cutter beschikt de VCM 70 over de gepatenteerde afneembare mesafdekstrip. Deze kan in één eenvoudige stap worden verwijderd en opnieuw worden geplaatst om te reinigen...

Lees verder

Westfleisch gaat akkoord met nieuwe cao

Westfleisch SCE heeft een nieuwe cao gesloten met de Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG). Het voorziet onder meer in netto eenmalige uitkeringen van 500 euro en in collectieve loonsverhogingen op 1 oktober 2023, 1 april en 1 oktober 2024. Er is een financieel voordeel voor de werknemers, dat, afhankelijk van de loongroep, het inflatiecijfer ruimschoots compenseert...

Lees verder

Handtmann viert zijn 150ste verjaardag

Afgelopen weekend nodigde de eigenaarsfamilie van de Handtmann Group vertegenwoordigers uit de politiek en het bedrijfsleven, banken en scholen, managers en compagnons uit voor de gala-avond en het personeel voor de jubileumviering op de Biberach Gigelberg. De premier van Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, een van de eregasten van de avond, sprak over een buitengewone ondernemingsprestatie: "De wereldmarktleider, met ongeveer 4.300 werknemers en een miljard euro aan jaarlijkse omzet, is een motor van welvaart en een economische factor in ons land...

Lees verder

Onze premiumklanten