Quotes kwamen onder druk te staan

De slachthuizen hadden in januari beduidend minder kalveren beschikbaar voor de slacht dan in de maand ervoor, maar het beperkte aanbod was te groot voor de veelal gematigde vraag. De uitbetalingsprijzen zijn daardoor continu gedaald, zonder echter onder het niveau van vorig jaar te komen.

In de aankoopfase van de postorderslachterijen en vleesproductfabrieken bedroeg het gewogen federale gemiddelde voor ineens geslachte kalveren volgens een voorlopig overzicht 4,58 euro per kilo slachtgewicht in januari. Dat was 29 cent minder dan in december, maar nog steeds 2003 cent meer dan in januari XNUMX.

1.   0 commentaar
2.   1081 keer weergegeven

De regelgeving inzake vogelgriep en veeteelt had een impact

De eierproductie in de Europese Unie, die in 2002 al licht was gedaald, leed in 2003 een vrij zware terugval. Volgens voorlopige informatie is de productie met bijna drie procent gedaald tot 5,54 miljoen ton. Oorzaak waren naast de woedende vogelgriep in de Benelux in het voorjaar van vorig jaar ook de nieuwe houderijnormen die begin 2003 van kracht werden. Het verbruik in de EU daalde door het aanbod van 13,5 kilo naar 13,3 kilo per inwoner. De zelfvoorzieningsgraad van de Unie met eieren daalde met één procentpunt tot 101 procent. Verschillende ontwikkelingen afhankelijk van het land

De daling van de eiproductie is niet in de laatste plaats een gevolg van de vogelgriep die in het voorjaar van 2003 in Nederland uitbrak. Onvermijdelijk kende dit land met ruim 34 procent de sterkste productieverliezen in vergelijking met het voorgaande jaar. Maar sinds de ziekte zich naar België had verspreid, daalde ook daar de productie met een bovengemiddeld percentage van bijna negen procent. Maar zelfs zonder aviaire influenza zou de eierproductie in de Gemeenschap enigszins zijn afgenomen, onder meer als gevolg van de grotere beschikbare ruimte voor legkippen in kooien in de hele EU sinds 1 januari 2003. Deze landbouwnormen hebben echter verschillende effecten gehad in de individuele EU-landen.

1.   0 commentaar
2.   1015 keer weergegeven

 Een van de grootste Poolse vleesverwerkers, Animex SA, verhoogde vorig jaar de uitvoer aanzienlijk tot een totaal van 60.000 ton vlees en vleesproducten met een waarde van 123 miljoen EUR. Op basis van het exportvolume is dit ongeveer 30 procent meer dan in het voorgaande jaar en 33 procent van de jaarlijkse productie. De naamloze vennootschap verhoogde de vleesexport voornamelijk naar de EU en de VS, soms met enorme groeipercentages: de leveringen aan Zweden stegen met 40 procent, die aan Denemarken met 33 procent en die aan de VS met 40 procent. De belangrijkste doellanden voor de uitvoer van bedrijven in de EU waren Duitsland, Groot-Brittannië, Zweden en Spanje.

Animex streeft ernaar de export dit jaar met tien tot vijftien procent uit te breiden. Nieuwe doelmarkten zijn Zuid-Korea, de Baltische staten, Tsjechië, Hongarije en Japan. Met name in Japan zal de verkoop van kwaliteitsproducten worden uitgebreid.

1.   0 commentaar
2.   1132 keer weergegeven

In goede en in slechte tijden: deskundigheid is vereist

Een gedegen vakkennis is de basis voor succesvol ondernemen in elke branche. Vooral werknemers in de exportsector moeten op tijd voorbereid zijn op nieuwe exportmarkten en de daarbij behorende uitdagingen - zeker omdat de economie in 2004 weer zou moeten aantrekken. Onder het motto "Gerichte en actieve opleiding van toekomstige exportspecialisten uit eigen rangen" biedt de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH een optimale aanpak met twee kwalificatiemaatregelen.

De kwalificaties voor "Certified Export Clerk" en "Certified" Export Manager beginnen op 2 april 2004. Het eerste trainingsaanbod is een eenjarige parttime cursus. Het brengt alle noodzakelijke kennis over, van de juiste afhandeling van exportorders tot het opzetten en uitbreiden van internationale zaken.

1.   0 commentaar
2.   1028 keer weergegeven

Nieuw CMA / DFV seminar voor vlees- en worstverkoop

Dagelijks worden medewerkers in de slagerij geconfronteerd met tal van kritische vragen over de productie en verkoop van voedsel, bijvoorbeeld met betrekking tot de opslag en koeling van goederen. Speciale trainingen leren medewerkers hoe ze hygiënisch met voedsel kunnen omgaan en welke maatregelen onderdeel uitmaken van de hygiëne van het personeel.

De CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH en de DFV Deutsche Fleischerverband eV bieden eigenaren en leidinggevenden in de slagerij technische en didactische hulp met een seminar over "Operationele maatregelen en controles met HACCP en hygiënetraining".

1.   0 commentaar
2.   1139 keer weergegeven

De al lang bestaande managing partner van koolzaad, Horst Kühne, is nu bekroond met het Federale Kruis van Verdienste aan lint. Horst Kühne, die zich vorig jaar terugtrok uit de bedrijfsactiviteiten van het bedrijf, ontving de hoge onderscheiding in München van de handen van de minister van Economie van Beieren, Dr. Otto Wiesheu.

Met het Federal Cross of Merit werd Horst Kühne's ondernemende prestatie bij het opzetten van de koolzaadkruidenfabriek en de ontwikkeling ervan tot een internationaal toonaangevend smaakbedrijf erkend. Tijdens de ceremonie erkende Wiesheu ook de verdiensten van de Adalbert-Raps Foundation, die wordt geleid door Horst Kühne en zorgt voor de financiering van wetenschappelijke projecten en de ondersteuning van jongeren en behoeftigen.

1.   0 commentaar
2.   1247 keer weergegeven

Europese Commissie wijst 1 miljoen euro toe voor de bestrijding van vogelgriep in Vietnam

De Europese Commissie zal 1 miljoen euro beschikbaar stellen om Vietnam te helpen bij de bestrijding van vogelgriep. Het geld wordt gebruikt om dringend benodigde apparatuur te kopen. David Byrne, Europees commissaris voor gezondheid en consumentenbescherming, zei: "Vietnam loopt voorop bij de wereldwijde inspanningen om deze epidemie, die niet alleen een bedreiging voor de regio maar ook voor de wereld is, onder controle te krijgen. Het is onze plicht Om Vietnam te helpen deze epidemie te bestrijden. '

De EU-bijdrage is een reactie op oproepen van de WHO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en het Internationaal Bureau voor diergezondheid (OIE) voor internationale hulp. Het geld is direct beschikbaar en wordt gebruikt om beschermingsmiddelen te kopen voor dierenartsen en boeren die te maken hebben met besmet pluimvee en voor laboratorium- en ziekenhuisapparatuur. Meer dan 15 mensen zijn betrokken bij de lopende ruimingsmaatregelen bij besmette Vietnamese pluimveepopulaties, van wie er velen tot nu toe niet over de nodige beschermende uitrusting beschikken. Sinds het uitbreken van de epidemie zijn in Vietnam 000 mensen overleden aan vogelgriep.

1.   0 commentaar
2.   978 keer weergegeven

Volgens informatie van het Federaal Bureau voor de Statistiek was de groothandelsprijsindex in januari 2004 0,4% hoger dan in januari 2003. In december en november 2003 waren de jaarlijkse mutatiepercentages respectievelijk + 1,3% en + 1,5%. De totale index exclusief aardolieproducten steeg in januari 2004 met 1,1% in vergelijking met dezelfde periode in het voorgaande jaar.

De merkbaar lagere stijging van het jaarlijkse inflatiepercentage wordt voornamelijk veroorzaakt door een statistisch basiseffect: de forse prijsstijgingen in januari 2003 (destijds groothandelsprijzen stegen ook met 1,2% als gevolg van verhoogde ecotaks en tabaksbelastingtarieven) worden voor het eerst niet meer meegerekend in de jaarlijkse tariefberekening.

1.   0 commentaar
2.   987 keer weergegeven

Winkelprijzen volgen het schaarse marktaanbod

De Duitse slachthuizen moesten de afgelopen weken meer geld uitgeven aan hun jonge stieren: omdat de lokale markt nog schaars was met slachtrijpe dieren, maar de vraag normaal bleef lopen. De prijsstijging op het upstream-marktniveau werd gevolgd door detailhandelsprijzen voor verlagingen van hoge kwaliteit.

Een kilo gesmoord rundvlees, dat consumenten in december nog voor gemiddeld 8,37 euro kregen, kostte in januari gemiddeld 8,66 euro; de prijs voor ossenhaas steeg in de winkels van 24,20 euro per kilo in december naar gemiddeld 24,46 euro in januari. De claims voor rundergehakt bleven stabiel op het landelijk gemiddelde rond de 5,80 euro per kilo, terwijl de prijs van gekookt vlees licht daalde van 4,93 euro naar 4,85 euro per kilo.

1.   0 commentaar
2.   1011 keer weergegeven

Merkbaar groter aanbod

Aan het begin van het nieuwe jaar was op de markt voor slachtvarkens een aanzienlijk kleiner aanbod beschikbaar, terwijl de vraag van de slachtbedrijven groot was. De beschikbare dieren konden dus vlot worden verkocht tegen vaste prijzen. Ook in de vleesverwerkende industrie was er een toenemende belangstelling voor verwerkte goederen. Medio januari keerde de varkensaanvoer echter snel terug naar een hoog niveau, zodat de aangeboden dieren alleen tegen ongewijzigde prijzen op de markt konden worden gebracht. Pas tegen het einde van de maand moesten de slachthuizen, ondanks de nog steeds onbevredigende vleeswinkels, hun betalingsprijzen opnieuw verhogen vanwege het aanbod.

Het maandgemiddelde voor vleesvarkens van de vleeshandelklasse E was 1,16 euro per kilogram slachtgewicht, zes cent meer dan in december, maar dat was nog zes cent minder dan een jaar geleden. Gemiddeld over alle handelsklassen E tot en met P betaalde de slachting 1,11 EUR per kilogram, ook zes cent meer dan in de voorgaande maand en zes cent minder dan begin 2003.

1.   0 commentaar
2.   1091 keer weergegeven

De Egyptische regering heeft het verbod op de invoer van rundvlees uit Nederland uit Nederland eind 2002 voorwaardelijk opgeheven. Egyptische dierenartsen moeten direct na het sluiten van exportcontracten gezondheidscontroles uitvoeren bij exporterende Nederlandse bedrijven. Een gezondheidscertificaat dat export toestaat, kan alleen worden afgegeven als het resultaat van de inspectie niet onweersproken is.

Egypte was lange tijd de belangrijkste exportmarkt van derde landen voor Nederlands rundvlees. Nederland haalde daar in de jaren negentig meer dan 90 miljoen euro per jaar op. Naast Nederland mag momenteel alleen Ierland rundvlees exporteren naar Egypte tussen de EU-landen.

1.   0 commentaar
2.   1068 keer weergegeven